本日トルコに戻りました。

昨日チェックインする際に
「オーバーブッキングなのでご了承頂ければ
往復航空券か600ユーロを差し上げます。フライトは次の日です。ホテルはこちらでご用意いたします。ミールクーポンも差し上げます。」
というオファーをいただき、
二つ返事で了承した私達。
 
22:00のフライトのゲートが閉まる21:25に結果が分かるので
(その日のフライトにキャンセルがあった場合はそのまま搭乗、
キャンセルがなく満席だった場合は次の日のフライト)
結果を待っている間にカキフライとホタテのフライをいただきました。
すりごまの演出が可愛い♥
 
その間に
「オーーラッキー!!いいことが最近全くないけれど、いいことが起こるようになったのかな。
やらなきゃいけない仕事をホテルでやって~
お風呂でリラックスして~
往復の航空券、嬉しすぎる~~~~」
と妄想し。
 
ミールクーポンは1人につき1000円分なので食事代としては全く足りなかったけれどまあいいか、
とカウンターへ向かうと・・・
 
「よかったですね!キャンセルが出たのでそのまま搭乗できます!ご協力ありがとうございました!!」
 
・・・・
 
ということで、無事に戻ってきました!
 
お料理教室も再開いたしますのでよろしくお願いいたします!
システム、料金ともに変更致します。詳細はお問い合わせくださいませ。

 

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ご無沙汰しております!

今辻調理師専門学校のスクーリングで大阪に来ています。大阪なんと20年以上昔に来たっきり!
お寿司の講座とはまた違った刺激で勉強になります。

今日は夜行バスで大阪に来てすぐにレッスンだったので
もうヘロヘロです。
このスクーリングは金曜日まで続きます。

さて、いきなりですがレッスンの告知です。
もっと詳しくはまたアップしますが、縁あってワークショップをさせていただくことになりました。

こちらをご覧ください。

http://nora-yokohama.org/join/?p=10751

お待ちしております❣️ 

 

 

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ご無沙汰しております!

日本へ一時帰国中です。
到着後すぐに寿司マスターコースが始まりました。
物凄~く勉強になりました!
職人さんの長年培った知識と技術はやはり素晴らしい。
こちらについてはまた今度。
 
さて、話は変わり
相談役をさせていただいているニューオープンした寿司レストランの割引情報です。
お寿司はもちろんのこと、
揚げ餃子などもあり、皮はなんと手作りです。
これはヌードル。
結構美味しかった。
  
シェフのアラス。
店内。
オーナーは建築家だけあってお洒落。
 
 
ひろみから紹介された
ひろみの友達
とか私の名前を伝えていただくと
お会計が
10%オフになります!
 
私の知らない方でも勿論大丈夫です!
(別にコミッションをもらっているわけではありませんよ)
 
改善点やご感想などご忌憚なく私にお伝えくださいね!
ororo sushi bar
https://www.ororo-sushi.com/urunler

 

Caferağa Mh. Fırıldak Sokak No:14/17 Kadıköy

 

 

またまたご無沙汰しております!

 

夏のレッスンのお問い合わせ等ありがとうございます。

7月、8月と日本で寿司と日本料理のお勉強(こちらは通信教育のスクーリング)をする予定です。

休む暇もなく働いたのは学費のため。

この歳になって辛いことはたくさんあるけれど、

がむしゃらになれるのはある意味幸せと思っています。

スタートが遅くても、お年頃でも頑張ればなんとかなるものです照れ

 

寿司の講師のご依頼やトルコ人からのお仕事のご依頼も増えてきて

きちんとした正しい情報、テクニックを伝授するには

やはり資格が必要と思い急遽勉強しようと思った次第です。

 

トルコで寿司を教えている人の中にはネットで得た情報のみ、

あるいは日本人でないシェフから教わった怪しい知識を広めているという危ない状況です。

 

まだまだひよっこの私ですが、生涯勉強と思って頑張っていきたいと思っています。

 

 

というわけで、7月8月はクッキングレッスンをお休みさせていただきます。

皆さん楽しい夏休みをお過ごしください!

 

書きたいことは沢山あるので、日本から時間を見つけてブログアップする予定です。

 

 

 

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ご無沙汰しております!
激務が続いていたうえに毎日濃いい日々を送っていたのです。
ブログを書く余裕もないほどでした。
ネタの宝庫でどれから書いていいかわからないくらい。
 
それにしてもトルコリラひどすぎますゲロー
暴落するにもほどがありますえーん
日本に一時帰国したらすっからかんになりそうです。(既にその予定)
 
とりあえず書いておいた記事を見つけたので御蔵入りになる前にそれをアップします。
 
ほっこりほっこりほっこりほっこりほっこり
 
近くまで来たので様子を伺ってきました。
 
この日はディナーの予定があったのでレストランによることもできず。
 
オススメとしては何人かで行って
少量ずつをシェアして何店舗か回ることです。
 
ここは「トルコ料理の地域別の代表料理」が一斉に集まっています。
 
訳して「トルコの美味しい美術館」
バクラヴァ屋
トルココーヒーカフェ
キュネフェ屋
ジャーケバブ屋
ローズ製品屋
ミディエドルマス屋
スパイス屋
トルコ料理屋

老舗のロクム屋

 

場所はマスラク。

車の修理工場地帯にあります。

あの美味しいラーメンが食べられる日本料理レストランや

おしゃれレストラン、

リブ専門店があるマスラクです。

 

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