スレイマーニエ地区散策

急な依頼にアセアセしております。
これにつきましてはまた後日アップします。


変なハプニングが起こりそうで怖い😫


 

スレイマニエ地区を散策してみました。

 

エミノニュからは近く、

坂がすごくて車では無理だけど・・

徒歩ならなんとか。

 

このあたりは古い地区なので、

一方通行ばかり。

それに丘の上にあるし、

駐車場も少なく、

道も狭い。

さらに車をこすられたり、

自爆２件、

と嫌な思い出しかない。。鬼門の場所。

 

 

 

 

 

このレインボー傘はどこにでもありますね。

 

つい最近この地区の崩壊しそうな家が崩壊しました・・

 

 

 

ガラタ塔が見えるこの景色も素敵。

 

最近は天気がいいのでもっと眺めがいいでしょうね。

 

 

エミノニュの終わりのあたりから坂を上ります。

 

 

ちょぴっと怖いけど、

中に人がいました。

住んでいるのかしら。

 

 

 

崩壊したところはここじゃあないですよ・・

 

 

 

 
スレイマニエ・モスクを訪れたあと時間があれば散策もいいですね。
 

 

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
７月２５～２８日東京でトルコイベントをいたします。
コラボイベントをいたします。
詳細はまた後ほどアナウンスします。
 
 
 
まだ企画の段階ですので、リクエストお待ちしております！
「このトルコ料理が食べてみたい～」
とかございましたらリクエストしてくださいね。お願い
 
ご要望はこちらからお願いいたします。

 

 

６月下旬か７月頭～８月下旬（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
ご興味のある方、
開催ご希望の方（どこへでも参ります）
はご連絡ください。
 
 
フェイスブック「イスタンブルのキッチン」にてトルコ料理、トルコ食材、トルコ料理教室について発信中。

https://www.facebook.com/istanbulnokitchen/

 

 

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やっと新空港へ移転

以下、在イスタンブール日本国総領事館からのお知らせです。↓
 
●トルコ政府の発表によれば、４月５日（金）午前３時から６日（土）深夜まで、アタテュルク国際空港からイスタンブール空港（新空港）への移転作業が行われます。
●運輸インフラ大臣は「４月６日（土）午前２時がアタテュルク国際空港の最後のフライトとなる。」旨述べており、以降はアタテュルク国際空港では商用便の離着陸は行われず、新空港又はサビハ・ギョクチェン空港での離着陸となる模様です。
●移転作業中、イスタンブール市内の一部道路が封鎖されますので、ご注意ください。

１　ジャーヒット・トゥルハン運輸インフラ大臣の発表によれば、空港移転作業の概要は次のとおりです。
（１）アタテュルク国際空港から新空港への移転作業は４月５日（金）午前３時から開始し、４５時間後の６日（土）午後１１時５９分に完了する予定。
（２）４月６日（土）午前２時から午後２時までの１２時間は、アタテュルク国際空港、新空港、いずれも離着陸は行わない。
（３）４月６日（土）午前２時がアタテュルク国際空港の最後のフライトとなる。
（同時刻以降はアタテュルク国際空港では商用便の離着陸は行われず、新空港又はサビハ・ギョクチェン空港での離着陸となる模様です。）

２　また、同大臣は、移転作業中はイスタンブール市内の一部道路が封鎖されるため、道路の閉鎖状況に注意が必要である旨述べました。
　同発表を基に当館にて作成した道路封鎖区間及び時間帯は次のとおりです。
　https://www.istanbul.tr.emb-japan.go.jp/files/000464541.jpg

３　トルコの在留邦人、旅行者、出張者の皆様におかれては、今後とも搭乗予定便の離着陸空港や運行ダイヤ及び移転作業中の道路封鎖等に関し、常に最新の情報を入手するよう心がけていただくようお願いします。

（参考）
　新空港ホームページ：http://www.igairport.com/en
　新空港（Google map）：https://goo.gl/maps/cxNArG3kdeF2
 

 

 

ひゃーーーーうちの近くが閉鎖！

 

４月６日はイベントに出る予定だけれど大丈夫かな・・

 

 

 

 

 

 

 

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
７月２５～２８日東京でトルコイベントをいたします。
 
詳細はまた後ほどアナウンスします。
 
 
 
まだ企画の段階ですので、リクエストお待ちしております！
「このトルコ料理が食べてみたい～」
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復活！アタトゥルク大統領に愛された老舗レストラン

 

創業は1901年、

ギリシャ人のパンデリ氏。

 

建国の父アタトゥルク大統領、オードリー・ヘップバーン、

ロバートデ・ニーロやなどの著名人も多く訪れたという老舗のレストランです。

 

テロやクーデター未遂の後、

観光客が激減したトルコ。

その折、惜しくも閉店せざるを得なかったのです。

 

やっと賑わいを見せた観光地にあるこのレストランは先日再オープンし、老舗の復活に多くの人が喜びました。

 

小さいリヤカーの豆サラダ売りから商売を始めたそうです。

 

 

 

 

これはイワシのムジヴェル。

 

この時は冬だったのでいわしはもしかしたらもうないかも・・

 

量が少なめなのでちょっと割高に感じるかもしれませんが、

立地を考えたら仕方ないですね。

 

 

 

レバー

 

 

 

チキンスープ

 

 

 

青いタイルがとても素敵。

 

 

 

冬の時のメニューなので、

今は変わっていそうですが、参考にご覧下さい。

 

 

 

 
カンティンのヘッドシェフが今はパンデリのヘッドシェフを勤めています。
安定の美味しさです。
 

 

 

Pandeli　パンデリ

エジプシャンバザール（スパイスバザール）の入口より２階

https://www.pandeli.com.tr/

 

このすぐ近くの有名ケバブ店

（眺めが良いあのレストラン）

よりよっぽど美味しいです！

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
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夜の部の横浜でのトルコ料理教室

テーマの「神奈川野菜を使ったトルコ料理」にふさわしいメニューを選びました。
 
旬の野菜の中に
小田原のトマト、
があったので

 あんまり誰もが知っているトルコ料理でないものがいいな、

と思って「トルコ風えびのオーブン焼き」
をメインにしてみました。
 
 

あとはキャベツ。

 

 

 

水分たっぷりで瑞々しいので

ちょっと中のピラフが柔らかくなりすぎました・・

 

念のため、実家で試作をしてレシピを調整したのですが、

さらに水分たっぷり！

神奈川野菜、すごい！

 

トルコのキャベツは固くてもっと野生感たっぷりです。

 

本当、キャベツは日本の方が美味しいなあ。

 

そして、ほうれん草で家庭料理。

優しい味がいいです。

 

このほうれん草の家庭料理、たっぷりほうれん草が食べられるんです。

トロトロなので以前このメニューを召し上がった年配の方にも好評でした。

 

 

ウエッジウッドのティーカップにスープ！

カトラリーも素敵。

 

去年の夏によこはま里山研究所(NORA）での
トルコ料理教室にご参加くださった方々がまたご参加くださいました。
 
今回もA先生が宣伝してくださってキャンセル待ちの方まで出るほどになりました。
 
 

 

 

 

 

 

 

 

トルコの友人の妹さんもご参加くださって、

いろいろな方に支えられているのだなあと

感謝の気持ちでいっぱいになりました。

 

 

 

 

 

 

 

ハマる、トマトのむき方。

 

私もこの日以来このトマトのむき方を実践しています。

 

シェフ、ありがとうございます！

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

image
この素敵なみなさんの笑顔！
 
image
 
お喋りも弾んで楽しすぎてかなりの時間オーバーでした。
時間が許せばもっとお話したかったです！
 
ホストの方、
ご参加くださった皆様、
本当にありがとうございました。
 
また夏（６月を予定）に違うメニューでのよこはま里山研究所(NORA）での
トルコ料理教室を開催予定ですのでご参加お待ちしております！
詳細は決まり次第、ブログにて告知させていただきます。

 

 
 
音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
７月２５～２８日東京でトルコイベントをいたします。
 
詳細はまた後ほどアナウンスします。
 
関西方面でもトルコイベントの予定です。
 
まだ企画の段階ですので、リクエストお待ちしております！
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７月～８月（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
ご興味のある方、
開催ご希望の方（どこへでも参ります）
はご連絡ください。
 
 
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６月中旬～８月中旬（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
ご興味のある方、
開催ご希望の方（どこへでも参ります）
はご連絡ください。
現在トルコの友人と東京、大阪でのイベントを企画中です！
 
 
フェイスブック「イスタンブルのキッチン」にてトルコ料理、トルコ食材、トルコ料理教室について発信中。

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東京ジャーミイ

東京世田谷のエンリケマルエコスさんでの

トルコ料理教室のあと、

東京ジャーミィが近くということを聞いたので

寄ってみました。

 

つい先日世界ふしぎ発見でも紹介されていましたね。

 

 

 

美しさに感動しました。

こんなに美しかったとは・・

 

が、次の日は朝一番で大阪に行くので

（準備も全くしていなかったので・・）

お説教も聞きたかったのですが、すぐに退出しました。

 

 

 

 
東京ジャーミィ
 
 
音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
７月２５～２９日東京でトルコイベントの予定です。
詳細はまた後ほどアナウンスします。
 
関西でも開催予定です。
 
 
まだ企画の段階ですので、リクエストお待ちしております！
 
ご要望はこちらからお願いいたします。

 

 

７月～８月（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
ご興味のある方、
開催ご希望の方（どこへでも参ります）
はご連絡ください。
 
 
フェイスブック「イスタンブルのキッチン」にてトルコ料理、トルコ食材、トルコ料理教室について発信中。

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