ムール貝のピラフ詰め ミディエドルマス

 
トルコマルシェ＠芦屋のイベント情報はこちらをお願いいたします。

 



とある企業の奥様会として
トルコ料理教室にお越しくださいました。
 
リクエストはムール貝のピラフ詰めです。
 
 
 
 
 

ムール貝を探すのに一苦労。

 
何軒も探してやっとこさ。
 
以前魚市場で買ったのは
高い上に
じゃらじゃらと砂ではない何かが入っていて
泣く泣く捨てる羽目になりました。
 
今回はラッキーなことに
生のムール貝を見つけることができました！
 
しかも生だから激ウマ！
 
 
殻をスプーンの様に使って召し上がります。
 
スパイスが苦手な方にも対応してスパイス無しで。
 
いくらでも食べられそうです。
 
外で食べるムール貝のピラフ詰めって
ピラフがべちょべちょのことがあり、
私はそれが嫌いなんです。
 
レシピ作りには
ピラフがべっちょりならない様
考慮しました。
 
インスタで繋がっていた方が
お越しくださって
とても嬉しかったです！
でもこれが最後・・
 
ご縁に感謝です。
 
どうぞお元気で！
 
ありがとうございました。
 
 
 
 
音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
 
トルコマルシェ２０１９についての詳細はこちら
 
７月４～７日　トルコマルシェ＠芦屋
７月２０か２１　横浜、よこはま里山研究所（料理教室のみ）
７月２５～２９日トルコマルシェ＠東京、早稲田
８月３，４日東京世田谷区、エンリケマルエコス（料理教室のみ）
 
 
トルコ料理教室やワークショップなどのお問い合わせ、
ご予約はこちらからお願いいたします。
その他のイベントでのワークショップのお問い合わせは各担当にお願いいたします。

 

 

７月頭～８月（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
ご興味のある方、
開催ご希望の方（どこへでも参ります）
はご連絡ください。
 
 
フェイスブック「イスタンブルのキッチン」にてトルコ料理、トルコ食材、トルコ料理教室について発信中。

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トルコの若者に大人気のグルメバーガー

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トルコの大型連休が始まりましたね！

結婚当時からバカンスとは無縁の我が家。えーん

 

 

 

この日、朝から友人とお出かけ。

ランチ（スイーツ含む）⇒

コーヒー⇒

グルメバーガー（スイーツ含む）

 

というハシゴ。

この日は２回もチーズ系スイーツを食べてしまった・・もぐもぐ

 
 
ここのグルメバーガーは
本店のは食べたことがあったけど
（テイクアウトして車の中で・・）
なんせ運転しながら食べるという
お行儀の悪いことだったので
イマイチ味もわからず。
 
だってね、すごい渋滞だったんですもの・・
ハンバーグ２００ｇを選んだはいいけれど、
大口の私でさえそこまで口が開きませんわ。
 
フォークとナイフでいただきました。
 
 
友人のベーコン入り。
ベーコンカリッと焼きすぎと言っていましたが
多分かぶりついた時のクリスピー感を狙っているのでは。
ブーム中のサンセバスチャン・チーズケーキ
大人気のBブロックよりこっちのほうが好きだわ。
（Bブロックは酸味が強い）
昔のブログを見てIさんに会いたくなってしまいました照れ
 
半ホールくらい食べれそう。（私だけ？）
 
これは大満足！
 
 
本店はちょっと行きにくいので
支店は

KANYONカニヨンショッピングセンターの中にあるので行きやすい。

 
 
でもゆっくりできる場所ではないので
（いつでも混雑しています）
それがちょっと惜しいかな。
チーズケーキさっさと食べて退散・・ってどうよ・・
 
ZULA ズラ
 
カニヨン内
 
 
 

 

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
 
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トルコのスイーツ キュネフェ

 
 
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６月１０日のトルコワイナリーツアーは満席となりました。

 

誠にありがとうございます！

 

ウムルベイ、楽しみです！！！

 

次回は９月にイズミルあたりを予定しております。

 

 
トルコの激甘スイーツの中で
日本人に人気なのがこのキュネフェです。
 
麺状の生地の中にとろけるチーズが入っていて、
外はカリっと中はのびーるチーズ。
甘いシロップがかかっている、
あまじょっぱいスイーツ。
 
トルコマルシェにてワークショップはどうかなと試作をしてみましたが、
（というよりマルシェ仲間に提案され、すぐ試してみる単純なワタクシゲラゲラ）
バターを減らしたら美味しくない。
結構難しいぼけー。
 
試作の試食でまたまた怖い状態になっております。
 
冷めたキュネフェは美味しくないので
焼き直して
と注文したら
焦げたのが来ました。にやり
 
 
 
 
キュネフェ好きの友人、
「1個全部食べられるよ」
 
私「半分でいいかも」
と言っていましたが、
結果は私が完食。爆　　笑
 
シロップが甘すぎなくて良かったです。
 
 
エミノニュ地区で食べられるキュネフェではまあまあかな。
 
Safa サファ
 
スィルケジの駅前にあります。
 

 

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
 
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トルコワイナリーツアー第2弾募集します！白ワインで有名なウムルベイ

 
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トルコワイナリーツアー第２弾決定いたしました！
image
今回は白ワインで大人気のウムルベイのワイナリーを訪問します。
 
日本への輸出も決まったそうで、
これからもっと人気が出そうですね。
 
前回の様子はこちらをご覧ください。
 
前回は予想を上回る数の方々がご参加くださいました。
ありがとうございました。
image
今回は少人数で和気藹々とまったり行きましょう！
 
渋滞前に市内に到着するので疲れません。
 
出発時間は８時４０分に変更になりました。
テキルダー発は１３時くらいで間に合いそうです。
 
ワインテイスティング代、
保険、
ドライバーチップ代込です。
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

少人数限定のためお早めにどうぞ。先着順です。
 
お申し込みはクリザンテムツアーの
ユルマズ里美さん
までお願いいたします。
 
締切は６月３日（月）です。
 
ご参加お待ちしております。

 

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
 
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トルコマルシェ２０１９＠芦屋

トルコマルシェ２０１９＠芦屋の告知をさせていただきます。

 

日時：7/4(木)-7/7(日)
 
11:00-19:00(7/4)
10:00-19:00(7/5-7/7)

http://colle.me/wp/schedule/

 

入場料：無
参加費：各ワークショップ有り。
イベント内容：トルコ料理教室、ミニトルコ料理ワークショップ、エブルワークショップ、オヤワークショップ

 

トルコ雑貨販売、オヤ雑貨販売、ハンドメイドジュエリー、トルコクッキー、陶器、伝統工芸、キリムグッズ、トルコランプ販売、エプロン、パジャマ販売など
 
主催者名：トルコマルシェ事業部
お問い合わせ先：torukomarche@gmail.com
 

 

 

▼ワークショップ各種▼
お問い合わせ&ご予約は、
各お問い合わせ先へお願い致します。

 

 

・トルコ料理教室、ミニワークショップ　(イスタンブルのキッチン)　、トルコワインペアリングなど
問い合わせ先
https://ws.formzu.net/fgen/S43472792/

 

 

ハンドメイドジュエリー
オヤ
キリムバッグ
トルコ手作りお菓子

お菓子工房acıbadem アジバーデム

その他トルコ雑貨などございます。


・エブルとオヤワークショップ　(Bebis accessories)　
問い合わせ先
http://form1.fc2.com/post/?id=551868

 

 

@神戸(芦屋)
会場:ギャラリーcolle 芦屋
JR芦屋駅から徒歩3分
阪急芦屋川駅から徒歩約8分

〒659-0093
兵庫県芦屋市船戸町10-19 光ビル 1階

colle-map

https://goo.gl/maps/b2Mhbd8iZFeCUQQ39

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

 

音譜音譜音譜イベントの予定音譜音譜音譜
 
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７月２５～２９日トルコマルシェ＠東京、早稲田
８月３，４日東京世田谷区、エンリケマルエコス（料理教室のみ）
 
 
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７月頭～８月（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
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