先日私がお休みだった日、といってもお店はしっかり営業していました。
「はなまるうどん越前中央店」の周辺をぶらりと歩いてみました。
歩いて7,8分のところに、「ちひろの生まれた家記念館」がありました。
「あっ、これはもしかして」と思い立ち止りました。
...それは私が中学2年生の時に、担任の先生が産休に入る時に、クラスのみんなにぜひ読んでくださいよと
おいていった本の作者の家でした。
偶然というか、懐かしさで思わず中学生時代を思い出してしまいました。
しかし、反省です。この町でお仕事していく上で不覚でした。
もっと、自分が働く町のことを勉強しないといけないなと思ったのと同時に、
休みの日や時間が空いたら、越前市内を散策して、お店の周りの「いいところ」も記事で紹介して行こうと思います。

http://drivenavi.jp/spot/sp-660.htm#ue

久しぶりに平林都 ”接遇本”から紹介します。

お客様の中に あなたのおもてなしを受けたいから来る、あたなに
会いたいからお店まで足を運んでくれる方はいますか?
...そこまで いいサービスや接客をしているかというと
できているという人は少ないのでは?

ここまで来た甲斐があったわと思って頂きあなたのファンを作りな
さい。

そうすれば そのお客様は あなたのものでもあり 宝でもあるの
です。

・・・自分ではなかなか実感は掴みにくいものだが
誠意をもってお客様をもてなし 大切にすること

このことを店長や社員だけでとどめるのではなく
アルバイトやパートにもしてほしい。その想いから 事務所に内容
を貼り出して 全体共有し教育しております。

皆様にもファンがいるはずです。きっとたくさんいらっしゃるので
しょうね。



はなまるうどん越前中央店 大繁盛店化計画(プロジェクト)~竹ぼー店長への道~

昨日から、大雨注意報が出ていました。
私が利用している携帯のサービスでも警報の通知が夜中問わずガン
ガン来ました。
すさまじいドシャブリの2日間でした。
...駐車場からお店に入るわずかな時間でもびちゃびちゃに濡れてしま
いました。
が、その中でも、この2日間多くのお客様が当店にご来店いただき
ました。
日々すべてのお客様に感謝を信念に考えていますが、今日のような
日は、よりいっそう深く感じてしまいます。
もし自分だったら、こんな雨の中外に出るのも億劫になるのに、本
当に感謝です。
今考えれば、雨でぬれたお客様にタオルを用意したり、手が空けば
、傘をお貸ししたりすれば良かったのかと思いました。
わざわざ来ていただいたお客様に、最高の商品とおもてなしができ
るよう日々努力し、より一層地域のお客様に愛されるお店づくりを
していきたいと本日あらためて思いました。

はなまるうどん越前中央店 大繁盛店化計画(プロジェクト)~竹ぼー店長への道~