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ナチュラルライフスタイル・ウェルネスサロン・サラフィールズ

ナチュラルライフスタイルの提案
心もカラダも健やかに、穏やかに日々を愉しむ
しあわせのレシピを綴ります。

ふたご座の新月、願いを胸にことはじめ。

おはようございます、長友洋子です。

大好きな友人の一人、ヒーラ-の山崎有希子さんから、素敵なお知らせを頂きました。

今日の午前3時40分、ふたご座の新月だそうです。

新月は、願い事を胸に、何かを始めるのに、最高の時。

これから、満月まで、何か目標や夢を心に描いて、歩み始めると、新月のパワーをお借りして、達成する加速アップ出来るそうです。

不思議な気もしますが…

お月さまの優しい光を感じるとき、
ヨガで瞑想しているとき、
新鮮なお野菜やお花の息吹を感じるとき、
様々な折にふれ、

私達人間も自然の一部だと感じます。

自然の循環、地球の、宇宙の一部として、そのエネルギーをカラダじゅうで受け止めたいと思います。

今日の、ふたご座の新月に、何を願って、始めるか…もう、決まりました!

それだけで、なんだか、ワクワクしてきました。

みなさまも、なにか心に描いて、始めてみてくださいね。
きっとお月さまのパワーを感じることと思います。


ふたご座の新月のパワーについて、素敵なお知らせを下さった、有希子さん、いつもありがとうございます。

山崎有希子さんのヒーリングは、素敵なメッセージがたくさん詰まっています。



しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に!

テーブルコーディネイトも、アンコールなのですか?

おはようございます、長友洋子です。

「テーブルコーディネイトも、アンコールなのですか?」

先日、4月のレッスンにご参加下さった方より、ご質問頂きました。

今月のレッスンは、アンコール【和のおもてなし】が、テーマとお伝えしたからです。

「今月のレッスンは、アンコールとありますが、お料理もテーブルコーディネイトも、アンコールなのですか?」

Aさま、ご質問ありがとうございます。

いいえ、どちらも、新作です!

レッスンのテーマ【和】ということは、4月同様のアンコールですけれど、テーブルコーディネイトは、もちろん、同じものではありません。

それは、テーブルコーディネイトを、決める【テーマ】は同様でも、その次に進む数々のステップが、全く異なるからです。

先ずは、色!

テーマにそった、色を選択します。

そして、選んだ色に合わせて、テーブルコーディネイトに必要な素材を、集めます。

テーブルクロス、
食器、
シルバー、
テーブルフラワー、
花器、
グラス、
フィギャー、
シートクッション、
チェアーなどなど…


テーブルコーディネイトには欠かせない、要素は実にたくさんあります。

そして、今回のテーブルコーディネイトの色として、選んだのは、【黒×新緑色】。

和の黒を主カラーに、今の季節うつくしい、窓から飛び込む新緑色を、差し色に決めました。

そして、集めた素材は、こちらです。


前回のテーブルコーディネイトで、選択した色は【紫】。

淡い春のあけぼの、やさしい紫を主色に、濃紫、淡いピンクの濃淡を加えました。

その時に集めました、テーブルコーディネイトの素材は、こちら。


同じ【和】のテーマでも、色の選択で、仕上がりは全く違うものに成ります。

ファーストクラスのおもてなしに、ぐっと近づく、お料理・テーブルコーディネイトのレッスン、どうぞ、ご安心して、新しい学びにご参加くださいませね。

明日のレッスンのお申込みは、本日21時までです。


しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に!

5月のメニューもアンコール?

おはようございます、長友洋子です。

今月の【ファーストクラスのおもてなし料理・テーブルコーディネイト】のレッスンは、アンコール【和のおもてなし】です。

アンコール???

そう、【和】をテーマに、おもてなしコーディネイトをレッスン致しました、4月に引き続きでアンコールのテーマに成ります。

では、では、お料理のメニューも、同じもの?

答えは、NOです。

同じ【和】をテーマに、お料理メニューも、決定しましたけれど、どちらも4月のものとは、違います。

それは、私が日々頂くお料理で、たいせつに心掛けていることの一つが、旬の食材を頂くことだからです。

4月から5月、たった一か月ですけれど、地元の農家さんからお分け頂く野菜の顔ぶれは、違っています。

農産物直売所ももちろん、スーバーのお野菜売り場でも、皆様もその季節の流れに、お気付きなはず!

旬のものは、最高に美味しい恵み、
栄養価も高く、
目にも美しい、
自然のエネルギーに満ちています。

しかも、ハウスで季節に逆らって作ったお野菜よりも、ず~っとお手頃!!!!

いいことづくめの旬の恵みを、有難く頂く今月のメニューは、

旬野菜の玄米寿司・Early Summer Vegetable Brown Rice Sushi

その他のメニューは…

えんどう豆のかんきつサラダ・Summer Beans and Citrus Salad
鰹の落花生あぶり・Broiled Bonito Peanuts Sauce
きゅうりと鶏肉の炊き合わせ・Cucumber Stew with Chicken
焼きそらまめ汁・Grilled Horse Bean Soup
うぐいす餅・Early Summer Mochi
 
旬の恵みを、たっぷり頂くメニューで、こころもカラダも前向きのエネルギーに溢れます。

メニュー立て、試作の時点で、もう、私…しあわせなエネルギ-が、急上昇しています(笑)!!!

アンコール【和のおもてなし】レッスンは、旬のメニューで、皆様をお待ちしております。



しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に!


いつも応援ありがとうございます。

 

29日(木)【ファーストクラスのおもてなし料理】レッスンお申込みは、27日(火)21時まで。

おはようございます、長友洋子です。

大切な家族へ作る、毎日のお食事…それは、最高のお料理です。

そんな最高のお料理を、ワンランクアップのおもてなし料理に仕立てて、ファーストクラスのおもてなしで、家族や、お友達を、あっと言わせてみたくはないですか?

【ファーストクラス】という響きは、ちょっと敷居が高いと思われているかもしれません。

確かに、ファーストクラスにお乗りになる方は、ある意味、選ばれた特別な方々の様な気がします。

ですが、おもてなしのこころは、一つ。

それさえあれば、どなたでも、ファーストクラスのおもてなが出来ます。

私が21年間、機上で学んだ、おもてなしのこころ・心掛け・アイディア…丁寧に心を籠めてお伝え致します。

いつものお料理を、ファーストクラスのおもてなしに変える魔法が、身に付けば…家族の笑顔も、益々輝きますね!

5月29日(木)の【ファーストクラスのおもてなし料理・テーブルコーディネイト】レッスンは、27日(火)21時お申込み受付終了です。


しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
今日もハッピーな一日と感じます様に!

テーブルコーディネイトの初めのステップ

おはようございます、長友洋子です。


いつものお料理を、ファーストクラスのおもてなしに、仕上げる時、とても重要なのは、テーブルコーディネイトです。

テーブルコーディネイトの最初のステップは、テーマを決めること。

こちらは、頭の中で、あれこれと考えて、イメージを膨らませる工程。

とても、たのしくて、ワクワクの時間です。

テーマ決定は、愉しい作業でもあり、とてもたいせつな作業でもあります。

テーマいかんは、おもてなしのこころの伝わり方に、大きく作用しますからね。

頭の中で、整理が難しい時は、紙に書き出してみることを、おススメします。

おもてなしをする目的(お祝い・お礼・再会・歓び・おたのしみ・などなど)、
対象(男女・年齢・関係・などなど)、
季節(季節の行事などなど)、
注目したいこと(食材・花・フィギャー・品・ペット・本・映画・…際限なくあります!)、

などなど、テーマを決める要素は、ご本人のイマジネーションの豊さで、実に豊富にあります。

たとえば、テーマを、季節から決めた場合、新緑の今の候ですと…

グリーングリーングリーン(2012年)

ガーデンパーティ(2014年)

同じように、新緑の候に、季節から、テーマを決定した場合でも、実際のテーブルコーディネイトは、全く違う仕上がりになります。

それは、テーマを決めた後の、テーブルコーディネイトを仕上げる、次々と続くステップに、違い
があるからです。


今月のレッスンのテーマも、季節から選んだ【新緑の和のおもてなし】です。

もちろん、その仕上がりは、こちらにご紹介した、2012年、2014年のテーブルコーディネイトとは、違います。

テーブルコーディネイトの工程を、すべてすすめた仕上がりは、29日(木)に、ファーストクラスのおもてなしのこころとして、皆様にお届けさせて頂きますね。



しあわせは、私たちの心の中に…
どんなことでも、しあわせに感じる柔らかな心を持って、
s今日もハッピーな一日と感じます様に!

いつも応援ありがとうございます。