1day sweets cafe 感謝の一日でした♬

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

何から書いたらいいだろう？！

と思うほど、昨日は感謝の一日になりました。

6/19（火曜）梅雨の晴れ間、気持ちの良いお天気に恵まれ無事に1day cafe 終了しました。

昨年末からカフェ計画したいね、と友人たちと話していたのが、本当に実現しました✨

 

完全予約制、1日限り、３回入れ替え制のスイーツカフェ。

全ての回、満席をいただき、リンデンオーナーさん、スタッフのみんなのおかげで大きなハプニングもなく、毎回スムーズに流れて行きました。

今回のスイーツは全9品。

ホワイトチョコとマカデミアナッツのオイルマフィン、しっとりオイルマドレーヌ、スパイスシフォン、抹茶のサブレ、チョコメレンゲ、アイシングクッキー、チーズとスピルリナのグリッシーニ、レモンカード、そして、朝やはり作ろう！と思った紅茶のパンナコッタ。

かなりのボリュームありました＾＾

 

 

 

みな、今回初めてのカフェ経験、第一回目にしては大成功だったかな？！ お菓子のメニューや盛り付けなどなど個人的に反省点はありますが全体を通したらやりきった感満載✨

 

 

今回、カフェでスイーツプレートを無事お出しする以外に、アイシングクッキー養成講座（一期生&二期生）の門下生たちが制作したアイシングクッキーを販売する！試みもありまして、みんな自分で作ったクッキーが売れるのかどうか⁈ドキドキされてましたが、、なんとなんと、無事に全てが、完売いたしました！お買い求め下さいました皆様、本当にありがとうございました✨

門下生たちは自信がない、ない！としきりに言ってましたが、私から見てかなりの上達をしてると思うので私は大丈夫‼️と思ってました＾＾

スタッフでお揃いでchikakoのアクセサリーをつけてました＾＾普段からお気に入り〜！！

 

 

ラマニータ朋子ちゃんが、この日のためにスペインタイルのカトラリーケースを作ってくれました！！すごく可愛い！！

 

お花もいただきありがとうございました！！

 

みんなが笑顔になれた

いい一日でした✨✨

楽しかった！！！

快くカフェをお貸し下さったオーナー 近藤 様、本当にありがとうございます‼️

ずっとサポートしてくれた

朋子ちゃん、ちかちゃん、貴美子さん、

本当にありがとう‼️

カフェお手伝いをしてくれた

アイシングクッキー養成講座修了生の皆様、朝から本当にありがとう‼️

何度言っても足りない、、

ありがとうございました✨✨

またいつか出来たらいいな♪

 

【募集中のレッスン】

◆6/26（火）am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】ご予約はこちら⇒★☆★

　ステキなリビエラサロンにてお待ちしております♪

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【来月のレッスン募集中♪】

◆7月3日満席,　4日残１席,　5日残2席　ワンプレート料理レッスン♪開催予定

スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトグラタンなど。

低温調理の魅力、キヌアの美味しい食べ方、オイルマフィンの美味しさ、見映えのするワンプレートの盛り付け方、スプラウトの魅力などなどをお伝えします‼︎

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【オーダー】

ただいまオーダーストップ中です。

再開の際はまたお知らせいたします。

【レッスン情報】

◆5/１１（金）、１５（火）、６/７（木）、８日（金）、７/１１（水）ウイークエンドシトロン　満席

◆6/26（火）am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】ご予約はこちら⇒★☆★

◆7/3,4,5　ワンプレート料理レッスン♪開催予定

　　スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、

　　低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトグラタンなど。

【イベント情報】

7/26（木）10：00-16：00　Luau Garage&sales　＠WISE Living Lab さんかくBASE

アイシングクッキー、焼き菓子の販売をいたします。

【レッスン中】

４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日　【10:00-12:00　全６回】

ようりカルチャーホームページにて　tel：042-722-4030　増席後も満員御礼！

【LINE＠】

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明日はいよいよ1day sweets cafe !!

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

明日のカフェでお出しするマフィン♬

ホワイトチョコとマカデミアナッツのオイルマフィン。カフェスタッフみんなで作りに作りました！！

制作はもうちょっと、夜まで続きます！！

搬入にも行ってまいりました。

明日はカフェを楽しむだけでなく！

アイシングクッキー、スペインタイル、

オリジナルアクセサリーなど

お買い物まで楽しめちゃうんです。

明日だけ？！お天気大丈夫そうで良かったです！！

来ていただきましたお客様に笑顔になってお帰りいただけるよう全力で頑張っています！！

お待ちしてます‼️

明日、11:00〜12:30の回、1名様

キャンセルが出たため、お席ございます。ご予約が入らなければ、当日席になります。急にお時間空いた方？！いらっしゃいましたらぜひ✨→満席になりました。ありがとうございます!

明日、余裕があったら、

オープン後、インスタのライブ配信出来たらな〜なんて思っています！

”【HIROKO'S KITCHEN 1dayカフェ】キャンセル出ました

いよいよ明後日に迫ってまいりました、

HIROKO'S KITCHEN 1day sweets cafe 。

絶賛制作中です＾＾

全てお席は満席をいただいておりましたが、①11:00〜12:30 の時間帯、2名様分のお席がキャンセルになりました。

もし、もし、来てみたいな〜と

思っていらっしゃる方がおりましたら、ぜひ！お待ちしておりますー‼️

お申込みはリブログ↓ご覧くださいませ。

1day sweets cafeにてアイシングクッキー限定販売

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

昨日と今日の生徒さま、、アイシングクッキー養成講座の門下生たち（一期生、二期生）がクッキー制作を頑張りました！ 

シンプルながらここまでかわいくステキに仕上がりました。

菓子製造業の許可のある自宅サロン。

ここで作られたお菓子は販売可能。ということで、昨年5月~のアイシングクッキー養成講座一期生、

今年2月～の二期生の皆様にはイベントなどで販売するクッキーの制作にチャンレンジしていただいています。

自分で作ったクッキー。保健所の許可なしに販売することは不可なので、普通は出来ないこと。

ですが、せっかく一生懸命通ってくださった生徒さま。とても上達していて

販売レベルまでになっている技術をお披露目する、チャレンジしていただく機会を設けたいなと思いました。

昨年12月に開催された「クリスマスマルクト」というイベントにて

初めてその機会を設け、クリスマスのアイシングクッキーの制作を皆さんとして、販売しましたが

見事完売！！！可愛いーー！美味しいーー！ととても喜んでいただけました。

ぜひ今回もその機会を！と！

生徒さんのモチベーションにもなるし、やってきたことの成果にもつながります。

自分や家族、友達の為に作るのではなく、顔の分からないお客様に販売する、となると

やはり皆様、最初は緊張されていました。

どうしよう、売れるクッキー作らないと！！！と。

ほどよい緊張感の中、徐々に手が動く。サンプルを見たりしながら、デザインや色を考えて制作が始まりました。

来週のHIROKO'S KITCHEN 1day sweets cafe（6/19）にて、実際見て、お手にとっていただけますー＾＾

限定販売、どれも一点もの！早い者勝ちです！

わたしのアイシングクッキーに対する思い、コンセプトやテーマを理解して、ついて来てくれている貴重な生徒さまたちに感謝です✨

皆様、大変お疲れ様でした！！

心を込めてお作り下さったクッキー、

大切にラッピングしてカフェに連れていきますー！

 

【募集中のレッスン】

◆6/26（火）am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】ご予約はこちら⇒★☆★

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◆7/3満席,　4残2席,　5残2席　ワンプレート料理レッスン♪開催予定

スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトグラタンなど。

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【HIROKO'S KITCHEN ６/19（火）１dayカフェ】

①11:00〜12:30　②12:30〜14:00　③14:00〜15:30

全席満席となりました！ ありがとうございます！

※90分入れ替え制。1回につき15席ご用意いたします。

※基本ご予約制、当日席はキャンセルが出た場合のみ、と変更させていただきます。

ご予約はこちらから→★★★

HIROKO'S KITCHEN　ホームページはこちら　⇒★☆★

【オーダー】

ただいまオーダーストップ中です。

再開の際はまたお知らせいたします。

【レッスン情報】

◆5/１１（金）、１５（火）、６/７（木）、８日（金）、７/１１（水）ウイークエンドシトロン　満席

◆6/26（火）am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】ご予約はこちら⇒★☆★

◆7/3,4,5　ワンプレート料理レッスン♪開催予定

　　スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、

　　低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトグラタンなど。

【イベント情報】

7/26（木）10：00-16：00　Luau Garage&sales　＠WISE Living Lab さんかくBASE

アイシングクッキー、焼き菓子の販売をいたします。

【レッスン中】

４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日　【10:00-12:00　全６回】

ようりカルチャーホームページにて　tel：042-722-4030　増席後も満員御礼！

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NHK「おはよう日本」まちかど情報室のコーナーに！

ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

ひとつ前のブログにもちょっと触れさせていただきましたが

6/12と13の「おはよう日本」の「まちかど情報室」のコーナーにて

発芽豆（スプラウト）のご紹介をさせていただきました。

昨年秋から料理教室のレッスンにスプラウトを使ったメニューを取り入れていまして、

今回このような形で、初テレビを経験させていただきました（笑）

2分間、あっという間！でしたが、見ていただいた方には

家庭で手軽にスプラウトを育てられるのがお伝えできてるかな？と思います！

栄養価高くて美味しくて個人的に本当に気に入っていて日常的に食べてます＾＾

テレビではグリーンフィールドプロジェクト様の発芽豆、マングビーン（緑豆）を使っています。

本当に2日目から芽が出てきて3日目にはあっという間にジャーいっぱいに芽がニョキニョキと！！

フレッシュサラダとパスタを作りました！

思い切り、食べてます！！笑

 

生徒さん達にも召し上がっていただきました！＾＾

 

ご協力いただきました皆様
ありがとうございました！！！

そして、朝早くにもかかわらず、沢山の方から、観たよー！観たよー！と

ご連絡をいただきました！

嬉しさ半分恥ずかしさ半分（笑）

とっても手軽におうちで豆栽培！

ご興味ある方はぜひ~♪♪　

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【HIROKO'S KITCHEN ６/19（火）１dayカフェ】

①11:00〜12:30　②12:30〜14:00　③14:00〜15:30

全席満席となりました！ ありがとうございます！

※90分入れ替え制。1回につき15席ご用意いたします。

※基本ご予約制、当日席はキャンセルが出た場合のみ、と変更させていただきます。

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◆7/3,4,5　ワンプレート料理レッスン♪開催予定

　　スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、

　　低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトグラタンなど。

【イベント情報】

7/26（木）10：00-16：00　Luau Garage&sales　＠WISE Living Lab さんかくBASE

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４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

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