ご訪問ありがとうございます!

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

 

先日、岸田夕子さん(勇気りんりんさん)の

『毎日食べたい111の肉レシピ』『GO GO! バーガー極旨55レシピ』、出版記念料理教室へ。

 

なんと盛り沢山な企画!

りんりんさんのデモンストレーションだけでなく、グループごとに調理実習まで出来ちゃうという。

 

メニューは、

*マッシュルームオニオンのチーズバーガー

*チリポークマンゴーチャツネ、の2種類。

これらを作って(かなり下準備していただいてたので、スムーズにみんなで調理)、しっかり!がっつり!一人前の試食タイム!

 

 

 

ハンバーガーはつなぎなし牛肉100%のパテ200gをマッシュルームオニオンソース、サラダ菜と共に盛り盛りにバンズにサンド!

潰しても、大口開けても高さがあって食べられないーほどボリューミー(*´꒳`*)! でも美味しいー♡

 

手作りのマンゴーチャツネをかけたポークソテー、初めて食べましたが爽やかでさっぱり!美味!

 

 

 

お土産もびっくりするほど沢山!!

 

色々と学びをありがとうございました😊大満足でしたー!!

これからいただいた本をじっくり読むのが楽しみですー!!

お肉料理のアイデアがいっぱい詰まってますよー!!

どれから作ろうー(*´꒳`*)

 

 

 

◆8/3(金)「アクティブサマーキッズ2018」@グランジャポンサロン アイシングクッキーレッスンします!

詳しくはこちら→★☆★

 

HIROKO'S KITCHEN ホームページはこちら ⇒★☆★

 

【オーダー】

ただいまオーダーストップ中です。

再開の際はまたお知らせいたします。

 

【レッスン情報】

◆5/11(金)、15(火)、6/7(木)、8日(金)、7/11(水)ウイークエンドシトロン 満席

4月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日 【10:00-12:00 全6回】

ようりカルチャーホームページにて tel:042-722-4030 増席後も満員御礼!終了

◆6/26(火)am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】 終了

◆7/3,4,5 ワンプレート料理レッスン♪開催予定 終了

  スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、

  低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトのオーブン焼きなど。

◆夏休み!親子クッキングレッスン 8/6.7.8 14:00-16:00 詳細こちら⇒★☆★ 満員御礼

◆8/3(金)【アクティブサマーキッズ2018】@グランジャポンサロン アイシングクッキーレッスンします!

詳しくはこちら→★☆★

 

 

【イベント情報】

7/26(木)10:00-16:00 Luau Garage&sales @WISE Living Lab さんかくBASE

アイシングクッキー、焼き菓子の販売をいたします。詳細こちら⇒★☆★

 

 

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夏休み、親子クッキングレッスンは
おかげさまで全日程、満席になりました。
ありがとうございます!!
 
もう一つ!
夏休みのキッズ向けアイシングクッキーレッスンのお知らせがあります。
 
◆8/3(金)14:00〜16:00
【サマーアイシングクッキーレッスンfor kids】 
あざみ野 グランジャポンサロンにて。
→10名様に増席しまして、満席になりました!ありがとうございます😊
 
 
夏らしくパイナップル、スイカ、アイスクリームのクッキー型3種類にデコレーションしていただき、可愛い箱に入れてお持ち帰りいただきます。楽しく仕上げていただき、おウチで美味しくお召し上がり下さい♬
 

 
 
 
なかなか平日はお子様向けのアイシングクッキーレッスンが出来ないため、この機会にぜひ!
 
お申し込みは、下記のアメブロからもしくは、こちらのLINE@やLINEに返信いただいてもOKです。
 
よろしくお願いいたします!
 
 
お申込みはこちら→★☆★
 
 
その他のグランジャポンにて開催される
【アクティブサマーキッズプログラム】は、こちらのブログをご覧下さい!!
魅力的なレッスンが沢山ありますよ!!
 
 

 

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◆6/26(火)am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】 終了

◆7/3,4,5 ワンプレート料理レッスン♪開催予定 終了

  スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、

  低温料理の塩麹鶏ムネ肉、米粉のお食事オイルマフィン、トマトのオーブン焼きなど。

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昨夜はステキなウェディングパーティーでした✨✨✨

 

 


 

尊敬する前田 量子先生よりウェディングケーキのアシスタントを仰せつかり、道下 欣子ちゃんと共にお手伝いをさせていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

100名様分のウェディングケーキやレアチーズ、フルーツ、タルトなどなどお一人でご準備された前田先生。神です✨

 

昨日は一番の暑さとあり、衛生管理から温度管理、、気を使うものばかり。

レストランの厨房をお借りして、ケーキの組み立て、仕上げ、片付けまで。

 

 

 
 

 

わたしは事前にウェディングケーキの上に乗せるアイシングクッキープレート、お花絞りを準備して。生クリーム泡だててケーキのナッペやフルーツカッティングなどのお手伝いを。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

新郎新婦はもちろんゲストの皆様もずっと笑顔で楽しそうで、お料理もデザートも素晴らしくて、お楽しみ満載な結婚式✨

幸せなパーティー!何度参加してもいいものですね〜。

 

 

 

 

 

なんとも貴重な経験をさせていただきました。とても勉強になりました!!

6時間くらいずーっと立ちっぱなしで体は疲れましたがとっても楽しかった!

 

チーム前田のお仲間に入れていただきありがとうございました😊✨

 

 

 

 

 


ダチョウの卵でプリンまで作られて!!

エンターテイメントたっぷり!!

 

 

 

 

 

 

 

自分プロデュースのウェディングケーキとか作ってみたいですね~^^

息子の結婚式でママのケーキにクッキーをに、、てやったら、、お嫁さんに嫌われるかな😂

なんだか夢膨らみます^^

 

 

 

 

 

 

 


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和歌山県のみかん農家さんから送っていただいた国産 無農薬レモン のおかげで、

7月にもウィークエンドシトロンのレッスンが出来ました♬ 

皮まで摩り下ろして使うので、やっぱり安心な素材を使いたい。顔が見える方の手作り、本当にありがたい。


ありがとうございました!!








今回も素敵なご縁により、時間をかけて来てくださった生徒様やレモンケーキ愛がすごい生徒様!とそのご友人。お暑い中ありがとうございました!







レモンの爽やかな香りは本当に癒される✨マイクロプレイン ゼスターグレーターで皮を削ると、ふわふわに!水分出ずに!

とっても優秀でお気に入りです^^




レモンカード、色がとっても鮮やかに!!
甘酸っぱくてたまらない美味しさです。




今月は少し早めにレッスン終了(多分!)。

この後は、

ウェディング系、イベントの制作、夏休みレッスン試作、レシピ制作など続きます。



昨日はステキな出版記念料理に参加してきましたー!!!

レポしますね〜!!


今日も暑いです、、が、良い一日を!!


 
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暑い夏。
私は名前が “酒匂” にもかかわらず、
あまり飲めません(*´꒳`*) 弱いです~。
飲まなくても過ごせますー。
でも、飲み会ではちょっと飲むし、その場の雰囲気は楽しくて大好きですよー!
 
お酒よりコーヒーが好きです 笑
 
 
お酒はたしなむ程度? 
その中でもワインが1番好きです。
少しずつ、チーズなどつまみながら飲むのがいいー!
 
 
で、あまりビールは得意でない。
美味しいのは最初の一口だけ。
 
旦那さんはビール何杯でもいけるんですが。。
 
でも!先日のエルグルメ フードクリエイター部の先生方と集まった料理会で
若井めぐみ先生に教えていただいた、コレ!
 
オールフリーのライムショット!
 
カロリーゼロ、糖質ゼロ、ノンアルコール。
美味しい^^
飲みやすい! 
氷入れても美味しい!
 
 
すっかり気に入ってしまいましたー!!
 
 
 

そして、ケース買い!!
 
 
旦那さんもこれはうまい!と
気に入ってました^^
 
 
この夏はコレ、きんきんに冷やしとこうー!
 
 
月曜日、頑張っていきましょうー!

 

 

 

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4月よりよみうりカルチャー町田様にて開講中

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ようりカルチャーホームページにて tel:042-722-4030 増席後も満員御礼!→終了しました。

◆6/26(火)am【初めてでも可愛くできるアイシングクッキー】 終了

◆7/3,4,5 ワンプレート料理レッスン♪開催予定 終了

  スプラウト入りショートパスタ、キヌアと夏野菜のスープ、

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