【cottaコラム公開】サン・セバスチャンの作り方！

ご訪問ありがとうございます！

【チェック柄の断面がかわいい♪サンセバスチャンレシピ】

cotta様のcottaコラムを初めて書かせていただきました。

このチェック柄の詳しい作り方、ポイントなどなど、レシピももちろん掲載していただいてます！

ドキドキの初コラム。

試作に試作を重ねて、なんとかキレイに、美味しく出来ないものかと、、私なりに頑張ってみました‼︎ 

一見難しそうなサンセバスチャン。

ケーキ作りよりも、キレイにカットできるか？キレイに組み立てられるか？がポイント。

ぜひ、ご覧いただけたら、参考になれば嬉しいです✨

コラムはこちら

https://www.cotta.jp/special/article/?p=12850

【オーダー】

２月まで個人の方からのオーダーはお休みさせていただきます。詳しい再開時期はまたこちらでご案内いたします。

【レッスン】

2019年度１～２月は自宅レッスンをお休みさせていただきます。

【レシピ公開】

富澤商店ホームページ⇒★☆★　「レシピ」⇒「酒匂ひろ子」で検索するとレシピが出てきます！作りやすいものばかりです。ぜひチェックよろしくお願いいたします♪

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【富澤商店様レシピ公開】ココナッツオイルで作る！チョコクランブルケーキ

ご訪問ありがとうございます！

レシピ掲載のお知らせですー！

富澤商店様のホームページにて１月のレシピが公開されました！

【ココナッツオイルで作る！チョコクランブルケーキ】→レシピはこちら

バレンタインの準備はもうお済みですか？？

ボウルひとつの中にどんどん材料を入れていくのがメイン作業！

お菓子作り初心者の方にもぜひぜひな簡単レシピです。

パウンド型で焼く生地ですが、バターではなくココナッツオイルを使いますよ。

（上のクランブルにはバター少し使っておりますが）

作業工程も写真つきでわかりやすく掲載していただいております♪

ぜひ、お菓子作りの参考になさってみてください！！

よろしくお願いいたします♪♪

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我が家のおにぎり。

ご訪問ありがとうござます。

突然ですが、🍙我が家のおにぎり🍙

皆さんのおにぎり、どんなものが定番ですか？

当たり前に作っているようなご家庭それぞれのおにぎり、見てみたい＾＾ 

今日の我が家のおにぎりは

『鮭マヨおにぎり』。

息子が塾の休憩時間に食べるためのおにぎりです＾＾ツナマヨや鮭マヨが大好きなので。

ご飯は時間がない時や2合分炊きたい時はstaubのラココットデゴハンMサイズで炊くのがお気に入り。

今日は白米2合に、黒米大さじ1、塩ひとつまみ入れて炊きました。

短時間で美味しいご飯が炊けますよ＾＾ .

我が家は白米だけで食べることはあまりなく、ほぼ何かしらの雑穀を混ぜています。

ミネラル、ビタミン、食物繊維など白米の何倍もの栄養素が含まれているから♬

黒米は癖もなくもちもちした食感になるので子供たちにも好評です！

この黒色の色素はアントシアニン。ポリフェノールの一種です。老化や発ガンの誘因になる体内酸化を抑制する働き（抗酸化作用）があります。

また、血管を保護する働きもあるため、動脈硬化の予防にもなるそう。美肌にも効果的！

【レシピ】🍙おにぎり1個分🍙

炊きたてご飯130g（息子が食べやすい量）

塩少々

鮭（瓶詰めなど）お好みで

マヨネーズお好みで

醤油少々

 【作り方】

他のことをやりながらなので、衛生面も考えてラップで握る事が多いです。

ご飯は全体に軽く塩をして混ぜる。

ラップを広げてご飯の半量を乗せ、鮭マヨ醤油を混ぜたものを真ん中に置き、残りのご飯を具をかぶせるように乗せて、ラップで包んで握る。海苔を巻く。 

※海苔はツヤがあって香りが良くパリッとした新鮮なものを使って。

海苔がしなしなで香りがないと、せっかくのおにぎりが台無しです！←これ、こだわりです！

作り方、、乗せるほどでもありませんが、何かの際の参考にしてくださったら

うれしいです＾＾

【オーダー】

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願いが叶うカレー屋さんチェリーブロッサム

ご訪問ありがとうございます。

小田急線新百合ヶ丘駅前のこのお店。

ずいぶん前からあるカレー屋さん、

とまでは知っていたのですが、、

『願いが叶うカレー屋さん』とは、、

全く知らなかったという。。

友人から聞いて、検索してみると、

出てきました、やっぱり！！

縁結びだったり、就職できました、受験で合格しました、などなど！

店内の壁は成就した沢山の方々のお写真で

埋め尽くされてました。

お店の中はカウンターが６席。外のテーブルは２，３席ありますが

絶対カウンターがおススメ！

小さなキッチンにはステキなマダムがいらっしゃる。カレーを作っているだけでなく、

このマダムがなんだかオーラがあって、

常連さんが来るのもわかる、何かを持っている。

今日カウンターの一番端に座られていたお兄さんは、大事な試験の前にもこのお店に来られ、そのあと、無事試験に受かりました！とご報告兼ねてもいらしたそうで、今日も何かのご報告だったのかも。

本当にここ、すごいんですよ、っておっしゃってました！

そのお兄さんとうちの子にもびっくりした偶然？！

があったんです。もちろん初対面です。

きっとこのお店にはいい気が流れてるに違いない！

あ、肝心なカレー！

とっても美味しかったです！！

じっくりじっくり煮込んであって、味わい深い、優しい味。

私はビーフカレーとハーブカレーが半々の

ハーフ&ハーブカレーを。

さらっとしていてとても食べやすい！！

全くもたれない、スッキリした後味。

右側のカレーがハーブ入り。お野菜の旨味が凝縮されている。ビーフカレーのビーフは国産で、これまた柔らかく煮込まれていて深みのある味わい。

ご飯は結構たっぷり入れてくれておかわり無料＾＾

おかわりしませんでしたが、もちろん完食しました♬

息子はビーフカレー。ご飯おかわりでした＾＾

食後にはご自身で育てられているというハーブでハーブティーを入れてくれて。レモングラスだったかな、こちらも美味しかった＾＾

食べながらも色々なお話をしてくださって。

すごくステキな言葉をかけてくださって。

なんとも言えない嬉しい気持ちになりました。

不思議な体験をした感覚✨

 

最後はこの、屈まないと通れない小さな青い扉を、

願い事を唱えながら通りました。

御礼参りではないけれど、

また美味しいカレーを食べに、

そして、良い結果を持って行きたいと思います💖

ごちそうさまでした！！！

ありがとうございました！！！

叶えたいことがある人は

ぜひ一度行かれてみてはいかがでしょうか？＾＾

『カレー&ハーブ チェリーブロッサム新百合ヶ丘店』 11:00〜22:00 無休 

新百合ヶ丘駅出て、OPAやエルミロード側に出る。右手にすぐ階段があり、その上が「京町や」さん。

その階段の下にあります！マックの隣。

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ハワイウエディングのプチギフト♪

ご訪問ありがとうございます。

1月も半ばを過ぎましたね。

いよいよのドキドキを感じております。

レッスンはお休みしておりますが、前々からのオーダーや撮影、レシピ制作などは

させていただいております♪

こちらは、ハワイで結婚式をされるステキな女性からのご依頼でした。

何度もメールでやりとりをして、プチギフトの内容やデザインなど決め、

無事に先週納品させていただきました！

ハイヒール、指輪、パイナップルにはmahaloのメッセージを。

いずれも白を基調として、指輪にはキラキラのサンディングシュガーを付けて。

このようなラッピングをしました。

ハワイまで壊れないように！！ドキドキの運搬になるわけですから

少しでも割れない工夫をしないと。。厚紙のアイシングクッキー用の台紙（こちらを使用）、

その後ろには乾燥シートを入れてラッピング。

ラッピング袋やシール、リボンはいつもHEADSさんのものを使用していることが多いです。

今回も！

このほか、ウエディングケーキに乗せるプレートやお母さま、甥っ子ちゃんのための

お誕生日クッキーもお作りさせていただきました。

ステキなお式だったでしょうね～！！

直接クッキーを取りに来てくださった花嫁さん、とってもおキレイで可愛らしい方でした＾＾

インスタをずっとご覧になっていただいていたようで・・・

このようなご縁に感謝いたします！！

おめでとうございます！！！

Mahalo！！！

末永くお幸せに～！！！

【オーダー】

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【レッスン】

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