塩キャラメルクリームを作りました

明日、明後日の雪の予報がなくなり・・・
ホッとしています。

まだ寒さは続きますが、元気に過ごしたいものです♪



寒い冬はどうしても、甘いものが食べたくなります
冬でなくても食べてますが・・・・


シフォンケーキのレッスンでもデモをしたり、
たびたびケーキのソースなどにも使う、キャラメルクリーム。

ちょっと今回は焦がしが足りず、ミルクティーのような色合いになったのですが
仕上がってからお塩を加えて混ぜ混ぜ。

塩キャラメルクリームの完成！

パンに付けたり、チョコレートの中にしのばせても美味しそう。

ちょっとはまる味です

お気に入りのシルクフラワー

もう先月のことになりますが、
お花のレッスンに行ってきました♪


シルクフラワーって、お花の扱い方がプリザーブドより繊細でないので、
とっても私向き(笑)

お花もどれも素敵で、いつもレッスンに伺うと、お花選びはかなり迷います！

先生のセンスも抜群で・・・いろいろ勧めてくださるもの
すべて素敵

今回は、グレー×ピンク・・・・バレンタインのアイシングクッキーレッスンも
その色合いにするほど、今注目の組み合わせ
（私が勝手に注目）。




すでにいろいろなテーブルのシーンで活躍中です～


ありがとうございました


そんな素敵なお教室は　ｃhez Hiro　さん。

甘～い香り♪イチゴジャム作り

おはようございます。

まだまだ雪が沢山残る中、１週間が始まりました。


で、また・・・水曜～木曜にかけて雪の予報が出てますね。。

困ります・・・


さて、そんな雪の後の週末。

先月習ったイチゴのジャムをどうしても作りたくて

ことこと煮ました。

家中あまーくていい香り


瓶の煮沸もすっかり慣れました！


美味しいー


春、早くこないかな。。


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２月２０日(木）にアイシングクッキーレッスンがあります。
お天気次第では、レッスン中止になる場合があります。
また個別にご連絡をさせていただきます。

PowerWomenサイトに載せていただきました

昨年１２月に「笑顔ではたらきたいママのフェスタ」に出展させていただきました


その時のご縁から・・このたび、

PowerWomenの新しいサイトにブログを載せていただきました。


子育てブロガー第一期として
こちらです↓
PowerWomen　「子育てStyle」




何かお役に立てることがあるかしら・・・

微力ながら頑張ります


これからもよろしくお願いします

愛を込めて❤ハートのクッキー

昼間は暖かな日曜日となりましたね。

すでに風が冷たくなってきて、また明日の凍結が気になります。。。

金曜日はホワイトバレンタインとなりましたが、
おかげで、渡したいお友達にもクッキーやチョコをプレゼント出来ず～
週明けにはお届けできるかしら。


テンパリングした和の型のチョコレート、マシュマロチョコの他に、
ハートのチョコメレンゲ、
そして、シンプルなココア生地のアイシングクッキー

アイシングクッキーは見た目は可愛いけれど、甘くて好きじゃない、食べる気がしない・・
なんて方もいらっしゃるでしょうね。

でも、あえて私は食べてー！！と伝えます。

クッキーの生地も美味しいからね！

今回は時間がなかったのもありますが、
シンプルにピンクカラーを塗って、ラッピングを少し可愛くしてみました。

一枚のクッキーでも丁寧にラッピングすることで
気持ちがちょっと伝わりますよね。

愛を込めて～