明日、明後日の雪の予報がなくなり・・・
ホッとしています。
まだ寒さは続きますが、元気に過ごしたいものです♪
寒い冬はどうしても、甘いものが食べたくなります
冬でなくても食べてますが・・・・
シフォンケーキのレッスンでもデモをしたり、
たびたびケーキのソースなどにも使う、キャラメルクリーム。
ちょっと今回は焦がしが足りず、ミルクティーのような色合いになったのですが
仕上がってからお塩を加えて混ぜ混ぜ。
塩キャラメルクリームの完成！
パンに付けたり、チョコレートの中にしのばせても美味しそう。
ちょっとはまる味です
