ご訪問ありがとうございます。

HROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

お盆真っ最中ですがいかがお過ごしですか??

今年の夏休み、近場でのんびり、そしておうちの片付けや雑草取り(家族総出で!笑)、

食器棚の整理などなど普段なかなか手をつけられないところの家しごとをしています!

子どもたちも夏休みの宿題を一生懸命ーーー片付けてます!!!

ちょっとしたお楽しみがあるのでそれまでに終わらせないと、連れて行かないよーーーーって

やつです笑。

 

そして私は9月から12月までのレッスン内容、日程などをノートに書いたりして。

子どもたちの試験休みが長いな~とか!!!笑

ま、家に居ても構わずレッスンしちゃいます!!

 

ブログではきちんと告知できていなかったのですが、

HIROKO'S KITCHENのLINE@では先行お知らせをしておりました、9月のレッスン予定です。

 

すべてクスパさんよりお願いしております。

私も転記ミスなどもなくすため、そして生徒様もリマインドメールが確実に届くため

お互いに間違いなくなるだろうと、クスパさんのサイトよりお申し込みいただくことにいたしました。

初めての方は、無料会員登録が必要になってしまいますが、

お手数おかけしますが、その後はスムーズにログインして情報が見れたりご予約いただいたり

出来ますので!! 

その都度オンタイムでお席の空き具合も見ることが出来て便利です!

よろしくお願いいたします♪

 

クスパ無料会員登録はこちらから→★★★

 

さて、9月はリクエストいただきましたウィークエンドシトロン、

昨年一番人気だった抹茶とホワイトチョコのオイルマフィンは日程が決まっております。

既に満席の日もありますが、まだお席ございますー!

 

【ウィークエンドシトロン】2019/8/14 現在

9/5(木)10:30~14:00(14時半ごろになるかもしれません)

9/9(月)〃

【抹茶とホワイトチョコのオイルマフィン、ベーコンチーズマフィン、季節のデリレッスン】※季節のデリは昨年と少し内容が変わります。

9/18(水)〃 

9/19(木)〃

9/20(金)〃

9/21(土)〃

【アイシングクッキーフォローアップレッスン】※スキルアップ講座修了生のみ

9/10,11,12,13 

 

バスク風チーズケーキもただいま日程調整中です!

 

ご予約はクスパさんから!!!!!!

 

ぜひぜひお待ちしております!!!

 

【オーダー】バースデーケーキのオーダーの受付を開始しました。ただいま9月以降のオーダー受付中!お申し込みはこちらから→★★★

【レッスン】

★追加レッスン ウィークエンドシトロン 詳細こちら→★★★

9/5, 9/9  クスパさんより受付中。

 

★夏休み特別企画 親子レッスン クッキーを作ろう!

8/21満席, 22 1席あり, 23満席 若干お席あります。クスパよりご予約受付中。ご予約はこちら→★★★

 

★【9月】オイルマフィンと季節のデリレッスン クスパさんより募集中!

 

【レシピ掲載】

富澤商店ホームページ⇒★☆★ 「レシピ」⇒「酒匂ひろ子」で検索するとレシピが出てきます!作りやすいものばかりです。ぜひチェックよろしくお願いいたします♪

 

【LINE@】

★HIROKO’S KITCHENのLINE@を始めました。レッスン、イベント情報などいち早くお知らせします。 1:1でLINEトークも出来ます!

★お友達登録方法★
①友達追加URL

https://line.me/R/ti/p/%40irp6751w

②QRコード読取

 

 

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

8月も半ばにさしかかっておりますが、夏(休み)いかがお過ごしでしょうか?

 

上半期は本当に怒涛のように毎日が過ぎ、ひとつひとつ振り返るととても充実しており、

濃い時間を過ごして来れたことにただただ感謝しています。

 

それは、、

来てくださる生徒さんがいらっしゃるということ!!

家族や友人が協力してくれているということ!!

自分が好き、楽しいと感じることを実行できていること!!

 

本当にありがたいな・・と思っています。

 

そして大事な・・・事をブログに書いていた途中でずっと下書き状態になっていた記事があります。。。。

 

【アイシングクッキースキルアップ講座修了!四期生誕生!】

皆様、ごめんなさい!!!!!

 

言い訳になってしまいますが、、1day sweets  cafeの直後でその翌週もほぼ毎日レッスンという時期であり、じっくり書こうと思っていたのでなかなか書けずじまいになってしまっておりました。

申し訳ないです。。。

改めて、この夏休みに振り返り、書かせていただきます!!!

 

今回の四期生より、2週間ごとに全4回(約5時間/回)レッスンに通っていただきました。

HIROKO'S KITCHENのひろ子のクッキー概念・・アイシングクッキークッキーに対する思いから始まり、基本のクッキー作りから、一人で総仕上げできるようになるまで取り組む講座です。

アイシングクッキーの先生を目指す方向けの講座ではなく、家族を、友人を喜ばせたい、

プレゼントしたい、美味しいクッキーを作りたい、スキルアップしたい!

さらに、イベント時の製作手伝いやアシスタントなどもしてみたい、という思いの方々が

10人集まってくださいました。ちょうど募集人数も10名だったのでピッタリ!!!

 

 

レッスン中の写真はほとんど撮れていないです。

出来上がった作品と最後に皆さんと一緒に写真撮らせていただいた写真を投稿します!

修了証もお一人お一人に用意させていただきました。

 

 

グラフィックデザイナーのasamiちゃんにお願いして作っていただいてものです。

 

 

 

卒業制作もお願いして、作品を作ってきていただきました。

コルネ作りやアウトライン、流し込みの固さ調整などは基本中の基本なので

ほぼ毎回確認させていただきました。集中して繰り返しやることで感覚も研ぎ澄まされ、

少しずつ身についていくと思っています。

 

IMG_7396.JPG

 

この四期生でニックネームも付けて呼び合って、LINEグループも作り、わからないところなど、疑問は皆さんで共有したりその都度ご質問には応えています。他の人の作品を見ることで、刺激にもなるし、ヒントをもらったりアイデアも広がるのでみんなで出来るのはとても有意義な学びの時間ですよね。

9月にはフォローアップレッスンをします。

夏の間はなかなか目的がないと、クッキーを焼くだけでも暑くていやな状況でもありますが

あまり間を空けすぎず、手の感覚を忘れない程度で来月お会いできたらなと思っています♪

 

このスキルアップ講座は4回修了しておしまい!!!ではなく、

ご希望の方には個別レッスンやフォローアップレッスン、など作る機会を少しずつでも設けて

11/30&12/1 毎年恒例(今年で3回目出展)クリスマスマルクトのイベント出展でのクッキー製作を皆さんと取り組めたらと思ってます!

 

やればやるだけ日々上達されていくと思いますので、一緒にこれからも楽しんでいきましょう!!!

 

修了おめでとうございます!!!!

今後ともよろしくお願いいたします!!!

 

 

 

 

ただいま、9月の【オイルマフィンと季節のデリレッスン】募集中です♪♪♪

昨年大好評いただきました、抹茶とホワイトチョコのオイルマフィン、を実習します♪

ベーコンとチーズのお食事マフィンはデモンストレーション、その他デリもレシピと共に

ご紹介します!!

9/18水、19木、20金、21土

10:30-14:00

 

ご予約はクスパさんから!!!!!!

 

 

お待ちしております!!!

 

【オーダー】バースデーケーキのオーダーの受付を開始しました。ただいま9月以降のオーダー受付中!お申し込みはこちらから→★★★

【レッスン】

★追加レッスン ウィークエンドシトロン 詳細こちら→★★★

9/5, 9/9  クスパさんより受付中。

 

★夏休み特別企画 親子レッスン クッキーを作ろう!

8/21満席, 22 1席あり, 23満席 若干お席あります。クスパよりご予約受付中。ご予約はこちら→★★★

 

★【9月】オイルマフィンと季節のデリレッスン クスパさんより募集中!

 

【レシピ掲載】

富澤商店ホームページ⇒★☆★ 「レシピ」⇒「酒匂ひろ子」で検索するとレシピが出てきます!作りやすいものばかりです。ぜひチェックよろしくお願いいたします♪

 

【LINE@】

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【グルテンフリー!】ブルーベリーとクリームチーズのクラフティ

 

株式会社 富澤商店 様ホームページに8月のレシピが公開されました!

夏はなるべく火やオーブン使いたくないし、、簡単に作れるデザートがいいなぁと。

 

 

材料を計って混ぜて型に流しても約15分!
そのあとはオーブンにお任せ!
あ、オーブン使いますが😂

 

 

焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫でしっかりと冷やすのがオススメですが、
耐熱のココットに入れて焼けば、一人ずつのデザートにもなり、温かい状態で食べても美味しいですよ♬

 

今回も!
材料を上から順に混ぜていくだけと、とっても覚えやすい、作りやすいレシピです!!
旬のフルーツ、#ブルーベリー を使って、

 

さらにグルテンフリーです!
ほかのフルーツ、桃やチェリーでも美味しいですよ!

良かったらお試しくださいね♪ 
 

おうちで手軽に作れるお菓子作りをご提案しています!
 

レシピはこちら★★★

 

ぜひご覧くださいー♬

 

 

 

ただいま、9月の【オイルマフィンと季節のデリレッスン】募集中です♪♪♪

昨年大好評いただきました、抹茶とホワイトチョコのオイルマフィン、を実習します♪

ベーコンとチーズのお食事マフィンはデモンストレーション、その他デリもレシピと共に

ご紹介します!!

9/18水、19木、20金、21土

10:30-14:00

 

ご予約はクスパさんから!!!!!!

 

 

お待ちしております!!!

 

 

 

【オーダー】
バースデーケーキのオーダーの受付を開始しました。ただいま9月以降のオーダー受付中!

お申し込みはこちらから→★★★

 

【レッスン】

★ウィークエンドシトロン 詳細こちら→★★★

9/5, 9/9  クスパより受付中。

 

★夏休み特別企画 親子レッスン クッキーを作ろう!

8/21,22,23 若干お席あります。クスパよりご予約受付中。

ご予約はこちら→★★★

 

★【9月】オイルマフィンと季節のデリレッスン クスパより募集中!

 

【レシピ掲載】

富澤商店ホームページ⇒★☆★ 「レシピ」⇒「酒匂ひろ子」で検索するとレシピが出てきます!作りやすいものばかりです。ぜひチェックよろしくお願いいたします♪

 

【LINE@】

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【アクティブサマーキッズ2019】
今年も グラン ジャポン様主催、キッズイベントの講師をさせていただきました♬

今年はSweetileで一緒に活動しているスペインタイルSpainTile ラ・マニータ佐藤 朋子 (Tomoko Sato)ちゃんとのコラボレッスンで、アイシングクッキーとスペインタイルを両方作れるスペシャル企画^^

 


午前午後合わせて13名のキッズに参加していただきました^^

『アイシングクッキーみたいなスペインタイル、
スペインタイルみたいなアイシングクッキー』

夏らしくクジラとパイナップルのクッキー、タイルを子どもたちに作っていただきました。

昨年も参加してくれた子はちょっと手つきが慣れているかのようにも見え、レッスンはとてもスムーズに。

 

 

 

 


よく話を聞いた上で、どのお子様もオリジナリティが出ていてみんな違った仕上がり。同じベースでもこんなにも違う作品になるから面白い!

スペインタイルは窯で焼いたあと、フォトフレームにしてお渡しいただけるそう!出来上がりが楽しみですねー‼️

 

 

アイシングクッキー中は朋子ちゃんがサポートしてくれて写真も撮ってくれて。その逆も出来て、私達のコンビネーションもバッチリ😊さすが高校同級生だね😘

 

 

ご参加いただきありがとうございました✨

 

沢山のプログラムが期間中開催されましたが、
本日で終了!!


グランジャポン様、お世話になりました!!!

 

 

 

 

【オーダー】
バースデーケーキのオーダーの受付を開始しました。ただいま9月以降のオーダー受付中!

お申し込みはこちらから→★★★

 

【レッスン】

★ウィークエンドシトロン 詳細こちら→★★★

9/5, 9/9  クスパより受付中。

 

★夏休み特別企画 親子レッスン クッキーを作ろう!

8/21,22,23 若干お席あります。クスパよりご予約受付中。

ご予約はこちら→★★★

 

★【9月】オイルマフィンと季節のデリレッスン クスパより募集中!

 

【レシピ掲載】

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【LINE@】

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和歌山県産無農薬レモンを使った

#ウィークエンドシトロン のレッスン。

全10回終了しました✨🍋




まだ若干、レモンの在庫があるので

ご希望の方いらっしゃいましたらレッスンは可能です♬

 メッセ下さいね^^




レモンの香りに包まれて幸せな時間✨🍋

ですが、、、

その前に頑張って混ぜる作業があります。

レッスンではハンドミキサーは使わずに泡立て器でひたすら混ぜます‼︎

頑張った甲斐があるなめらかな〜ふんわり〜なバター生地に皆様仕上がりましたよ✨✨





焼きたてもうまし、

翌日以降もうまし、

#バター万歳 な美味しいケーキでございます。

 


私も大好きな焼き菓子です😍😍

 





レモンの皮を削るには

@ikesho_kitchen  #マイクロプレイン がピカイチ✨✨✨

手放せません!!

生姜も、チーズも、チョコもお手の物。




生徒様にも気に入っていただけたようです^^







毎回、賑やかで楽しい雰囲気のレッスン♬

穏やかで優しい生徒様に恵まれているな〜と

レッスンで撮影した写真を皆様に送りながら感じるひと時。 

人との繋がりを大切にしたいなあと改めて思うのです。ありがとうございます😊💖

 



【今後のレッスン予定】

*8/21.22.23  夏休み親子クッキーレッスン

*8/29 バジルツナマフィン リクエストレッスン

*9/10〜13 アイシングクッキーフォローアップレッスン

*9/18〜21 抹茶とホワイトチョコのオイルマフィン(昨年のマスター講座とほぼ同様)

*9/最終〜日程未定 . .




●秋の味覚満載 モンブランマフィンと季節のデリ、

●スイーツBOXレッスン(数種類のスイーツを可愛い箱に詰めてお持ち帰り)

●クリスマスレッスン

●クリスマスケーキレッスン

バスク風チーズケーキも検討中。





などなど。

決まり次第お知らせをブログやインスタにてお知らせします!

ご予約は @cookingschoolpark さんより!

『酒匂ひろ子』で検索して下さいね。




暑い日々が続きます。

体調にはくれぐれも気をつけて乗り越えましょうね!!