イチゴのレアチーズタルト

雨で肌寒いですね。。

４月２１＆２２日に開催されました、ランチ付きのハーブコーディアル作りの講座。
盛況のもと、無事終わりました。
私は、「イチゴのレアチーズタルト」を担当しました♪


２１日、自宅レッスンがあったため、コーディアル作りには参加できなかったのは、
残念でした。

２２日はデザートをサーブするところも、お手伝いして、ご参加いただいた方たちと
少しお話もでき楽しいひとときでした

このブログをご覧になって、お申し込みしてくださった方もいらっしゃり、
嬉しくなりました






５月いっぱいはまだイチゴが楽しめるので、
また作りたいと思いまーす

バースデーケーキ♪♪

おはようございます。

先週末、お誕生日ケーキのオーダーをいただきました。

優しいイメージに仕上げてみました。


１４歳を迎えるお嬢様


お母さまにはいつもレッスンにご参加いただいており、
ありがとうございます！


ご家族でのお祝いパーティーに
ケーキをオーダーいただきまして
本当にありがとうございます


ステキな一年になりますように・・・・


今日は雨で肌寒いですね。。
GW後半はまた晴れるそうなので、体調崩さないよう、
気を付けたいですね！！

ロールケーキレッスンしました♪

連休真ん中の本日、ロールケーキレッスンをしました。


ロール生地が上手に作れるか心配～、とか
きれいに巻けるか不安～、とおっしゃっていた４名様でしたが、
生地もしっとりふんわり、クリームも巻き巻き、上手にできました！


私のデモを見ていただいたあと、お二人様ずつ、一人一台実習していただきました







今回は、ベーシックな生クリームを巻こう！でしたが、
ちょっとアクセントがほしいかなと、チョコレートガナッシュクリームを
一緒に入れてみました。





最後のラッピングは透明のフィルムを巻いて～お店風に


ありがとうございました！！


ぜひ、忘れないうちに、おうちで作ってみてくださいね。




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HIROKO'S KITCHENのスイーツレッスンは
お菓子作りはどちらかというと好き、オウチで作ってみたい、レパートリーを増やしたい、
おもてなししたい、手土産で持っていきたい、お菓子作りを楽しみたい、
そんな方に向いているレッスンです。
お菓子作り初心者の方からOKです
和気あいあい、楽しいレッスンをしましょう。
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ヨコハマフリューリングスフェスト２０１４に参加中！

４月２５日から開催されておりますヨコハマフリューリングスフェスト！
in　赤レンガ倉庫。

美味しいビールやウインナー、ドイツ名物料理など食べて、遊んで
楽しめるイベントです！！


２６日～５月６日まで、イベント仲間たちと、真中のテントの中で
さまざまなワークショップをさせていただいております。





私は２６日土曜日に、ワークショップ担当。
そして、５月６日の最終日にも１４：００～スタンバイ！

私はメレンゲに可愛いお砂糖でデコレーションする
「ハートフルメレンゲ」を担当してます。




小学生の女の子や～男の子も
トライしてくれました！





若い女性の方たちや、カップルさんまで参加してくれました！

「ブログをいつも見てます！それで来てみました！」
という嬉しいご参加も

ありがとうございます！

またUPいたします。

他には、可愛いヘアゴム作り、　ドイツ風かざぐるま、　フラワーアレンジ、
シッポチャーム、メッセージボトル、バルーンアレンジなど
GWの楽しい思い出作りにも、母の日のプレゼントにも
ぜひ

ポーセラーツ❤コラボレッスン、無事終了♪

今週は二日間に渡り、初のコラボレッスン、
ポーセラーツ体験と春のランチプレートレッスンを行いました。


ありがたいことに、２席キャンセルが出てしまったにもかかわらず、
各日５席、満員御礼でした。





今回のランチメニューは
＊春キャベツのクリーミーサラダ
＊グリーンピースのポタージュ
＊ふわふわキッシュ
＊イチゴのレアチーズ

カジュアルに、大皿に作って取り分けていただきました。







皆様ほとんどの方がポーセラーツ初体験の方ばかり。
C'est Mignonの阿部初江先生が丁寧に教えてくださるので
細かい箇所も無事クリア！



みなさま、それぞれにステキな違った作品になりました
焼きあがって届くのがとても楽しみですね！！
私も観たいです！


ありがとうございました


秋頃またコラボレッスン出来るかもしれません
その時はこちらでお知らせいたしますー！