ご訪問ありがとうございます😊
単発レッスンのお知らせです。


【春色のアイシングクッキーレッスン】

バレンタインにもレッスンさせていただきました
とてもステキな渋谷のおうちギャラリーさんで、春にもレッスン開催いたします!

4/12(日)11:00〜14:00頃

イースターや春をイメージさせるような
パステルカラーのクッキーをつくります。
画像はイメージですが、お花や蝶々など新作のクッキー型もありますのでお楽しみに♫ 

好みはあると思いますが、美味しいアイシングクッキーなので、ぜひ‼️おウチでお召し上がりいただきたいです^^

集中したレッスン後は手作りスイーツでティータイム♬でお寛ぎ下さいね^^

※クッキーは事前に焼いたものをお持ちします。
※お気軽にお問い合わせ下さい!

詳細&ご予約はこちらから。
お待ちしております!






 

ご訪問ありがとうございます😊

 

 
バレンタイン、終わりましたが、
今月はいただいたものや、作ったものなどで、チョコレート月間かなぁ、なんて感じてます^^
 
 
みなさま、どんなものを贈られたのでしょうか?
 
 
我が家はメッセージ入りのチロルチョコが可愛かったので、
それぞれに、と、マロングラッセ入りのガトーショコラを作りまして食べてもらいました♫
 


 
 
作り方はとっても簡単ですー!

グルテンフリーレシピです。
【マロングラッセ入りガトーショコラ】
〈材料〉15㎝丸型(紙製)
クーベルチュールチョコレート150g
マカデミアナッツオイル(または溶かしバター50g
ココアパウダー20g 
アーモンドパウダー30g
卵2個
ビートグラニュー糖50g
マロングラッセ約50g
 
〈作り方〉
①チョコレートは湯煎またはレンジで溶かし、オイル(溶かしバター)を加え良く混ぜる。
②ココアパウダーとアーモンドパウダーを入れて泡だて器でよく混ぜる。
③ボウルに卵とビートグラニュー糖を入れハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
(余裕があれば湯せんにすると泡立ちが早いです)
④③の一部を②に加えよく混ぜたら、③のボウルに泡だて器で全部入れて切るように混ぜる。
⑤型に流し、マロングラッセを崩して全体に埋め込む。表面に出ないくらい。
⑥オーブン160度に予熱して30分焼く。
 
※チョコレートのレンジは要注意。ラップをして600wで1分、1分など様子見ながらかけて。
全部溶け切る前に取りだし、余熱で溶かすくらいがちょうどいい。やりすぎると固くなってしまう。
※しっかり冷やしてからのほうがカットしやすい。
※仕上げに溶けない粉砂糖とラズベリーパウダーをふりかけて完成!






 
ぜひ~作ってみてくださいね♪
マロングラッセがなければ入れなくてもOK。ローストしたクルミやピーカンナッツでも!
 
<<レッスン情報>>
★3/12&13 桜を食べる会 11:30-14:30
桜餅みたいなお味ですよ~!美味しいスイーツ一緒に作りましょう!!
桜のメレンゲクッキー、桜のロールケーキ、桜のパウンドケーキ、など
 
★4/12(日)春色のアイシングクッキーレッスン @渋谷のおうちギャラリーさん
 
詳細&ご予約はクスパさんより!

料理教室検索クスパ

 

よろしくお願いいたします!!

 

 

 

IMG_2783.JPG

 



『桜を食べる会🌸】





あれ?

どこかで似たような?ネーミングが

あったようなないようなww





2&3月は外部ワークショップやオーダーなどで

通常レッスンの開催が難しくなってしまいました。



生徒様にお会いしたい〜!!

早くレッスンしたい〜とうずうずしています。



そこで、特別企画レッスンとして、この時期ならではの

桜スイーツをご用意し、皆さんとお茶しながらご歓談。

一緒に作って、食べて楽しめるような会にしたいなと。

いつもレッスンの時はあまりゆっくりお話できないので、こんな機会に聞きたいことなどありましたら^^



レシピもご用意します。準備からご一緒くださる方は

少しお早めにいらしてください♫

スペシャル価格ですので、ぜひお早めにお申し込み下さいませ!



🌸桜のメレンゲクッキー 

🌸桜のロールケーキ

🌸桜のパウンドケーキ など



 

日程:3/12木、13金 11:00〜14:00

定員8名様まで 5000円





そして今春より(4月後半から5月)新しくコース制のレッスンをスタートする予定です。

(まだ企画段階のため変更になるクラスもあります)



◎オイルマフィン ベーシック(年10〜11回)

◎オイルを使ったスイーツと季節のデリ(年6回)

◎季節のスイーツ(年4回)

◎カジュアルなおもてなし料理(年4回)

◎アイシングクッキー養成講座5期生

◎アイシングクッキー単発/短期集中講座





詳細が決まり次第お知らせいたします。

よろしくお願いいたします✨





【NEW】レッスンのご案内

4/12(日)渋谷のおうちギャラリーさんで、春色のアイシングクッキーレッスンを行います!

バレンタインに引き続き二回目の開催となります^^

ぜひ、素敵なおうちギャラリーさんにいらっしゃいませんか?

 

詳細&ご予約はクスパさんより!

料理教室検索クスパ

 

 

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 
 
バレンタインも終わりましたねー。
 
皆さま、たくさん作られたのでしょうか?
 
レッスンでご紹介しました、チョコレートオイルマフィン、
作ってくださった生徒さんも沢山いらして!
嬉しい限りです^^
 
 
さて、お菓子作ったまではいいけれど、
ラッピング、て、どうしてますか?
 
 
最近の100均は本当にバラエティ豊かで優秀!!!
うまく使わない手はないです!
 
100均のお店にもよるし、同じ店でも取り扱いがあるかないか?
わからないので、見つけて、コレイイ‼️と思ったら、即買いします^^
 
例えばコレ!
 

 
これは定番商品ぽいので、バレンタイン関係なく、早めに見つけていたのですが。
お花の裏側にワイヤーが付いています。
バラして、こんな風に使いますよ。
 

 
クリアバッグにいれて、ワイヤーでくるっと巻きつけるだけ。
簡単で可愛いでしょ??
 
 
そして、缶好きなわたし。
 
ミニミニサイズが萌え〜❣️
 
 

 
この缶、直径7.5cmです。
ミニサイズのクッキーが15枚くらい入りましたよ^^
なかなか良いでしょう?
 
これも、先ほどの、お花で!
 
 

 
ハイ、完成✨✨
 
 
こんなタグも。
 
 
 
タグに、先程のバラの花付けてもgood!
 
 
おススメラッピングでしたーー^^
 
ぜひ、お試しあれ~^^
 
【NEW】レッスンのご案内。
 
4/12(日)渋谷のおうちギャラリーさんで、春色のアイシングクッキーレッスンを行います!
バレンタインに引き続き二回目の開催となります^^
ぜひ、素敵なおうちギャラリーさんにいらっしゃいませんか?
 
詳細&ご予約はクスパさんより!
料理教室検索クスパ
 
 
よろしくお願いいたします!
 

 

 

 

 

 

もう・・・終わってしまう!!バレンタイン笑

 

可愛らしいカップケーキ❤️

 

ピンクに色付けした生クリームと一緒に

ケーキみたいに食べて欲しいから、

中の生地はジェノワーズやシフォンがおススメ。

 

こちら、ジョンソンさん[美的生活のススメ]のコラム、《バレンタインのとっておきスイーツ》

スイーツを担当させていただきました^^

 

 

 

とっても素敵に撮影していただき、

私も感激✨

プロのカメラ仕事を間近で見られるのも

ワクワクして楽しい!そして勉強になる。

キレイに写すため、イメージに近づけるためのアレコレ、手がかかって、完成までたどり着く。

 

カップケーキ、チョコレートケーキ、アイシングクッキー、メレンゲクッキー、

レシピ掲載もしています^^

 

バレンタインスイーツ作りのご参考になれば・・・なのですが、

来年のバレンタインか、ホワイトデー、普段使いのスイーツとしても、ぜひ

よろしかったらご覧下さいませ♡

 

https://scjcatalog.johnson.co.jp/life/bitekilife/2002/index.html