Hiroko's Kitchen ~手作りお菓子工房&料理教室~東京都町田市-201010021929000.jpg


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コストコで北海道産の新鮮そうな筋子を発見!!


先日、生筋子からいくらの醤油漬けの作り方を丁寧にUPされていたtowakoさんのブログ を拝見し、やってみたいな~と思っていたところだったので、購入しました~。


たーっぷり塩をまぶして、熱湯をかけ、ほぐして、筋子の膜を取り除き、お水に付けて、最後にタレに一晩浸けて出来上がり!!


でも・・・熱湯が足りなかったか・・・早く水に引き上げ過ぎたか~膜がなかなかキレイに取れなくてあせあせ(飛び散る汗)

奮発して400g以上も買ってしまったのに・・台無しかexclamation & questionあせあせ(飛び散る汗)

と、思われたけど、、なんとか無事にいくらちゃんになりましたハート


いくら好きの息子も大喜び!!!

ピカピカ新鮮、生臭くなく~美味しい(*^_^*)

(普段、私はあまり食べませんが、これは美味しかったハート


お店で売っているいくら醤油漬けの半額以下で作れましたよ~exclamation ×2

次回はもっと上手にやってみたい!!