2018年夏 ハワイ旅 ガーリックシュリンプ

ハワイの名物料理の１つにガーリックシュリンプがありますが、みなさんはどこのお店派ですか？

私は、断然ジョバンニ派です。

どこよりもニンニクが効いていて、パンチがあって美味しいと思っています

(ホントの一番は、ハレイワにいたブルーウォーターシュリンプのフードトラック。調理担当のお兄ちゃんはいずこに・・・・)

でも殻は剥いて食べる派なので、手が汚れて食べづらいから剥いておいて欲しい。

でもでもカマロンが物足りなかったので、調理の時点では殻は必要だと思うようになりました。

やっぱり旨味が違う気がする

で、自分で作ってみることにしましたー！

じゃん！！

けっこう美味しくできました～

まずはコストコに立派なエビが売っていたので購入。

二十尾以上入っていて15ドル程度とお買い得。

背わたもきちんと取り除いてありました。

そのエビのシッポを切り落とし、脚を除き、頭側から尾っぽ側まで背中に切り込みを入れて、ジップロックにたっぷりのニンニクとタマネギのみじん切り、酒、創味シャンタン、オリーブオイルと一緒に１日漬け込みました。

それをフライパンで炒めたら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰい！

まず、エビが大きくて立派なので、フードトラックのものとは比較にならない。

脚と尾がないから殻を食べてもそんなに口の中で嫌じゃない。

殻も切り込みのおかげで、ツルッと剥ける。

味もニンニクたっぷりでおいしー！

ってか、ちゃんとガーリックシュリンプ

もうガーリックシュリンプもおうちで食べればいーわ

2018年夏 ハワイ旅 bonchonチキン

今日はもう一人、私の大好きなブロガーのnancyさんにお勧めいただいたカマカナアリイにあるbonchonでチキンを買ってきました！

いや、ホントに美味しかったです

外はカリカリで中はジューシーで柔らかかったです。

私もnancyさんに倣ってソイガーリックとスパイシーの二種が入ったコンボにしてみました。

ソイガーリックの方は甘めなので、私たちもピリッと辛いスパイシーの方が好みでした。

そしてお皿に移してからちゃんと写真をとりたかったのですが、お夕飯を用意していた間に旦那と母にほとんど食べられてしまいました

まぁ、それだけ美味しかったのだから良いんだけどね

nancyさん、ありがとうございました(*＾▽＾*)

2018年 ハワイ旅 西海岸ドライブ

今日は西海岸沿いにドライブに行って来ました！

今日は太陽があまり出ていなかったので、いつもよりも海が暗い色をしてます。

それでも、海と山がいっぺんに楽しめるお手軽ドライブでお気に入り

ランチは、私の大好きなブロガー ミーシャさんお勧めの、病院の中にあるレストラン

敷地の一番奥にありました。

レストラン前まで車で乗り付けられます。

私たちは、ポークチョップとフィッシュバーガー、ピニャコラーダスムージーをオーダー。

どれもとてもおいしかったです

ただ見ての通り、お皿がプレートランチのものだったのと、カトラリーがプラスチックでお肉が切りづらかったのだけ残念

でもお値段もお安いし、眺望もよく、良いレストランでした

ミーシャさんが詳しく書いてくださっているので、詳細はそちらをご覧ください。