かぶのマリネ | ヒロコ風

ヒロコ風

★みんなが好きなおうちごはん★
備忘録

【かぶのマリネ】

【材料】
・かぶ      大3こ
・鷹の爪(輪切り) 適量
・粗塩      適量

[マリネ液]
*レモンドレッシング  大さじ4杯
*酢       大さじ1杯
*オリーブオイル 大さじ1杯
*胡椒      適量

【作り方】
①かぶは薄切り、茎は3~4cmに切って塩を振り、鷹の爪を加えしんなりしたら水にさらして塩を洗い、ぎゅっと絞る。

②ボウルに*を入れ混ぜ合わせマリネ液を作る。(オリーブオイルは最後に少しずつ入れながら混ぜ合わせる)

③②のマリネ液に①のかぶを入れ混ぜ合わせ、15分程漬け込んだら器に盛って出来上がり。

★キユーピー『味わいすっきりレモンドレッシング』使用