こんにちは、ひろきです。
今日は、わずか30分で出来ちゃうカンタンモテ料理を紹介します。
ボンゴレロッソっというやつで、アサリ☓トマトソースのパスタです。
びっくりするくらいカンタンなのに、見た目も美味しさもバツグンなので、よかったら試してみてください！
ちなみに、アサリは3月が旬ということなので、今の時期にピッタリですね。
完成形はこんな感じです。
材料は、こんな感じです
パスタ：100g
アサリ：1パック
トマト：1個
菜の花：1/2束
にんにく：1片
オリーブオイル：適当(かなり多め)
塩：適度
※大雑把ですみません^^;
作り方は、下のイメージです。
1.アサリを塩水で浸す。(塩は多めでよいかな)
※このあと、アサリwith塩水をお皿に移してアルミホイルで蓋をしました。暗いほうがアサリは塩を吐き出すそうです。
※だいたい40~50分くらい塩水に入れて放置しました。
※暖かい部屋に置いておくのはよくなさそうです。暑い季節は冷蔵庫に入れて放置しましょう。
2.オリーブオイルに刻んだにんにくを入れ、トマトを投入して煮込む。
※トマトは皮むきしておいたほうが良さそうですね。
3.パスタ茹でる
※お湯に入れる塩は、しょっぱくなりそうなくらい多めで。
※袋に記載されてる湯で時間は参考にならないです。芯が残ってるくらいで、さっと取り出しましょう。
4.アサリ＆菜の花をトマトソースに投入
・・・ここからマジで適当だった汗
5.茹で上がったパスタをソースに投入して、絡めて完成
【感想】
８割くらい適当に料理しても美味くなるのがパスタ(笑)
ぜひ、取り組んでみてください^^
