肌が綺麗になったと実感してます(≧∀≦)

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食・ファスティング、運動から健康と綺麗を目指す女性を応援する
健康美容食育士・エキスパートファスティングマイスターの
岡本拡子です

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おはようございます☀️

 雨が一旦落ち着いたら

暑さが戻ってきそうです。

体調に気をつけて

また1週間過ごしましょう

昨日は食育講座へ行ってきました。

甘酒講座です！

今は毎日朝に飲んでいる甘酒、、

去年お料理講座を受けるまでは

甘酒ってお酒だと思ってました〜

だから興味がなかったんです、、

でも実際飲んでみると甘い

当たり前ですよね　笑

しかも飲むだけじゃなくお料理、スウィーツにも砂糖代わりに使えると知って

作るようになりました‼️

でも

甘酒ってスーパーにいっぱい売ってるし

作る必要なんかないんじゃない？

って思いませんか？

自分が実際に作って飲むからこそ

わかったことがあります

よく売られている甘酒は

甘酒という名のジュース

発酵していないかもしれないし

甘酒の効果は得られないんじゃないかと、、、

甘酒って皆さんもご存知のように

飲む点滴

飲む美容液

と言われています　

ちなみに甘酒の効果は

こんな感じ、、

・疲労回復

・美肌効果

・腸内環境改善

・アンチエイジング

まさしく美！ですね　

私は高〜い化粧品を使うより、、

というか買えないので　

甘くて美味しい甘酒で

美容効果も狙っております　

ただこれは

麹とお米のみで

発酵させて作るからこそ！

の効果で

市販で売ってものには

他にいろんなものが入っていたり

発酵していないものが

あるんです、、、

材料も作り方も超簡単！

お料理一年生の私が言うのですから

間違いない

そんなことをオンラインのお料理講座で

シェアしたいなぁと

計画中です。

昨日作った三品！

全てに甘酒が使われています。

私はブルーベリーのスムージーが

1番でした

野菜に漬けるお味噌と甘酒のディップは

早速昨日作りました！

先生と！

いろんなアイデアをいただいてます

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 今日も朝から雨

よく降りますね☔️

クーラー無しなので睡眠の質が戻り

朝までぐっすり、、

逆に寝過ごさないか心配になってます

 昨日は私が学んでいる

ファスティングマイスター学院に

行ってきました。

大阪といえばたこ焼き、、

食べながらみんなでおしゃべりしましょう、みたいな

私が行った時には、すでにお料理完成してました

たこ焼きは小麦粉無し

サラダ

みたらし団子は砂糖無し

こちらで作っていただくお料理は

見た目は綺麗し

身体にも優しいものばかり

食べながら自己紹介をしつつ

皆さんのこれまでの経緯を聞いて

『へぇ〜』

と思うことばかりでした

1番思ったのは

皆さんファスティング経験者ばかりですが

始めはファスティングなんて自分には無理！

ファスティングは興味ない！

そんな風に思われていた人ばかりなんです。

私からすると皆さん最初から好きでやりたい！と

思ってファスティングされてるのかなぁと

思っていただけに

ビックリしました　

そして最初は無理、と言っていた人の方が

ファスティングの良さを知り

ずっと続ける人が多い、

というお話も面白かったです。

←まさしく私です　笑

あとファスティングするキッカケで

アレルギー、アトピーの方が多いんですね。

私はよく知らないんですが

ステロイドはできるだけ避けた方がよくて

皆さんはファスティングをすることにより

脱ステロイド、そしてアトピーを克服されてる方が

ほんとに多いです　

このツラさはご本人にしかわからないことだし

克服された喜びも

ご本人しかわからないですもんね❣️

講師の先生3人と

参加者全員で。

みんな共通してるのは

食べるのが大好き

いつまでも美味しく食事を

楽しみたい

だから

少し食べるものを考え

食べない時間ももっています　

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ありがとうございました！

 今週はお料理編ねばねば海苔巻きです！

たんぱく質たっぷりねばねば海苔巻です。切って混ぜて巻いて、、楽しく作っていただきましょ〜う!!

  
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簡単お料理一年生vol.15

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 昨日は久しぶりにクーラーなしで寝れたので

ぐっすり寝れました〜クーラー苦手なので最近途中で目が覚めることが多かったんです、、

これからは少し寝やすくなりそうですね。

お料理一年生シリーズも

vol.15になりました　

【冷奴のバルサミコ酢かけ】　

これは先日のお酢講座の中で作った一品です。

今まで私は冷奴にはお醤油が絶対でした

しかも結構お醤油をかけちゃう方で・・

塩分の摂り過ぎが気になりつつも、だったんですが

こんな風にお酢を使うと醤油の量もグッと減らすことができ

塩味だけにならないので

とってもいいです

【豆乳チョコレートバー】

豆乳と手作りチョコレートを混ぜました。

手作りだと材料がシンプル!!

だからこそ、手作りは面倒ではないし

身体に優しいんだな、と

実感してます

【醤油麹の卵かけご飯】

卵かけご飯に醤油やタレの代わりに醤油麹を混ぜました。

当然、美味しい

醤油ほど鋭い塩辛っさがないのが

醤油麹のいいところです。

【おから・大豆ミートのハンバーグ

醤油麹あんのせ】

肉はあまり食べないのでミンチじゃなくても

私は大丈夫

醤油麹に片栗粉を混ぜて

あんにしてみました

【ゆで卵の塩麹漬け】

ゆで卵を塩麹に漬けただけ。

塩麹というと塩辛いって思われるかもしれませんが

決してそうではなく

塩味の中にも甘みや旨味、、いろんな味が感じられ

ほんとに発酵調味料は使えば使うほど

深い!って思います　笑

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