おはようございます☀️
まだまだあったかくて嬉しい11月です
少し前に作ったものですが、、、
【そぼろ風きな粉ふりかけ】
これテレビを見ていてすぐに作れそう!と思って作りました
きな粉が入っていてきな粉の風味も味わえる甘辛な感じのふりかけになりました。
ちなみにふりかけがあれば、ご飯は何杯でも食べれる私です、、
と書いていて
昔はおかずを食べずにそんなことをしてたなあと思い出しました
炭水化物オンリーで完全に栄養不足だった昔の暗い過去 笑
【味付けは塩麹のみの麻婆豆腐】
豆腐にとりミンチ、味付けはほんとに塩麹だけです
（レシピには豆板醤がありましたがなかったので、、）
本格的なのならもっといろんなものが必要でしょうが、塩麹の塩味や旨味で十分麻婆豆腐に
なります
【塩分が気になる人もOK醤油麹肉じゃが】
ある年齢になってくるとやはり高血圧の方も増え、塩分気にされる方も少なくないですね
そうなると減塩のものを選びがちになりますが、減塩にしても塩味、美味しさを出すためにいろんなものが
加えられてるって知ってましたか?
私は勉強するまで知らなかったですし、考えたこともなかった
減塩や糖質オフと書いてあったら身体にいい!!なんて思って喜んで選んでいたから
事実を知った時はビックリというか悲しいというか。。。。
だから今ではそんなものは買わなくなりましたし
じゃあ塩分を糖質をコントロールするためにはどうしたらいいか考えるようになり
こんな風にいろんな食材を使ってお料理するようになりました
【自家製味噌とヨーグルトのダブル腸活漬け物】
先日味噌開きしたお味噌とヨーグルトを混ぜたものをお野菜に漬けてます。
最近はお漬物は毎日食べてますが、同じものにならないように日替わりにしています。
その方がいろんな腸内細菌を身体に入れることができるので、腸内環境もさらに整いますね
そんな自家製お味噌作りは11月30日（火）にオンラインお料理講座であります。
詳しくはこちらから
まだ受付中です！
11月のオンラインお料理講座は自家製お味噌作り講座です！
ライン公式アカウントが一番情報が早いです
各講座のお申し込み、お問い合わせはこちらもご利用いただけます
折り返しご連絡させていただきます！
本日も最後まで読んでいただき
食と運動もお伝えしています
今週のYouTubeチャンネルは自家製お味噌を作ったレシピ
明後日になりました。
お天気も雨から晴れに変わりました〜
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サポートもやっています！
