こんにちは、
料理と食事を楽しむ
ボディメイクアドバイザーの
渋谷寛美です。
日程、レッスン内容のリクエスト承ります！⬇️
午後は、青空も広がっていた藤沢です。
今日は、発酵手仕事の1日に。
お庭にたくさんできた甘夏のお裾分けで
ミネラル発酵ドリンクを作りました。
実は、柑橘の中でも
私は好きなんです🧡
マーマレードを作るのは大変だけど
ミネラル発酵ドリンクの実に
なってくれれば、
クラッシュすれば、ジャムのようにも🫙
キムチ作りや
パウンドケーキにも
もちろん、ヨーグルトのおともにも🧡
ドリンクも美味しいので、人気です♪
甘夏という名前だけど
今が収穫時期らしいのには
びっくりです。
近所を散歩していても
ちょくちょく見かけていたので
調べてみて、驚きました‼️
これから、3ヶ月フリフリして
発酵を待ちます。
こちらも、お料理にも使えます。
朝食の代わりにもなるので
毎朝、いろんなドリンク楽しんでます。
楽しく作って、活用する。
ミネラル発酵ドリンク作り
藤沢開催は、3月13日です。
初めてさんは、柑橘から
リピーター様には、
ミックスドリンクもあります。
フレーバーと、季節を感じながら
ミネラル発酵ドリンクのある暮らし
楽しみませんか？
発酵手仕事たのしむ会の
ご案内
※日程、レッスン内容のご相談承ります。
おから酒粕味噌作り
おからと乾燥麹、塩、酒粕を使って
お味噌作り
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
プラス材料費で小豆、甘栗味噌も
作りませんか。
4月 16日（水） 新規募集中
日程、リクエスト受付中！
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
麹発酵調味料作り
麹を使って発酵調味料を作成
添加物を使いたくない方
自然な味付けを目指す方にもおすすめ！
レシピ紹介の試食もあり♡
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹
きのこ麹を予定）
3月 10日（月） 新規募集中！
3月 22日（土） 新規募集中！
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
ミネラル発酵ドリンク作り
旬の果物、野菜を作って発酵ドリンクを作り
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！
2 月 24日（火）1名様募集中！ 銀座開催
3月 31日（月） 新規募集中
持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
持ち帰り用のエコバッグ
（リピーター割あり）
🥯 コメパン作り🥯
お米から作るパン
ふんわりもっちりした自家製パン
手軽に作るレシピ紹介します♪
3月 19日（水） 新規募集中！
日程、リクエスト受付中！
持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
豆乳ヨーグルト作り
玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を作成。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。
2 月 18日（火） まもなく締め切り！
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、スプーン大
200ml入るびん🫙
ジップロック2枚
各回 時間は11時〜14時半予定
参加費 6000円 （ドリンク5500円）
各クラス リピーター様割 はじめました
お申し込み、
問い合わせはこちらから。
