やってると、楽しくなります！

やってると、楽しくなります！



こんにちは、

料理と食事を楽しむ

ボディメイクアドバイザーの

渋谷寛美です。


桜も咲き始めて

穏やかなお天気の週末


急遽な代行依頼受け

今日から6連勤


そんな日の前は、

こちらをいただきます。



そんな意識はしてませんでしたが、

マクロビオティックの実習の際

結構、千切りする回数多い気がして。

たくさん、切りました。

そしたら、
結構、楽しくなって
案外好きになってます。

ごぼう、人参
きゅうりやキャベツ

便利な機械はありますが
なるべく切るようにしています。

少し多めに作ったつもりでも
ほとんど残らないのが
ごぼうと人参のきんぴら。

じゃがいもとサラダにしたり
豆腐と白あえにしたり

バリエーションも豊富。

意外にも、
チーズとも合うので、
カップに入れてチーズのせて
お弁当のおかずにしてました。

地味な野菜かもしれませんが
食物繊維も豊富

ポタージュにしても
たくさん食べることができます。

あともう一品に
作ってみてくださいね。




​発酵手仕事教室のご案内

おから酒粕味噌作り

おからと乾燥麹、塩、酒粕を使って
お味噌作り
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
プラス材料費で小豆、甘栗味噌も
作りませんか。


4月14日（日）　　募集中！

5月29日（水）　　新規募集中！


6月17日（月）　　新規募集中！



持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック


麹発酵調味料作り

麹を使って発酵調味料を作成
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピ紹介の試食もあり♡
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）


4月3日（月）　募集中！


5月6日（月）　新規募集中！


6月9日（日）　新規募集中！


　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック


ミネラル発酵ドリンク作り

旬の果物、野菜を作って発酵ドリンクを作り
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！

3月31日（日）　　1名募集中！

4月29日（月）　　新規募集中！


5月26日（日）　　新規募集中！


6月30日（日）　　新規募集中！



持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　
　　　　　ドリンクボトル持ち帰りバック　　　　　　　　　（リピーター割あり）
ランチ会🍽

季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使って
からだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡


3月25日（月）　　締め切りました！

4月28日（日）　　新規募集中！


5月15日（月）　　新規募集中！


6月　2日（日）　　新規募集中！🍛


持ち物　　エプロン、タオル、　筆記用具


豆乳ヨーグルト作り

玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を作成。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。

4月15日（月）　　新規募集中！今期最終


持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、スプーン大
　　　　　200ml入るびん🫙
　　　　　ジップロック2枚

各回　　時間は11時〜14時半予定

参加費　5000円

お申し込み、
問い合わせはこちらから。


最後までお読みいただきありがとうございます。