久しぶりに作りました！
こんにちは、
料理と食事を楽しむ
ボディメイクアドバイザーの
渋谷寛美です。
藤沢は、雪の影響なく
先程から、青空も広がってます。
昨日は、急に食べたくなって
ミートソース作りました！
最近、パスタをいただくのは、
息子氏のお店なので
変わったパスタとソースを
楽しんでいるのですが
急に、王道？が食べたくなり
とはいえ、
ほとんど食べてないので
パスタがあるのか心配でしたが
北海道産ゆめちからのパスタあり
無事にいただきました♡
ソースの味付けは、
マッシュルーム麹と万能麹と
黒胡椒とベイリーフ
サラダのごまだれは
塩麹と麹甘酒で下味をして
ごま油、すりごま、ごまペースト
麹調味料大活躍の夕飯となりました。
塩も砂糖も、麹に変換して
栄養価をアップ
疲労回復、滋養強壮、
便秘改善、美肌、アンチエイジングなど
様々です。
イタリアンにも
中華にもと
バリエーションもたくさんなので
たくさんの方に使ってもらいたい。
そして、何かいい恩恵を
感じていただけたら、
うれしいです♪
私は、上記は全て感じている効果です。
薬に頼る前に
生活習慣や
食生活の見直しをして
改善の目安ができたら
いいですよね。
次回の麹調味料作りは
4月３日です。
ご参加お待ちしてます♪
発酵手仕事教室のご案内
おから酒粕味噌作り
おからと乾燥麹、塩、酒粕を使って
お味噌作り
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
プラス材料費で小豆、甘栗味噌も
作りませんか。
4月14日（日） 募集中！
5月29日（水） 新規募集中！
6月17日（月） 新規募集中！
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
麹発酵調味料作り
麹を使って発酵調味料を作成
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピ紹介の試食もあり♡
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）
4月3日（月） 新規募集中！
5月6日（月） 新規募集中！
6月9日（日） 新規募集中！
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
ミネラル発酵ドリンク作り
旬の果物、野菜を作って発酵ドリンクを作り
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！
3月31日（日） 1名募集中！
4月29日（月） 新規募集中！
5月26日（日） 新規募集中！
6月30日（日） 新規募集中！
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具
ドリンクボトル持ち帰りバック （リピーター割あり）
ランチ会🍽
季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使って
からだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡
3月25日（月） 締め切りまじか！
4月28日（日） 新規募集中！
5月15日（月） 新規募集中！
6月 2日（日） 新規募集中！🍛
持ち物 エプロン、タオル、 筆記用具
豆乳ヨーグルト作り
玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を作成。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。
4月15日（月） 新規募集中！今期最終
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、スプーン大
200ml入るびん🫙
ジップロック2枚
各回 時間は11時〜14時半予定
参加費 5000円
お申し込み、
問い合わせはこちらから。
