こちらの準備をしてました！

こちらの準備をしてました！



こんにちは、

料理と食事を楽しむ

ボディメイクアドバイザーの

渋谷寛美です。


昨日は、不安定なお天気で

身体のコントロール難しくなかったですか。


風は、なまあたたかく少し動くと汗が凄くて

対応出来ましたか。


今日は、気温は通常で

調整、気をつけましょう。


久しぶりの更新の

こちらのブログ


年に数回担当する

ワイン会のお料理で

頭がいっぱいでお休みしていました。


一昨日、無事に終えて

ホッとしています。


今回は、スペイン料理。


旬の野菜と麹調味料を

うまくマリアージュして

メニュー作ってみました。



スペイン料理は、

あまりつくらないかも！と

思っていたのですが、


オムレツは日本でもポピュラーだし

アドボードが、まさかのスペイン料理！！


子供達が小学生の頃

ママ友に誘われて

スペインとフィリピンのかたと

お料理したのがこれで

ずっと、わが家の定番でした。


テクニックいらずで

普通の鍋で煮るだけなので

肉とスパイスがあればOK


ホロっと崩れて食べる感じを

気に入ってただきうれしい。(^-^)


さすがに、

当日のわが家の夕飯は、


ご飯に豚汁、鮭はらすにお浸しと

和食となりました。


長芋のソテーの生ハム添えも

わが家の定番に生ハムを添えた一品


生ハムとの相性良くて

私もびっくりでした。


かぶもおいしい季節


たまたま、

小田原産のバレンシアオレンジの

ミネラル発酵ドリンクを作っていたので


そちらで、パウンドケーキを焼きました。


バレンタイン当日でしたので、

豆腐とココナッツオイルと

発酵ドリンクで作る

生チョコも大好評！！


りんごとオレンジの

発酵ドライフルーツも添えて


麹調味料

ミネラル発酵ドリンクと


お料理のマリアージュ


オリーブオイルたくさん使っても

やさしい味に仕上がります。


前回は、

オーストラリアとニュージーランドワイン


今回は、

スペインのシェリー


ワインと料理楽しんでいただけて

しあわせな時間となりました。


ご縁に、感謝です♡


わが家のランチ会は、

ベースの食材と

｛まごたちはみなにやさしいか）


麹調味料

ミネラル発酵ドリンクを使用して

レシピを作っています。


まだ、

麹調味料も

ミネラル発酵ドリンクも

使ったことがない方も

ご参加いただけます。


使った調味料の

お持ち帰りもあるので、

おうちでも、作っていただけますよ。


添加物を使わない


自然発酵の素晴らしさを


お料理を通じて

体験してみてください。


次回は、3月25日です。


こちらのモットーは、


料理苦手さんに作ってもらえるよう

シンプルレシピと手順になってます！！


作るの楽しくなりますように

ご案内しますね♪



日程新規ご案内中！！

おうちヨガ&ギルドフリースイーツの

2月28日        募集中！

3月24日        新規募集中！

ヨガレッスン1時間と、
スイーツ試食と説明、質疑応答など

11:00〜13；00（予定）
参加費　　3500円
持ち物　　タオル　着替え　参加費　筆記用具


お申し込み、お問い合わせはこちらから


その他のレッスンもご案内中↓↓↓







​ミネラル発酵
ドリンク教室&
ランチ会
おから味噌作り
麹調味料作り
豆乳ヨーグルト作り


季節の果物や野菜を使って、
ミネラルたっぷりの発酵ドリンクを
作ります。

季節の食材と発酵調味料を使って
シンプルでおいしいランチを
作ります。


次回開催のご案内

おから酒粕味噌作り【NEW】

おからと乾燥麹、酒粕を使って
お味噌を作ります。
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
プラス材料費で小豆、甘栗味噌も
作りませんか。


3月　6日（水）　募集中！


11:00〜14:00
参加費　　5000円

　
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック


麹発酵調味料作り【NEW】

麹を使って発酵調味料を作ります。
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピも豊富に、試食もあります。
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）



4月 3日（月）　新規募集中！


11:00〜14:00
参加費　　5000円　　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック


ミネラル発酵ドリンク作り

旬の果物、野菜を作って
発酵ドリンクを作ります。
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！


2月26日（月）　まもなく締め切り！

3月31日（月）　募集中！

11:00〜14:00 藤沢市わが家にて

参加費　　5000円


　　　　（リピーター割あり）

緑日程から5000円に変更いたしました。　　　


持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　
　　　　　ドリンクボトル持ち帰り　　　　　　　　　バック

ランチ会🍽

季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使ってからだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介します。
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡


2月18日（日）　　締め切りました！


3月25日（日）　　日程変更募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

　　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具



豆乳ヨーグルト作り

玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。

開催決定！


2月25日（日）　まもなく締め切り！

3月11日（月）　2名様募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、スプーン大
　　　　　200ml入るびん🫙
　　　　　ジップロック2枚

お申し込み、
問い合わせはこちらから。


最後までお読みいただきありがとうございます。