すっかり、私の定番となっています。
こんにちは、
料理と食事を楽しむ
ボディメイクアドバイザーの
渋谷寛美です。
いよいよ、明後日から
ファスティングキャンプが始まります。
当分できない
モーニンングをいただきに
近所の珈琲店へ。
約1ヶ月は行けそうにないので。
そういう感覚も
私は結構気に入っております。
今週、おから酒粕味噌作りの会を
開催しました。
その際で、オプションで
小豆味噌と甘栗味噌も作れます。
ほぼみなさん、
作って帰られます。
なかなか、手に入らないし
自分で作るのに興味津々！！
もちろん、
私の作ったものでの試食も
ありますから
出来上がりのイメージもふくらみます♡
小豆は、前日に私が炊いたものを
使っていきます。
その際に、
毎回必ず多めに作って
小豆麹を作るんです！！
これを食べてしまうと
普通のあんこに戻れません。汗
麹のやさしい甘さが味わい深い。
食べ方は色々
私のお気に入りは
豆乳ヨーグルトにのせる♡
発酵フルーツとの相性も
抜群なので
ついつい食べ過ぎてしまいます。
こちらも
当分食べれませんので
あと２日、楽しみます。
多分、残りは、娘がたいらげてくれそう。
小豆って女性陣に
やさしい成分たくさんですよ。
嫌いでなければ取り入れて欲しい。
糖分の摂取も気になるので
小豆麹は、おすすめ！！
すっかり私の手番となってます。
麹調味料作りの際は
スイーツとしてお出ししています。
やさしい甘さを一緒に楽しみませんか。
次回の開催は、
１０月２３日です。
こちらは、
ミネラル発酵ドリンクや
おから酒粕味噌作りでは、
3ヶ月の発酵待ちが
必要になってしまうのですが
麹調味料は、
次の日又は5〜７日の発酵待ちで
使っていただけます。
お料理のバリエーションも
増やせますので
お料理苦手さんや
ささっと料理をご希望の方にも
おすすめです。
おうちヨガ&フィンガースイーツの会
10月25日 満員御礼🈵
11月 6日 新規募集中！
11月29日 新規募集中！
ヨガレッスン1時間と、
スイーツ試食と説明、質疑応答など
11:00〜13〜00（予定）
参加費 3500円
持ち物 タオル 着替え 参加費 筆記用具
最後まで、ご覧くださり、
ありがとうございます。
ミネラル発酵
ドリンク教室&
ランチ会
おから味噌作り
麹調味料作り
豆乳ヨーグルト作り
季節の果物や野菜を使って、
ミネラルたっぷりの発酵ドリンクを
作ります。
季節の食材と発酵調味料を使って
シンプルでおいしいランチを
作ります。
次回開催のご案内
おから酒粕味噌作り【NEW】
おからと乾燥麹、酒粕を使って
お味噌を作ります。
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
11月 8日（水） 2名様募集中！
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
麹発酵調味料作り【NEW】
麹を使って発酵調味料を作ります。
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピも豊富に、試食もあります。
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）
10月 23日（月） 募集中！
11月 5日（日） 募集中！
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
ミネラル発酵ドリンク作り
旬の果物、野菜を作って
発酵ドリンクを作ります。
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！
11月 26日（日） 募集中！今年最終
11:00〜13:30 藤沢市わが家にて
参加費 4,000円
（リピーター割あり）
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具
ドリンクボトル持ち帰り バック
ランチ会🍽
季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使ってからだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介します。
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡
10月15日（日） まもなく締め切り！
11月 20日（月） 1名様募集中！🍗
（プラス材料費いただきます🍗）
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具
豆乳ヨーグルト作り
玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。
１２月に再開予定！
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、スプーン大
200ml入るびん
ジップロック2枚
お申し込み、
問い合わせはこちらから。
