来週は、2回行います。
こんにちは、
料理と食事を楽しむ
ボディメイクアドバイザーの
渋谷寛美です。
9月がスタートしました。
昨晩は、
力強い満月にパワーをもらい
新しい月もすてきな日々に
なるように。
無事に、
梅干しを干し終えて
ほっとしています。
明後日からは
お天気くずれる予報
季節が進むかもしれませんね。
4日は、ミネラル発酵ドリンク作りを
（募集締め切りました）
10日は、麹調味料作りを行います。
（1名様募集中）
どちらも相性が良く
料理に大活躍なんです。
添加物が入っていないので
最初は、味のやさしさに
驚きました。
食品成分表を見ると
かなりの確率で
アミノ酸が入っていて
その旨味に舌が慣れてしまっているのに
驚きます。
素材の味がわかるようにを
心掛けています。
発酵ドリンクは、
ファスティングの際に
朝食の代わりをしてくれます。
この味を知ったら
酵素ドリンクに戻れません。
塩麹に始まり
醤油麹
玉ねぎ麹
きのこ麹
にら麹
など
作っていただく以外にも
バリエーション
ランチにて活用法も
お伝えします。
天然の美白効果や
整腸作用など
様々な効果も
体験していただけたら
うれしいです。
手作り麹甘酒に
みなさん驚かれます。
小豆やフルーツの麹も
砂糖なしでも
やさしい甘みに癒されます。
寒い時期の鍋のお出汁にも
活躍しますよ。
今月は、23日にも
発酵ドリンク作り行います。
初の土曜開催
年明けの体調管理に
役に立ちますように。
ミネラル発酵
ドリンク教室&
ランチ会
おから味噌作り
麹調味料作り
豆乳ヨーグルト作り
季節の果物や野菜を使って、
ミネラルたっぷりの発酵ドリンクを
作ります。
季節の食材と発酵調味料を使って
シンプルでおいしいランチを
作ります。
次回開催のご案内
おから酒粕味噌作り【NEW】
おからと乾燥麹、酒粕を使って
お味噌を作ります。
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。
8月27日（日） 追加開催！NEW!
1名様募集中！
9月 25日（月） 新規募集中！
10月 2日（月） 新規募集中！NEW!
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
麹発酵調味料作り【NEW】
麹を使って発酵調味料を作ります。
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピも豊富に、試食もあります。
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）
9月 10日（日） ２名様募集中！
10月 23日（月） 新規募集中！NEW!
11月 5日（日） 新規募集中！NEW!
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、お持ち帰りのバック
ミネラル発酵ドリンク作り
旬の果物、野菜を作って
発酵ドリンクを作ります。
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！
8月は、お休みします。
9月 4日（月） ２名様募集中！
9月 23日（土）新規募集中！ NEW!
10月 9日（月） 新規募集中！
11:00〜13:30 藤沢市わが家にて
参加費 4,000円
（リピーター割あり）
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具
ドリンクボトル持ち帰り バック
ランチ会🍽
季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使ってからだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介します。
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡
9月 18日（月） 新規募集中！
10月 15日（日） 新規募集中！ NEW!
11:00〜14:00
参加費 4000円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具
豆乳ヨーグルト作り
玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。
自家製発酵のため、
秋までお休みとなります！
10:30〜14:00
参加費 3,500円
持ち物 エプロン、タオル、
筆記用具、スプーン大
200ml入るびん
ジップロック2枚
お申し込み、
問い合わせはこちらから。
