名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
今日は小さな生産者のおすすめでギィラルマンディエを紹介します。
コートデブラン地区のベルテュ村を拠点にしている生産者でメインはシャルドネ種となります。
左手のスタンダードなタイプは熟成期間は36ヶ月程でグラン・クリュのクラマン村のシャルドネで出来てます。
右手も同じくクラマン村のシャルドネですが、古樹の葡萄を使い、最低でも4年から6年以上熟成したものです。
左はハーフボトルもあるので、二つを同時に比べることも夢ではないですね。
どちらもグラス販売は今はしてませんが、する時もあるかも知れません。
今週は静かな日が続いてますのでぜひ応援してくださいませ。
本日も通常営業です。