ブログネタ：好きなジャガイモ料理
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やっぱり、フライドポテトかな？って思いますよ。
えっと、最近は揚げ物とか、あまりやらないのですけど……。
ジャガイモが箱に入れて、たくさん贈られてきたとき、あとは、油があったときに、できます。
まず、じゃがいもを切ります(ファーストフードのみたいにたて、よこに）。
それを、水につけるんですね。
それから、水をよくきって、拭きます。
油で揚げます。火をつけて油が熱くなってきたら入れて、しばらく、そのまま。３～５分くらいだろうか？それで、ちょっと軽くなる感じがしたら、できあがり。小さな鉄の鍋があり、それを使うと、ちょうどよいんですよ。
で、皿の上にクッキングペーパーなどを敷いて、のせます。
塩を少しかけて、食べるんですよ。ケチャップや、マスタードをつけてもいいです。
あと、フライドポテトともちがうのですけど、焼いたのも良いですよね。
ジャーマンポテトを、教わったのですけど、油を使うのが少なくてよいようです。
美味しいですよ。
で、じゃがいもをあげたのは、ポテトチップスもですけど、どうも、料理で、じゃがいもを薄く切るようにいわれて、わざと、薄くきったのがかえって好評で、こういうお菓子ができたそうですね。