寝姿、、、盗撮、、、しました。。。。。。。
なんちゅう寝像だ～～～～～～～
目が半開きで、、、、、、、イビキ、、、、、かいでます、、、、、、、、
（T０T)
無防備というか、、、、大胆というか、
カメラ近づけて
ドアップで
（＠＠；）おおおお
フラッシュがついてしまった
。。。。。。。。。。。。。。。
起きない。。。。。。。。。。。。
そのまま、、、続睡、、、、、、、、、、、
まあ、、、、ゆっくり寝てて～～～
最近お気に入りのお洋服、
着ると、脱ぎたくないようで、
脱がそうとすると、逃げ回る。。。。。。。。
かなりお気に入りのようです。
お気に入りのお洋服で
顔つきも違うような、、、、、、、
気のせいかな、、、、、、
昨日の仕込みでつけて置いた
お肉
もち米
を足すとこんな感じになりました。。。
これらを包みましょう、、、、、、、、、、、、
って、、、
その前に、、、、、、、、、、、
忘れてはいけないのが、
香りつけ、
もち米と、干しエビ、シイタケをフライパンで
香りが出るまで炒めます。
炒めてるときに、お好みの塩加減、醤油、お酒、
シイタケの戻し汁、干しエビの戻し汁も捨てずに
フライパンに入れましょう。（これ大事！！）
フライパンの中の水気が減ってきたら、香りも出てくる頃です。
火を止めて。
竹の皮、もしくは、竹の葉、笹の葉
で包みましょう、
包み方は人それぞれですが、、、
（私も上手くありません、、出来るだけ三角錐に近い形で）
中身は、
炒めたもち米、
豚肉2個
ピーナツ
タケノコ（写真に入ってなかった）
一応こんな感じに出来ました。
ジャンボサイズですが、、、、、
これを
全部で10個作って
さ～～
圧力鍋で蒸します
圧力鍋で
約３０～40分
（蒸気ですごくいい香りが出ます）
圧力鍋ない場合、、、
鍋の種類と量によりますが、、、大体2時間近くかかります
圧力鍋をお勧めします。
3５分経過、
かなり蒸気の香りも強くなってきたので、
火止めて、 気圧が落ちるの少し待ちます。
。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
出来た～～～～
一個開けてみましょう
こんな感じ
おおおおお
かなりいい具合、
中切ってみると
お肉とピーナッツも柔らかく（＾＾）
できました。。。。。。
盛り付け盛り付け
じゃ～～～～～～～～～～～あん
こんな感じに出来ました
上にかかっているのは
中華醤油と香菜（嫌いな人は三つ葉おすすめします）
いただきま～～～～～～～～す。
中開いてみると
う、、、、うまい、、、、、、
我ながら、、、、自分で自分をほめてしまいました。。。。。。。
チョイ恥ずかしい。
家内も気に入ってくれたので。。。。
家内から「ホシみっつ～～～～～～～です」
を頂きました
よかったよかった。
今度もっと大量生産しよう。。。
竹の葉が安い時に、、、、、、、、
日本ではチマキ
中華圏では 粽子
日本では太陽暦5月5日、端午の節句、男の子が健やかに育つよう願いこめた行事。
中華圏では旧暦5月5日、端午節、「屈原」という紀元前にいた人望高い政治家を敬う行事。
国を救おうとしても、聞く耳持たぬ上層部よって左遷され、川に身を投じた人々から信頼厚い
政治家「屈原」の死骸を魚が食べないように、人々は笹に包んだ米を川に投じたことから始まった。
なにがともあれ、
今、ちまき、、、、食べたい、、、、、、、、、、
そこで、
明日、粽子作ることにしました。
理由：食べたいから、、（＾＾）
夕方に、竹の葉と豚バラブロック買ってきて。
早速、下ごしらえ、開始。。。。。。
面倒だよね～～
チマキは、
前準備が多い。
※もち米一晩水に漬ける
※豚肉は、豚バラブロックを一口サイズに切って
にんにく、オイスターソース、五香、お酒、たまり醤油、砂糖
のたれに一晩漬ける
干しシイタケ、干しエビなど、、、は明日朝にもどす
続きは明日朝起きてからだな～～
写真は明日載せます
スーパで
珍しいもの発見
「ワインにんじん」、、、、、だそうです、
これ
こんな感じ、、皮は紫色、、、
切ると
かなり綺麗、、、、美しい
生でかじると、、、ポリフェノールのような渋みがある。
体に良さそう
甘みもまあまああるかな。
断面は
グラデーションで、美しい。
、
、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、
どう料理しようか、、、、、、
って、、、考えて。。。。。。
冷凍庫の中の牛肉、、使わないと。。。。
お豆腐もある。
長ネギ、、たくさんある。
シラタキもある、、、、、、、、、、、、
これはもう、、、、
肉豆腐しかないでしょ～～～～～
さっそく
切るものは切って、
洗うもの洗って、
フライパンで、、、、
こんな感じ
ワインにんじん、、、、、色負けしてる（TT)
黄色い丸付けてみました、、、、わかるかな。
色が、、、、目立たないな～～～
さあ、 食べてみよう。
そうそうそう、、、、、
スーパーで、半額タイムセールの刺身もあった。
ミル貝とヒラメで300円、、、、、安い
でも
贅沢～～～～
それで、、、、合わせると
じゃじゃ～～～ん
こんなに豪勢に
なってしまいました。。。。。。。。。
確か、、、、スーパで600円ぐらいしか使ってないような、、、、
お刺身、300円
お豆腐、38円
しらたき40円
ワインにんじん１７１円
おおおお
あったあった
そうだビール（発泡酒だけど）
冷凍庫にはいてて忘れてた、、
危うく凍るところだった。。
一緒に入れると
こんな感じ
のどごし、生～～～～
ギンギンに冷えてる
（＾＾） あんまり飲めないから
いつも家内と二人で1本ぐらい。
かなり、、、、、贅沢な夕食になってしまいました。
メインのワインにんじん
一言「うまい」
肉豆腐に負けてない。
人参の香りしっかりしてる。甘みも逃げてない。
煮込み料理につかえるね～～
お勧めします。
冷凍庫の肉とネギ入れても、、、
一人当たり。。。。400円しないな～～～
なんか、、、得した気分。。。。
タイムセールありがたい。。。。（＾＾）