お料理教室ワイン会　Ｎｏ．１２

皆さん～ニコニコ

 

ごきげんよう

 

最近、良く耳にする言葉『ライオンズゲート』は

皆さんご存じですか？

 

特別な天体配置がライオンズゲートを開くカギとなります。

この時期に地球と宇宙を繋ぐ扉が開く期間のことで

強いエネルギーが地球に降り注ぎます。

今年は、７月２６日～８月１２日まで開き

８月８日にピークを迎えました。

 

その期間に、出来るだけ自分の願い事や思いを書き出したり

イメージすると叶い易いと言われております。

まだ、数日間ありますでの、これはと思う方は

是非、お願い事を書いてみるのも良いかもです。

 

また、本日、８月１０日は『一粒万倍』

ライオンズゲート期間中での『一粒万倍』ですので

かなりパワーが強いですね。

皆さんも何か新しいことを始めるには良いタイミングです。

※一粒万倍＝この日に始めたことは、後から万倍になって返ってくると言われている

 

更に、ライオンズゲートが閉まる最終日の12日は水瓶座満月です。

こんなに素敵な日が続くなんて～

８月は横にすると無限大∞お願い事を無限に出来る環境が整ってますね。

 

さて、７月のお料理教室後の、ワイン会のワイン達です。

一番左には日本酒の泡日本酒もあります笑

 

 
７月の献立
題して『懐かしのおうちカレー』拍手
 
＊トロトロチキンカレー＆とうもろこしごはん
＊酢醤油たまご
＊サモサ
＊きゅうりのライタ
＊もやしマリネ

 
ビールなのに深みがあって美味しい
 
 
少しだけ、香りがあるので、好き嫌いが分かれるテイスト。
私は好きな味です。
 
 
飲みやすいお味です。
 
 
夏の暑いときに一気に飲める一品。
 

 

とにかく、暑い晴れ日でしたあせる

ビールが進む（笑）

ワインに入る前に、生徒の皆さんも少し酔っていました。←勿論、私も笑
 
 

 

全体写真の左から

＊真澄スパークリング（宮坂醸造㈱:長野県諏訪市）

品種：米

日本酒のスパークリング、日本酒とは思えないほどの味わい。

日本酒と言われなければ、白ワインのスパークリングと思うかも。

 

 

全体写真の左から２番目

＊五一わいん（㈱林農園:長野県塩尻市）

品種：シャルドネ

白ワインの辛口、バニラ香も程よく兼ね揃えて

しかも口当たりはまろやかで飲みやすい一品。

 

 

 

全体写真の左から３番目

＊キザンアートラベルブラッククイーン（機山洋酒工業㈱:山梨県甲州市塩山）

品種：ブラッククイーン

赤ワインのミディアム辛口、しっかりと深みがありスパイシーさを感じるが、

しっかりとフルーティーさも兼ね揃えた飲みごたえのある赤です。

 
 

全体写真の左から４番目

＊ＭＡＲＳ－ＮＥＯ－（本坊酒造㈱:山梨県韮崎市）

品種：マスカット・ベーリーＡ

●MARS -NEO- マルス･ネオとは

「天然酵母による自然発酵」「無補糖」「無濾過」「甕仕込み」など、

特長的な仕込み方法を駆使した新シリーズワインです。

※サイトより引用 

飲みやすい赤、マスカット・ベーリーAを使用してあるだけあって

口に含むとフルーティーさが先にきて、後から赤独特の渋みがくる美味しい一品。

 

 

全体写真の左から５番目

＊ソレイユロゼ（旭洋酒㈲:山梨県山梨市小原東）

品種：甲州・ピノノワール・ソーヴィニョンブランのブレンド

ロゼワインの辛口で口に含むと果樹味を思わせるが

ピリッと辛みを感じる癖になる味わいです。

６１５本の生産量しかないので、見かけたらゲットする価値のある

お値段以上のワインです。

５月のワイン会でもご紹介しましたが、カレーにはロゼが合うと思い
探していたら入手することが出来ました。
今回、奇跡的に１本手に入りました。
また、このロゼに出逢うことができ感謝です。
 
全体写真の一番右（単体写真無）

生徒さんが、星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳の館内にある八ヶ岳ワインハウスで

量り売りを買ってきてくれました。

やはり、繊細なお味です。

入手困難なワインなので、かみしめて飲ませて頂きました。

赤独特の旨みと渋みを兼ね揃えた美味しいワインでした。



 
最後に、ルーシャスを使って飲み比べもしました。
 
 
今回は、カレーにとうもろこしごはんだったので
お腹が一杯で〆は何も作らなくても大丈夫ですねって話をした途端...
昔ながらのナポリタンと焼きそば（写真無し）を生徒さんが作って
皆に振舞ってくれました。
でも、美味しいものは、お腹が一杯でも入るんですね(笑)
私達の胃袋は最強です笑
 
 

次回のlessonは夏のうどんです。

今から楽しみでしかありませんラブ

 

最後までお読み頂きまして
ありがとうございましたドキドキ
 

『不思議の国のジュジュ苑』ユーミンをめぐる物語

皆さん～ニコニコ

 
ごきげんよう
 
８月７日(日)
YCC県民文化ホールにて
『JUJU』のコンサートに行って来ましたアップ
 
８月７日といえば、“花火の日”花火【語呂合わせ】
山梨では『神明の花火大会』が毎年長きに亘り行われてましたが、
コロナ禍で暫く開催出来ず、今年３年振りの開催が決定しました。
街には浴衣姿の方々が沢山いらっしゃいました。
県外からも沢山の方々が来てくださいました。
 
JUJUも花火大会があるのに、コンサートに足を運んでくださって
ありがとうございますハートと感謝を言ったとき
会場が割れんばかりの拍手拍手がなり響き、
JUJUと会場の皆さんが一体となった一コマです。
 
 
今回は、題名にもある通り、ユーミンの歌をカバーされ、
不思議の国へと...JUJUをはじめ、会場の皆さんを誘われました。
 
衣装チェンジも工夫を凝らし、飽きさせない演出は脱帽です。
上矢印
詳しく書きたいとこですが、今から楽しみにしている方の
ネタ晴らしでは困るのでこの辺で止めておきます。
 
 
前回の『俺のRequest』でも思いましたが、
JUJUの優ししさがステージを通してでも伝わりました。
 
前回のブログ記事
下矢印
 
何度も何度も頭を深々と下げ、会場の皆さんに感謝を伝える姿に
心を打たれ、涙が自然と出てきました、感動しました。
 
JUJUの持ち歌の『奇跡を望むなら』では涙腺崩壊えーん
本当に素晴らしいアーティストです。

 

 
始まる前に（ステージの雰囲気を皆さんに）
 
 
追加公演が決定されたそうです。
ご興味のある方は、如何ですか？
 
 
歌声は勿論、人柄も素晴らしいJUJU
益々、好きになりましたラブ
JUJUありがとうチュー
 
最後まで読んで頂きまして
ありがとうございますドキドキ
 

地ビール フェスト甲府２０２２：後半

皆さん～ニコニコ
 
ごきげんよう
 
何度も言いますが(笑)
毎日暑い日晴れが続いておりますが、
如何お過ごしですか？
 
こまめに水分補給をされ体調管理をしてくださいねベル
 
さて、『地ビール フェスト甲府２０２２』の後半を楽しみにしておりましたが、
諸々予定が入っていて行かず終いになってしまいました泣
 

 

 

行けはしなかったもの、出店先をお知らせしておこうとおもいました。

皆さんに其々の感想を伝えることが出来ず、残念です泣

 

 
悔しくも、前半で購入した試飲券１枚が手元に残っているという有様(笑)
これも良い思い出の一つとして、そして来年も開催されることに願いを込めながら流れ星
 

 

最後まで読んで頂きまして
ありがとうございましたドキドキ
 

３年目突入７月の　お料理教室

皆さん～ニコニコ

 

ごきげんよう

 

コロナ禍で、何か新しいことを始めようと

お料理教室に通い始めて、２年が経ちました。

今回のlessonで３年目に突入です。

“石の上にも三年”という諺がありますが

何事も、続ければ、大きな力となり

やがて新しい道も拓けてくる可能性もあると思います。

継続は力です。

“ゆっくり・コツコツ・丁寧に”が基本ですね。

 

さて、７月のお料理教室
７月３１日(日)に行って来ました音譜
 

 
７月の献立
題して『懐かしのおうちカレー』拍手
 
＊トロトロチキンカレー＆とうもろこしごはん
＊酢醤油たまご
＊サモサ
＊きゅうりのライタ
＊もやしマリネ
 
 
今回のカレーレシピは、スパイスを混ぜ合わせる本格的なカレーではなく、
気負わず、お家で手軽に作れるレシピを先生が考案してくださいました。
勿論、味は絶品！！
今回は、上矢印の（写真）カレー・ルーを使用しました。
 
 
スタータースパイス（カレーの下準備に油で炒め香りを引き出すこと）
今回は、クミンシードを使用しました。（※出来れば、パウダーではな方が良い）
クミンシードから泡が出てきたら、生姜や他の材料を入れていく。
 
 
飴色玉ねぎを時短で作る方法を先生が教えてくださいました。
約１０分位で仕上げるレシピです。
 
飴色を、動物で例える話が興味深かったです。
今回の飴色は＝うさぎ色うさぎです。
 
＊飴色玉ねぎにする意味
玉ねぎの特徴の辛み成分を加熱することで「甘味」がでて、
飴色にするまで炒めることで「香ばしさ」が出る。
それを、メイラード反応という。
飴色玉ねぎはカレーを美味しくするひと手間として必須！
 
※スパイスの定義
『風味付け』・『色付け』・『辛み付け』
これらを意識して、スパイスを使用するとお料理に幅がでる。
 
また、唐辛子も多岐にわたり色々と種類がありますが、
今回は、『チリペッパー』・『レッドペッパー』・『一味唐辛子』
３種類の製法や違いを教えて頂きました。
 
毎回、お料理や調味料等、ためになる話をして頂けるので
とても勉強になります。
 
今回も、とても美味しく頂きました。
大大満足のlessonでしたハート
 
最後まで読んで頂きまして
ありがとうございましたドキドキ
 

地ビール フェスト甲府２０２２：前半

皆さん～ニコニコ

 

ごこげんよう

 

毎日、暑い日が続いておりますが、

如何お過ごしですか？

 

さて、初日『地ビール フェスト甲府２０２２』へ行って来ました。

 

 
前半、後半と出店先が変わります。
 
●前半の出店先名（５店）

 
入場料は無料です。
下記の内容のグラスを購入して楽しみます。
 
①ガブガブ飲みたい方
中グラス（２５０mlサイズ）・・・１，５００円
 
②少しずついろんなビールを飲みたい方
小グラス（７０mlサイズ）＋試飲券（５枚）・・・１，７００円
 
其々、出店先でお好みのビールや食事を購入するシステムです。
（※試飲券はそのままレジを通過）
 
 
まずは、目当ての『ＢＲＩＧＨＴ ＢＬＵＥ ＢＲＥＷＩＮＧ』に並びました。
 
 
ビール生ビールは直ぐにお腹が一杯になってしまうので、小グラスを購入。
５枚の試飲券が付いてるので、色々と飲めて良かったです。
 
 
最初に頂いたのが、『サマージュエル』
ビールというより、ワインのロゼスパークリングの様な飲みごたえでした。
 
 
次に『ピーチエール』ほんのり桃の香りが漂いフルーティーな喉越しで飲みやすいです。
 
 
お友達の中グラスをお借りして写真を撮りました。
やはり、小グラスより雰囲気が出ますね（笑）
 
 
３杯目は『エレガントハンター』を頂きました。
柑橘系の、夏にはピッタリのビールです。
サッパリ感と、しかもしっかりと深みのある飲みごたえのある一品。
 
 
４杯目は『ファニードリンク』を頂きました。
少しだけ、アルコール度数が高い分、パンチの効いた一品。
深みもあり、ゆっくりと味わいたと思わせるビールです。
 
 
『ハラペーニョセゾン』こちらは、非常に辛さがあり口の中がヒリヒリする一品。
辛いものが好きな方には、たまらない一品。
お友達のを一口頂いたら、飲み干すことが出来ないと思い、試飲を断念汗
只、お肉と一緒に頂くと美味しかったです。
 
 
着いた時には薄明るかったのが、すっかり暗くなり更に雰囲気が出てきました。
食事コーナーも充実してて、何時間でも居られます。
 
楽しい時間を過ごすことが出来、夏の思い出がまた一つ増えました音譜
 
最後まで読んで頂きまして
ありがとうございましたドキドキ