九份から向かったのは…
台湾の中で1番大きな夜市である
「士林夜市」
士林夜市は食事がしたい人は
地下の食堂に行くのがベスト
服や小物が見たい人は士林夜市の
中心通りを通るといった感じで、
食とその他のエリアがわかれています
靴がとってもお安いのが印象的
まずはこの旅でハマった…
お釈迦様の頭のパンチパーマに
ソックリなコチラ⤵︎
クリーミーで美味しい釈迦頭フルーツを
食べながら夜市の街をお散歩ー
そして絶対食べるシリーズ
胡椒餅の
「丞祖胡椒餅 (チョンツウフウチャオビン)」
を発見
胡椒餅は皮はサクサクで、
餡は肉汁たっぷり
胡椒辛くはなく、
窯で焼いてるから油っぽさ無し
歯ごたえがあって…甘味を感じられます。
油っぽさが苦手な方は
胡椒餅がオススメ
そして、メインの食事をとりに
ディープな地下食堂へ…
友人スミエが絶対食べなきゃ‼️と、
張り切っていた…
私は絶対嫌なものをオーダー
1番臭いコレ⤵︎
↑
これこれ発酵食品の
臭豆腐 
臭豆腐 超臭いのー‼️馬小屋にいるような…
発酵食品だから腸にも良いだろうけど…
一応ウンチクを書くと…
植物の塩漬けや石炭などの汁を
納豆菌と酪酸菌によって発酵させた漬け汁に
豆腐を漬け込む。
豆腐表面の植物性タンパク質が発酵により分解され、
アミノ酸に変化したもの。
で、強烈な匂いと旨味がたっぷり含まれるって。
旨味は私には分からない…
さて…
スミエさん行きまーす
スミエさん一口の勇気凄いよねぇ
続いて
ヒロミ涙目で行きます
うわうわうわ
臭〜い
馬小屋の藁を食べた感じ
臭〜い
馬小屋の藁を食べた感じまた言うけど旨味は全く分からない
けど、スミエさんのおかげで臭豆腐を
コンプリート
私一人なら絶対食べてない
後は癒しのこちら…
ヘルシーで絶対食べるシリーズの
牡蠣のオムレツと蟹のお粥
牡蠣にある亜鉛は
女性の美肌にも美髪にも欠かせない成分
女性の美肌にも美髪にも欠かせない成分
更に牡蠣にも蟹にもあるタウリンには
肝細胞を促進してくれる手助けがあって
お酒を飲んだ肝臓や疲れにも優しい
夜市は眠らない街で臭豆腐がときたま臭うけど
とっても楽しい
そしてホテルへ帰宅…
帰ったらお気に入りの
マンゴービールとハニービールで乾杯
そして熟睡…
明日は問屋街へ繰り出すのでした
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