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こんにちはv(^^)v
横浜市・戸塚区
中華料理【花木蘭】（ファムーラン）
オーナーシェフの町田 ヒロアキです。
営業中、ちょっとお手洗いに行きたくなりまして・・・(^^;
お手洗いに、行った時の事です。
あっ！！ 小です(*^^*)
（小とか大とかは、関係ないですね f(^^;）
花木蘭のお手洗いは、個室の隣にありまして・・・
ボクが出たタイミングで、ちょうど個室のお客様同士の会話が、聞こえてしまったんですよー！！
ディナータイム、男性グループのお客様でした。
Aさん：「麻婆、旨かったよー！！」
Bさん：「旨かったですねー！！」
Aさん：「今度、家族連れてランチ来るわ。」
Bさん：「ランチは、いろんなセットもあるんですよ！」
Aさん：「マジか！！」
・
・
・
・。
みたいな感じの会話を、たまたまねっ！！
耳にしてしまいまして(*^^*)
その時は、直ぐに調理場へ戻り、次の調理に取りかかったのですが、内心は・・・
これもん！！の、
これもん！！(*≧∀≦*)
タオル、ブンまわしたいぐらい嬉しかったです♪♪
(〃ω〃)
Aさんご家族様のご来店、お待ちして
まーーす♪♪
これって、盗み聞きになるのでしょうね。
でも、たまたま・・・
お手洗いに行っただけですし(〃∇〃)
本当にありがたく思います♪♪
グッドタイミング！！
ボクの膀胱(*´ω｀*)
何かとバタバタしがちな毎日・・・
こんな記事を書いておいて、アレですが・・・
どんな事が有ろうとも仕事中は、常に冷静な『 心 』だけは、決して忘れずにしないとねf(^^;
瞬時の判断が鈍ってしまいますからね！！
その場の雰囲気、気持ち、テンションで仕事してたら、ブレまくりますから！！
(20代の頃、経験済み(/-＼*))
味付けは、特にね！！
「料理は、心 だぞ！！」
と、恩師から頂いたお言葉。
異論、反論あるかと思いますが、ボクは常に大切にしているお言葉です。
改めて自分に言い聞かせつつ・・・
今日も頑張ります♪♪
本日もお読み頂き、ありがとうございます。
花木蘭オーナーシェフ 町田寛明
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もちろん、ご予約もOK♪♪
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【店舗名】China Table 花木蘭
(チャイナテーブル ファ ムーラン)
【住所】横浜市戸塚区戸塚町 121-7
(戸塚駅 西口より旭町通りを直進、 徒歩5分)
(戸塚小学校 隣)
【TEL】電話をかける045-881-3376
【営業時間】
☆ランチタイム☆
11:15～15:00(14:30ラストオーダー)
★ディナータイム★
17:00～22:00(21:00ラストオーダー)
(毎週 水曜 定休日)