横浜市戸塚区 中華料理【花木蘭】(ファ・ムーラン) デカっ鼻シェフ 町田 寛明のブログ

横浜市戸塚区 中華料理【花木蘭】(ファ・ムーラン) デカっ鼻シェフ 町田 寛明のブログ

もっと “心”を研ぎ澄ませ!

関わる様々な生命の物語が読めるまで・・・

寄り添え。


毎日、9:30くらいに更新中。


こんにちは。

横浜市戸塚区
中華料理【花木蘭】(ファムーラン)

オーナーシェフの町田 ヒロアキです。


連日、多くのご予約本当にありがとうございます。

ご宴会の幹事様も人数が多いと大変ですよね。

なるべくご要望に沿えるよう、いろいろと柔軟に対応しております。

そんな各種ご宴会のご予約でよくあるご質問。
 

Q . 人数変更は、何日前まで可能ですか?

人数変更は、分かり次第、ご連絡頂けたら助かります。
ご予約日の前日までには、最終確定をお願いしております。
それでも、当日の体調不良等もあるかもしれません。
万が一、当日で変更ございましたら分かり次第、お早めにご連絡ください。
当日でも、お早めにご連絡頂けましたら、対応可能な場合もございます。


Q. 席の利用時間の制限はありますか?

各種ご宴会、お席のご利用時間の制限は、特に設けておりません。
営業時間内で、どうぞごゆっくりとおくつろぎくださいませ。
ただ、飲み放題付きコースの場合は2時間制の為、お飲み物のラストオーダーは、2時間で取らせていただいております。
ちょっと食べ足りない、まだ飲みたいようでしたら、別料金で、お料理・ドリンクの追加注文も承っております。

その他、持ち込みのケーキ・ドリンク、催しなどの持ち込みネタ・・・

さまざまなご要望もあるかと思いますが、出来る限り、柔軟に対応しております。

どうぞ、お気軽にご相談くださいませ。

せっかく機会、花木蘭でわいわい ガヤガヤ、ちょっとしたひとときを楽しんで頂けたら幸いです。


その他、中華料理店では珍しいのかもしれませんが、お誕生日、記念日、歓送迎・・・

ご希望がございましたらメッセージ入りデザートプレートもご用意できます。




お早めのご予約お待ちしております。



本日もお読み頂きありがとうございます。

花木蘭オーナーシェフ 
町田 寛明 


【花木蘭カレンダー】(5月)





店内予約をご検討して頂いてる方は、こちらからどうぞ。


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※当日のご予約・お問い合わせは、LINEではなく、お電話でお願いいたします。


【店舗名】China Table 花木蘭
 (チャイナテーブル ファ ムーラン)

【住所】横浜市戸塚区戸塚町 121-7
  (戸塚駅 西口より旭町通りを直進、 徒歩5分) 
       (戸塚小学校 隣)【 地 図 】

※駐車場はございませんので、近隣のコインパーキングをご利用頂いております。

【TEL】電話をかける045-881-3376

【営業時間】
    ☆ランチタイム☆
11:15~14:30 (ラストオーダー 14:00)

    ★ディナータイム★
17:00~22:00 (ラストオーダー 21:00)

     
(毎週 水曜 定休日)

※ QRコード決済は PayPayのみ利用可。
※ クレジットカード利用可。


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こんにちは。

横浜市戸塚区
中華料理【花木蘭】(ファムーラン)

オーナーシェフの町田 ヒロアキです。


「スープのベースは、何ですか??」

「スープは、何でダシをとってるの??」

「海鮮系の味がするけど何??」

「スープにコクがありますねぇ~」


ボクの1日のスタートは、この澄んだ黄金色の中華スープ作りから始まります。




鶏ガラをベースに、ネギ・生姜・白菜・人参・キャベツなど・・・

たっぷりの野菜。


さらに!!

昆布と、オレンジ色の・・・




干しエビも入れてます!!




花木蘭の味のベース、中華スープ。

ラーメン類のスープは勿論の事、煮込み料理、炒めもの、点心、お粥・・・

ほとんどの料理に使っています。


和食屋さんも、洋食屋さんも、ラーメン屋さんも・・・

それぞれ、ダシやスープへの『こだわり』ってありますよね。

花木蘭の中華スープも同じ!

『あっさり』『さっぱり』にこだわっております!

ボクが言うのもアレですが、ランチセットに付くスープも、けっこう好評を頂いてるのです。

花木蘭の中華スープへのご質問も多く頂いてますので、記事にさせて頂きました。



本日もお読み頂きありがとうございます。

花木蘭オーナーシェフ 
町田 寛明 


【花木蘭カレンダー】(5月)





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【店舗名】China Table 花木蘭
 (チャイナテーブル ファ ムーラン)

【住所】横浜市戸塚区戸塚町 121-7
  (戸塚駅 西口より旭町通りを直進、 徒歩5分) 
       (戸塚小学校 隣)【 地 図 】

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【営業時間】
    ☆ランチタイム☆
11:15~14:30 (ラストオーダー 14:00)

    ★ディナータイム★
17:00~22:00 (ラストオーダー 21:00)

     
(毎週 水曜 定休日)

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こんにちは。

横浜市戸塚区
中華料理【花木蘭】(ファムーラン)

オーナーシェフの町田 ヒロアキです。


本日は水曜日の為、花木蘭は定休日となっております。



『1番驚いたのが花木蘭チャーハン』

花木蘭の口コミサイトに頂いたありがたいご感想です↓↓



ご来店頂いた上、ご感想までありがとうございます!

次回は、花木蘭の人気No.1メニュー『黒酢の酢豚』を是非!!


花木蘭のチャーハンは、パラパラしつつもパサパサしないよう、優しく作っております。

お口に合われたようで、大変嬉しく思っております。


チャーハン好き🩷な方に是非、召し上がって頂きたい花木蘭のチャーハンのご感想をご紹介させて頂きました。


本日もお読み頂きありがとうございます。

花木蘭オーナーシェフ 
町田 寛明 


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 (チャイナテーブル ファ ムーラン)

【住所】横浜市戸塚区戸塚町 121-7
  (戸塚駅 西口より旭町通りを直進、 徒歩5分) 
       (戸塚小学校 隣)【 地 図 】

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【営業時間】
    ☆ランチタイム☆
11:15~14:30 (ラストオーダー 14:00)

    ★ディナータイム★
17:00~22:00 (ラストオーダー 21:00)

     
(毎週 水曜 定休日)

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