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こんにちはv(^^)v
横浜市・戸塚区
中華料理【花木蘭】（ファムーラン）
オーナーシェフの町田 ヒロアキです。
先日、布袋様より花木蘭宛に、大変ありがたいお言葉を頂きましたので、ご紹介させて頂きますね♪♪
⬇⬇
『全体的に、こちらの良さは文字では伝わらない。調理バランスが日本人に絶妙にあっている。実態を知るには食べてみるしかない。』
布袋様、m(__)m
ごもっともでございます！！
料理の味を文字で表現するのは、結構難しいですよね！！
本当に食べて頂くしかないですからね～♪♪
又、布袋様は、ピータンがお好きなようですね！！
いろいろな中華屋さんで、先ずはピータンを食べられてるのですね！！
ピータンと言っても、実は種類も様々でして・・・
ボクがお出ししてるのは、ピータン特有のあの独特な香りが、ヤヤ少なめなものです！！
衛生面でも安全な、ちょっと良いピータンを使ってます(^^)v
後、ピータンにかけるタレも！！
『麻油醤』(マーユージャン) と言ってるのですが、胡麻油をベースに、醤油等で味付けしたタレです。
ボクのオリジナルソースねっ(^^)v
布袋様から頂いた、大変ありがたいお言葉。
『優しい味付けでありながらパンチがある絶品』
布袋様も、ホッコリして頂けたようで、何よりでございます♪♪
ご来店、ありがとうございました(*^ω^)
好評頂き、大変光栄でございます！！
花木蘭の味、雰囲気、ロケーション・・・
かなりリアルに、赤裸々に詳しく分析して頂きました！！
(〃ω〃)
で！！
布袋様も、ホッコリ♪♪
頂いたありがたいお言葉の全文は、こちら。
花木蘭の『食べログ』ページからご覧頂けます！！
ご来店前の参考にして下さいませ～♪♪
本日もお読み頂き、ありがとうございます。
花木蘭オーナーシェフ 町田寛明