洋風な晩ごはん☆すりごまホロホロクッキー♬

４月１１日（水）の晩ごはんは

豚肉と芽キャベツのクリーム煮

トマトピラフ

オニオングラタンスープ

アボカドのお浸しサラダ

こんにちは



最近日の入りが早くなったなぁ～って感じます




この写真は１８時頃のだけど日差しは全く無くなってます




そのうち真っ暗になるんだろうなぁ～




日が短くなるとなんだか寂しい気持ちになりますね









さて♬昨日の晩ごはんは洋風チックな晩ごはん




学生の頃，チキンのクリーム煮にケチャップライスがセットになったプレートが好きで




友達といつも食べていたのをふと思い出しました～笑




そしたら久しぶりに食べたくなって




鶏肉が無かったので豚肉で再現♬





豚ロース肉使用



塩．胡椒してから小麦粉をつけてバターで両面こんがり焼く．

焼けたらお肉はいったん取り出してバターを追加し，ニンニク，玉ねぎ，きのこを炒め



火が通ったら小麦粉を大さじ１ふりかけて弱火で炒め



粉っぽさがなくなったら牛乳でのばしていきます








コンソメで味付けたらお肉と下ゆでした芽キャベツを戻し入れ




絡めて塩，胡椒で味を整えたら完成☆

ソースはご飯に絡めて食べたいので少し多めです～＾＾










＊豚肉と芽キャベツのクリーム煮＊

これほんと美味しかった～♡♡




やばいわ～笑









そしてトマトピラフは


お好みの野菜と生のトマトを炊飯器で一緒に炊き込みます


トマト缶1/２でももちろんOKです




味付けはケッチャップ＆コンソメ＆ターメリック少々

トマトの水分があるのでお水は少なめ

今回は私は３合のお米にお水は２合半の所までです

炊き上がりがこちら



ここに再度ケチャップ大さじ１～２を入れて混ぜ合わせると



ケチャップの味がしっかりついたしっとりしたピラフが出来ます

＊トマトピラフ＊

昨日は多めに作って今日のお昼ご飯のオムライスにも使い回します＾＾

炒めなくても炊飯器で炊くだけだからとっても楽ちんです

そしてスープは



＊オニオングラタンスープ＊

はる姉と私の大好物♡

旨い～～！

ちょっと満足な晩ごはんでした～

ごちそうさまでした















そして昨日はおやつにクッキー作りました～♬



すりごまがたっぷり入ったホロホロクッキー




＊すりごまのホロホロクッキー＊

これめっちゃおいしかったです♡



胡麻の風味が口の中でふわっと広がります～

ほんとホロホロって感じ





倍量作ったのに１日で売り切れです（笑）



参考にしたレシピはこちらです↓

すりごまのホロホロクッキー by ＢＵＴＴＯＮ3

是非お試しくださいね～♬






それでは今日もHappyな１日をお過ごしくださいね

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