ふっくら♬白身魚のムニエル濃厚トマトソース

４月１２日（木）の晩ごはんは

白身魚のムニエル

南瓜のポタージュ

デミソース＆チーズソースペンネ

こんにちは



昨日は久々のお魚料理作りました♬



こっちではお魚！って言えばフライ



でも揚げ物の気分でも無かったのでムニエルにしました～笑







生タラ４切れに，塩，胡椒をしっかりして小麦粉まぶしてバターでこんがり両面焼く

両面焼けたらニンニクのみじん切り，



トマトとズッキーニのサイコロ切りにしたものをドバッと入れて



白ワインか料理酒を少々入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする

最後にバターと麺つゆ約大さじ１，ワインビネガー少々入れて

フライパンを揺すりながらバタや調味料を全体に行き渡らせるようにします

トマトから水分が出るので味をみて足りなければお塩か麺つゆで調整して

ソースを少しだけ煮詰めます

バターは最後に入れると◎少量でもしっかり風味がつきますよ

お皿に盛ったら黒胡椒をお好みで♬





完成☆







＊白身魚のムニエル濃厚トマトソース＊

これ本当めっちゃ美味しかったです♡



家族全員から絶賛でした～



自画自賛だけど本当旨い（笑）



おすすめです～











そしてスープはこのバターナッツ南瓜で濃厚ポタージュ作りました

この南瓜，ひょうたん型

水分多めでねっとりしてて甘味が強いのでスープやお菓子に◎

＊南瓜のポタージュ＊

日本の南瓜より色がオレンジっぽいでしょ～

甘くてとっても美味しかったです＾＾

でも日本のほっこり南瓜も時々恋しくなります





♡

ごちそうさまでした

それと昨日のおやつにこちら作りました～♪

＊チョコカップケーキ＊

これとっても濃厚なチョコのケーキ♡

簡単なのにとっても美味しかったです～

参考にしたレシピはこちらです↓

1番簡単♪チョコカップケーキ by りこぴんmama

この形，可愛いでしょ～笑




先日雑貨屋で見つけて即買い＾＾




でも残り２個しかなかったの（悲）






焼き上がりはこんな感じだったの（笑）

娘達は取り合いしながら食べました～笑










今日はこれからランチ持って友達と公園行ってきます



皆さんもHappyな１日をお過ごしください

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