牛スジとセロリの赤ワイン煮込み

２月２８日（火）の晩ごはんは

牛すじとセロリの赤ワイン煮込み

ガーリックライス

玉ねぎとブロッコリーのスープ

アボカドとコリアンダーのサラダ

皆さんおはようございます

あっ

もうこんにちはですね＾＾；

今朝は先に家事を済ませたので更新が遅くなっちゃった＾＾

（いつも先に済ませなさい！）笑

洗い物だけ片付けたらついつい掃除機は後回しにしちゃう＾＾；

そして後でバタバタするんですよ

『出来る事は朝のうちに！』やりましょう～

はい！私の事です＾＾；

さて♬昨日の晩ごはんは牛スジ肉をじっくり煮込みました～

ストックしておいた牛スジも今回で最後

また塊肉買って牛スジ作らないとなぁ

＊牛スジとセロリの赤ワイン煮込み＊

牛スジだけ先にじっくり煮込んで柔らかくしてから

セロリと一緒に赤ワインで煮込みます

これは我が家で人気のメニュー♬

詳しい作り方はこちらに載せてます↓

簡単☆牛すじとセロリの赤ワイン煮込み by hiroキッチン



牛スジって今まであまり食べなかったけど実はめっちゃ美味しいって知って


こっちに来てからよく作ってるんです


















そしてこの赤ワイン煮込みに合うのがガーリックライス





ニンニクとバター，塩，お酒で炒めて．最後にお醤油入れて炒めるだけ～

お酒が無かったらお水でも少し入れると（大さじ１）炒めやすいよ

＊ガーリックライス＊

これはる姉が『お肉と合うね！』ってもりもり食べてたわぁ～

そして最後にアボカドのサラダ







＊アボカドとコリアンダーのサラダ＊

これはね，コリアンダーを刻んでのせてみた



アボカドにはお塩とレモン汁，胡麻マヨドレもかけた



これね～コリアンダーが良い仕事してくれます



想像以上に美味しい～



これ癖になるかも



コリアンダー好きな方は是非お試し下さい～

ごちそうさまでした

お気づきの方も居ると思いますが

昨日はね，お茶の位置がバラバラ～笑

それではこれからお出掛けしてきます～

皆さんも素敵な１日を

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