牛丼は、どこでも手軽に安く早く食べられるので、
よく利用されている方も多いかと思いますが、
手軽さだけを求めてしまうと血糖値は跳ね上がるので、
注意が必要です
某牛丼店の牛丼をトライ
牛丼の単品だと当然血糖値が上がりやすくなるので、
上げにくくするために、セットにして、サラダを食べ、
お味噌汁を飲んで、ご飯は半分位にしてもらって、
牛丼を完食してみました。
食後の血糖値は、
はい、急上昇です
そこからの急降下で完全なるスパイクです。
食べる時間も長めにしてみたのですが、
ダメでした
牛丼はタレの甘味がとても強いので、
大量の砂糖を入れていたり、もしくはコストを
下げるのに、甘味料などを使っているので、
やはりこのような結果になったのかなと思います
調味料の糖質は吸収も早いので、特にですね。
もしこれにつゆだくなんかしていたらもっと上がって
いたかもですね
牛丼単品のみ、ご飯普通、または午後も頑張らないとって
大盛りにして、しかもつゆだくなんかした日には、
どれだけ血糖値が上がっていくやらです。
元気をつけるために大盛りにしたつもりが、午後には
睡魔と怠惰感に襲われて仕事にならないかもですね
手軽に食べれるから、すぐに食べれるから、
安いからとか思って食事をしてしまうことが
多いかと思いますが、血糖値のため、また健康のため、
そしてダイエットのためにはよろしくないです
午後の仕事を頑張るためにも、ぜひともお昼の選択を
しっかりとできるといいですね
このお店は、牛丼の具の中に血糖値の上昇を
抑えてくれる機能性表示食品を入れてある牛皿を
通販で販売しているみたいです。
今度ぜひともトライしてみたいですが、多分普通に
そこそこ上がると思いますのでご注意を