朝起きて目覚めの一杯でコーヒー、
朝に時間がないからコーヒーだけを飲んで出勤、
という方が多いかと思いますが、
この目覚めのコーヒーは確実に血糖値を上げます
グラフを見ると、朝にスパイク気味になっています
朝に何も食べないでコーヒーだけを飲んだだけなのに、
しっかりと血糖値は上がってしまっています
コーヒーは実はコルチゾールというストレスホルモンの
分泌を促進させます。
ストレスホルモンが分泌されると、実は血糖値は
上がりやすくなります
それプラス、朝は体内でコルチゾールの分泌量が多い時間帯です。
朝に分泌量が多くなるのは、コルチゾールは眠っている体を
目覚めさせるスイッチの役割をするので、分泌のピークが朝になります
朝はコルチゾールの分泌で血糖値が上がりやすい状態で、
そこにさらにコルチゾールの分泌を促すコーヒーを飲むと
さらに血糖値が上がりやすくなってしまいます
コルチゾールは血糖値を上げるだけでなく、
糖質をより早く脂肪に変える働きがあります。
つまり、もし、朝にコーヒーとパンだけといった
食事をすると、血糖値は上がりやすくするだけでなく、
より太りやすくなってしまいます
朝起きて目覚めのコーヒー、
時間がないからコーヒーだけ、
とりあえずパンとコーヒーだけで出勤、
思い当たる節がある方は、知らず知らず太る朝食に
なっていると思うので、注意が必要です