ここは「ラーメン総選挙！2012｣で1位になった店。
到着時間は(多分)午後1時ちょっと過ぎくらい。
そしてまさかの大行列。10人以上は並んでいたんじゃないかな。
座席が9席しかないことも影響していると思うけど、今年開店した店とは思えないほどの盛況ぶり。約30分ほど待ってようやく入店。
メニューはこんな感じ。ここでも定番メニューの｢醤油そば｣を大盛りで注文。
しばらくしてラーメンが来た。
美しいビジュアル。
まずはスープを一口。
美味い！！
かなり美味しい！ほんのり甘みのあるスープ。
鶏と魚介の出汁のバランスがとても良いね。
優しい仕上がりなんだけど、旨味も凝縮されていてかなり秀逸。
とても無化調とは思えないクオリティーの高さ。
麺は、全粒粉入りの自家製麺。
食感的には高崎のなかじまに少し似ているんだけど、こっちの方が加水率が高めのぶん食感に弾力があるかも。
麺量は大盛りだったのでかなり多くて、おそらく200ｇ以上はあったかな。
トッピングのチャーシューもかなり美味しかった！
後半、かなりキツかったけど何とか完食。
しかし、すでに２軒目にして満身創痍。
胃袋の中に入っている麺量はゆうに400ｇは超えているはず。
でも、とても美味しかったから本当に満足！
★Japanese Soba Noodles 蔦★
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間：［火～土］11:30～15:00 18:00～21:00 ［木･日･祝］11:30～15:00
定休日：月曜定休
TEL：03-3943-1007
