「残った粉の使い方」エシカル料理部インスタライブ

残りがちな「粉物」って、どうしてる??

初インスタライブで、ライフオーガナイザー仲間と盛り上がりました。

私が常備する粉は、薄力粉、片栗粉、パン粉。常温で保管しています。

残りがちな『強力粉』

コロナ禍でパン🍞を作ったのですが、今ではすっかり作らなくなりました💦

困った私が使ったのは、揚げ物(唐揚げ)でした。サクッとした仕上がりになったので、唐揚げなどで、お試し下さい。

子供が高校生になり、弁当作りが始まりました。弁当と言ったら、肉巻き(笑)

入れやすいですからね

食べ比べのために、えのきとオクラを巻いて作ってみました!!

食感が多少違っていて、強力粉は粉っぽさではないのですが、粉がアピールしていて、薄力粉の方がとろ～りとしていました。

ただ、比べるから気が付きますが、わからないレベルだと思います。

小麦粉は小麦粉！！

『〇〇には、この粉』という拘りや常識を手放して、自分に合うかを確かめてみてはいかがでしょう？ダメなときは、それ用の粉を買う事にしましょう。出来るだけ少量又は個包装を選んで。

先日作ったのは、ピザ🍕✨

ピザが食べたくて、googleで「簡単なピザ生地」を検索して作りました。

残るのに、ピザ生地のために強力粉を購入していました。

生地作りは、混ぜて寝かせて20分くらいで完成😁

我が家は、３人家族ですがコストコのピザが１食で無くなります。なので、３種類のピザを作って順にグリルで焼きながら、食べて。。。

１㌔買って、２００ｇ使ったので、強力粉の残りは８００ｇです。

ピザソースは、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖を適当に混ぜて塗り、好きな具材を乗せて焼きました。

次は旬の野菜を乗せて作ってみます!!

庭で作ったトマト🍅とナス🍆とか、美味しそうだと思いません？

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