毎年秋を教えてくれる焼き菓子♡ assemble

大好きなassemble!さん。

気になるメニューがありつつつも、

予約もしてないので、なかなか行けてませんでした💦

今回は以下の3つをお持ち帰り🎶

栗のマフィン 

3日目限定のマフィンとのことです❗️

クランブルがのった渋川栗マフィン🌰

オータムリーブス

毎年秋に登場！名前にもオータムついてますから

紅茶生地にイチジクとくるみ。

黒糖とデーツのスコーン。

最近時たまアセンブルさんにデーツが使われるようになりました！

美容にもよく、それから広島では人気のオタフクソースにも使われてるデーツ。

黒糖の甘みとマッチ！

ごちそうさまでした

二◯二◯ 雁渡し 無花果 2種の菓子♡ 珈琲と季節菓子 nagi

向島のnagiさんの2皿目

無花果 2種の菓子

尾道産の無花果を使われてるんだそうです。

テリーヌショコラ とかぼちゃのケーキ

かりっほっくりのかぼちゃのスパイスケーキ

シナモンやクローブなど？のスパイスがきいてます

くるみ入りのクリームチーズと無花果のソース

テリーヌショコラはなめらかでねっとり

無花果ジャムがサンドされてます

トップの岩塩もきいてて、最高です

ゆっくり浄化されるような素敵なひとり時間

ありがとうございます

二〇二〇 雁渡し 梨のスープ♡ 珈琲と季節菓子 nagi

尾道 向島の珈琲と季節菓子 nagiさん。

7月は予約してたのに、脚の怪我で長時間運転や歩行に自信なく断念したので、

とっても久々でした

季節菓子は一皿目

梨の冷静スープです。

尾道の豊水の梨を使ったスープ

梨とミルクのジェラート

レモングラスのシャーベットと梨のチップス。

見た目に香りに…癒されます

実はアイスコーヒーいただいたのは、初めて！

ゆっくり過ごせるので、なんとなく氷の影響ない

ホットにしてて。

寒くなる前に一度でもいただきたくて。

3種からお豆を選びました◎

ryoシリーズのカラトリー登場！

2皿目に続く

駆け込み無花果と今月のプリンタルト♡ choueccha

国泰寺のカフェ chouecchaさんへ息子ズと。

長男くんはプリンタルト。

10月の月替わりタルトになります！

高めのタルトカップに、固めプリン🍮

気に入って食べてました

1口もらったっけな？！

hiro**のお目当てはこれでした💖

無花果のタルト。

先月のタルトでしたが、この日で終売日で！！

8月頭に無花果のカスタードタルトたべたのですが、

マスカルポーネバージョン（白いクリームなので多分、、）も食べときたくて

名スタッフのキンパツさんはあいにく不在💦

長男くんは少し残念だったかな？！

また立ち寄りまーす♪

YOUさんタルト 店舗オープン♡ sappuyer

古江に焼き菓子店 オープンしました🍰

以前はイベントやいくつかのお店で販売されてたYOUさん。

ついにお店を出されたようです。

平日のみオープン。

平日お昼前くらい、数十分？！並びました💦

このタルトが食べてみたくて！

古江イチジクのタルト。

凄く焼き固められたタルト、ダマンドクリーム入り。

竹俣さんこryoフォークを突き刺しても壊れないくらい

固めの生クリームがのってました。

無花果は少し皮が気になりました💦

※この先は気になる方だけ読んでくださいね

ガトーバスク。

YOUさんのレッスンメニューにとある、ガトーバスク。

プルーンともっちりカスタード入り。

タルト生地は…このような感じでちょっと雑な所も。

お味もバターの香り、芳醇さもなく…これはちょっと素人感があるかもしれません、

ビスケット。

切りっぱなしのスコーン的な。

ソーダブレッドのような感じです。

焼きたてだったので、その時食べてみればよかったかな～

nitta coffee standでガレットロワとかも食べましたが、

パイも浮きがあったり、タルトが甘めだったり…

友達にスノーボール貰ったことがありますが、

オイルスノーボールで、ガリガリ系。

hiro**の好みとは違うのかな？？

コーヒーとくるみのタルトは美味しかった記憶があるので、

またご縁があれば行ってみようかな！