Lotus

カヌレちゃんとのおﾃﾞｪﾄのあとは、、

そのまま帰ろうと思っていたんですけど。。

街に同じく出ていた相方に連絡を

ちょうどタイミングがあったので、

お茶することにしました

ＯＰＩＵＭと同じビルでして、こちらは５Ｆになります

入った瞬間店内が予想以上に真っ暗でビックリしました

写真はcpＳＴＹＬＥ＠広島からお借りしました

店内はカウンターと小上がり席になります

お座敷でおうち気分

最近こういうタイプ多くなりましたね

そりゃこっちの席にしますよ

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デザートは３種類

ガトーショコラと和系（きなこだったかなぁ？）のアイスもありましたが、

わたしはベイクドチーズケーキとアールグレイにしました

また甘いもの食べたんかい

って言わないでください

最初そこまで期待していなかったものの（ｽｲﾏｾﾝ）・・・

土台がないタイプそして、やわらかくて半生タイプ

なめらかでおいしかったです

そして焼酎ロックを頼んだら、

わけの分からないカタカナだらけのお酒が出てきました

ダラーっと家にいるようにくつろいで気分がよかったので、

もうなんでもオッケーです

店内にはプロジェクターとかもあったので、

何かのイベントとかにも使える感じかな

ひとまずカフェをまた１つこなしました

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L'ECRIN de Delice

今回はとっても久々にカヌレちゃん に会うことができました

カヌレちゃんは憧れでもあり、

プライベートのことを包み隠さずお話しできる、

数少ないおねえちゃんなのです

そんなカヌレちゃんとL'ECRIN de Delice 　に行くことに

１番乗りだったわたしたち、

店内のワインセラーを撮らせていただきます

壁一面にあるワインセラー大きいんですって

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カウンター席について、

お目当てのデザート　プリフィクスコースにしました

まずはおまかせのウェルカムドリンクです

わたしにはマンゴーロワイヤルでした飲みやすい

アミューズは塩マカロン　枝豆のソース

手で召し上がってください～と。

１口で食べれちゃうマカロンその独特の食感を楽しんでいると、

中から濃厚な枝豆感がして塩味といい感じに

アミューズもう１つはオレンジとルビーグレープフルーツのシャーベット

果肉感たっぷりです

これらの器がとってもおしゃれでして

６種類の季節のフルーツを使ったテリーヌ

甘酸っぱいヨーグルトのソースで・・

この器にまたノックウアウトしそうでした

段の１番上にフルーツのテリーヌ

グレープフルーツやいちごなど

ざくろやぶどうなどフルーツも添えられています

カヌレちゃんは、りんごのスープに浮かべたりんごジュレ

カルヴァドスをアクセントに

１口いただきましたが、おいしかったです

そして事前調査で狙っていた、

自家製のフロマージュブランを使ったクレームダンジュ

ホワイトチョコを散りばめて

さわやかにいただきます

カヌレちゃんとは器や上のトッピングが違っていました。

そしてメインのデザート

こちらもメニューの予習してたのです

ヴァローナチョコレートとトリュフのショコラモワール

コルトン・グランセイ　マールのエッセンス　フォアグラのグラスマリアージュ

要はトリュフ入りのフォンダンショコラと、

フォアグラ入りのアイスみたいな

アイスのトッピングにはペッパーが使われていました

両方ともに刻んだナッツが入っていて食感もいい

中からチョコがどばーっと

っていうわけではなかったですけど、おいしかったですよ

カヌレちゃんとのお話も楽しく、

おいしいデザートコースに大満足なhiro**なのでした

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crema sweets #3

昨日からに入りましたね

ニュースでは入社式のことをやっていたり、

わたしも２年目に突入です

といってもまだ新入社員ﾁｬﾝは職場にこないので、

全く何も変わっておりません

先日大学時代に同じ学科だったお友達とお茶をしてきました

３人とも今も同じ会社で働いているんです

でも部署がバラバラだし、建物全然違う

顔を合わせることは全くありません

久々にお話をしようってことでcrema sweets へ行きました

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今回初めてお店でいただきます

かわいいお家のようなお店の2階でイートインできます

他のお店に比べて紅茶の種類が選べたみたいです

わたしはコーヒーにしたので

お昼ごはん頑張って抜いたので、2個ケーキを選べるっ

まず１つ目は 御抹茶 です

こちらのケーキはショーケースには並べられていないのです

光に当たって変色してしまわないようになのです

濃厚な抹茶クリームと抹茶ホイップ

黒豆ﾁｬﾝもお忍びしていますよ

そして２つ目のケーキですが写真撮る前に食べきっちゃった

木の実とマスカルポーネ　でした

かろうじて以前撮ったショーケースの写真に入ってます

こっちの方が好みでした

いろいろなナッツとレーズンを刻み、北海道マスカルポーネと合わせてあります

ベリーのゼリーだったかな？の下には、マスカルポーネのムース

ピスタチオも上にトッピングしてあって、めっちゃうまでした

いっぱいお話をして気付いたら3時間以上も時間滞在しました

でも、うち１人の友達は来年結婚するそうでっ

近くの友達にも、こういう話がでる年になったんだなぁ

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フランス菓子 １６区

先日まで八丁堀の福屋で行われていた福岡の物産展

誘惑に負けてクロワッサン饅頭 を買っちゃいましたが、

本来の目的はでしたぁ１６区のダックワーズです

以前の福岡旅行で目をつけていたものの、行けなかったので

物産展ありがたやぁ

１袋２個入りで367円です

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ここのお店の三嶋シェフが世界で初めてダックワーズを作ったのだとか

フランスでケーキ底などに使うアーモンド風味の生地、

「フォン・ド・ダッコワーズ」からヒントを得たようで

見た目は派手さはなく素朴ですよね

表面はサクっとしているんだけども、

中はふわっとやわらかいでも食べ応えがあります

口に入れた瞬間、サクっほわっ

アーモンドの香りいっぱいの生地にはキャラメルクリームがサンド

正直クリームあまり入ってません

でも逆にそれがこの生地のおいしさを引き立てているのかもしれません

クリームが多ければいいっちゅー話じゃないよぅです

今までダックワーズはそんなに買ったことなかったんですけど、

これを機に他のお店と比べてみてもいいなぁと思いました

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炙りの蔵家 楽炭

焼肉を食べに行こう

そもそもそんなに焼肉を食べることもないので

1年ぶりくらいに外で焼肉を

宴会とかではなく行く時には、ペースを乱さない相手と行きたい

ちゃんと落ち着いていただきたいものですから

袋町にある炙りの蔵家　楽炭（らたん）へ行きました

まずはお店の人気メニューでもあるレバ刺しです

ごま油のタレとレモン汁でうーん、おいひい

席は半個室の掘りごたつテーブルが多いのかな～

でも今回わたしたちは、カップルシート

2組分ありました早い者勝ちかな

それから牛タンです

わほーいいっぱいあります

塩コショウをして焼きました

これはコウネの炙り焼き

千切りキャベツも一緒に持ってこられ、

焼いたお肉で巻いていただきます

それからカクテキです

大根のシャキシャキが好き

それから生ハムサラダ

かなりボリュームがあります

ぶれてしまいましたが、カルビです



自分たちのおいしいペースで焼きます

のんびり焼きながら話もはずみます

やっぱり横隣りで座りながらがよい

味付けのお肉は他に、ミノやハラミを

なんだか面倒になって写真やめました

かなり満腹っこになりました

でもホルモンやユッケを忘れたー

デザートメニューもあったけど、お腹いっぱいすぎて無理でした

いい席でゆっくりおいしい焼肉で、これならアリだなっって思いました

あとからファミマのとろける口どけクリーミーたまごプリンを食べたんですけど、

（食べたんかい）

いっぱいバニラビーンズ入っていて、

120円だけど、本当になめらかとろ～っとしていておいしかったです

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