夫婦で作ったお昼のお弁当／２０２６年４月・その③

今日は夫婦で作ったお昼のお弁当５日分（１週間分）を

纏めてアップします。

１日目はモモママが作った

『本かつおふり掛け御飯弁当』です。

【冷食・焼売】がＯＮ　ＴＨＥ　ＲＩＣＥ！

おかずは『若竹煮・木の芽添え』、『鶏モモの唐揚げ』でした。

２日目は超ワル親父が作った

『若布ふり掛け混ぜ込み御飯弁当』です。

御飯の上には【小海老甘辛煮】、『紅白膾』を添えました。

おかずは『ミニハンバーグ・デミグラスソース』、

『牡蠣フライ・タルタルソース』でした。

３日目はモモママが作った『そばメシ弁当』です。

御飯の上に五目ソース焼きそばを載せ、

ミニトマト、アボカド、半熟目玉焼きをトッピングしてあります。

トッピングの３品がとても美味しい味変でした。

４日目はモモママが作った

『福井県名物・ざぶとん揚げの玉子綴じ弁当』です。

【柚子七味】をタップリふり掛けました。

割り下で煮込まれたざぶとん揚げが

ヒレ肉に似た味わいで食べ応えの在る美味しさでした。

５日目は超ワル親父が作った

『海苔段々のっけ盛り弁当』です。

海苔は香りと旨味が素晴らしい

島根県十六島産板海苔を使いました。

のっけ盛りしたのは【小海老甘辛煮】、『紅白膾』、

『鶏つくねの照り焼き』、『鰤の照り焼き』です。

此方も【柚子七味】をタップリふり掛け、

風味豊かな仕上がりにしました。

『五目ソース焼きそば』【日本一の焼き鳥も英合わせ】『春のペペロンチーノ』など・超ワル親父の夜御飯

今日も２日分の夜御飯を纏めてアップします。

２日共、簡便に作れる麺料理の夜御飯でした。

１日目、夜御飯の前に夫婦で一献傾けました。

アテはモモママが《ＯＫストア》で買って来た

【チーズの包み揚げ・３４１円】

酒にピッタリの味わいで今回はリピートで購入しました。

超ワル親父が作った麺料理を前に家族３人で乾杯～♫

作ったのは『五目ソース焼きそば』

具は豚バラ肉、

野菜はキャベツ、人参、もやし、ぶなしめじを使い、

麺は少し焦げ目を付けてソースの香りを生かしました。

超ワル親父は練り和芥子、マヨネーズを掛け、

青海苔、紅生姜をトッピングして頂きました。

この日も昨日の記事に続いて見事な食べっぷりの２人です。

(笑！)

２日目も夜御飯の前に夫婦で一献傾けました。

アテはモモママが《日本一》で買って来た

【焼き鳥の盛り合わせ】

写真左から塩ナンコツ串、砂肝串、塩カシラハラミ串、

皮串、ももにんにく串２本、レバー串です。

２日目は前菜のサラダを前に家族３人で乾杯～♫

作ったサラダは『豆腐とミックス野菜のサラダ』

木の芽を添えて和風に仕上げました。

メインは『春のペペロンチーノ』

旬の野菜アスパラガスと春キャベツに

同じく旬の釜揚げ白子を使いました。

旬の香りと味わいに誘われ、

２人はこの日も見事な食べっぷりでした。アハハ～！

モモママの美味しい洋食『オムハヤシ＆ガロニのワンプレート』＆『春キャベツと茸のペペロンチーノ』

今日は２日分の夜御飯を纏めてアップします。

１日目はモモママが得意な

美味しい洋食ワンプレートを作ってくれました。

そのワンプレートを前に家族３人で乾杯～♫

モモママの洋食が大好きな９４歳のオフクロは

とても嬉しそうです。

作ったのは『オムハヤシライスとガロニのワンプレート』

濃厚なデミグラスソースをベースに作ったハヤシルウの旨味、

トロトロに仕上げられた玉子、

トマトケチャップの酸味が効いたチキンライスが

三味一体の美味しさを作り、笑みがこぼれる味わいでした。

ガロニは牡蠣フライ、海老のフリッター、

アボカドとベーコンの野菜サラダ・トマト添えと

どれも完璧な味わいでした。

２日目はモモママが《ＲＦ１》で買って来たサラダを前に

家族３人で乾杯～♫

買って来たサラダは【海藻と生姜じゃこのサラダ・３８３円】と

【炙りマグロとアスパラガスのサラダ・１１８９円】

春を感じる美味しいサラダでした。

メインは超ワル親父が作りました。

『春キャベツと茸のペペロンチーノ』

茸は福島県会津産・木耳、群馬県産・舞茸、

新潟県産・ぶなしめじを使いました。

春キャベツの甘味と茸の香りで

美味しいパスタに仕上がりました。

で、パスタを食べるモモママとオフクロ。

やはりこの食べっぷりでいる２人が大好きな私です。