今シーズンになり２度目の“おでん”の鍋の宴です。
前回は《７プレミアム》のおでんネタを使いましたが、
今回は少し奮発して練り物の老舗《かね貞》が展開する
《ねり伝》のおでんネタ１６種類と茹で玉子、大根、結び昆布、
蒟蒻、竹輪麩、スジを使いました。
３日間、とろ火で計９時間煮込んだ『おでん』が此方～！
おでんネタの旨味がジワリと染み出た関西風に仕上げました。
モモママもオフクロも美味しく炊き上がった『おでん』を前に
笑顔で家族３人乾杯です～♫
焼き竹輪、玉葱ボール、海鮮がんも、蓮根ボール、
がんもの５品は練り和芥子で頂きました。
下茹でしてから炊いた大根、茹で玉子、蒟蒻、結び昆布は
愛知ケンミンのソウルフード【つけてみそかけてみそ】に
おろし生姜で頂きました。
再びの蒟蒻とスジ、竹輪麩、もち巾着は練り和芥子で食べました。
更にモモママが《新宿小田急百貨店》デパ地下の
《カンナムキンパ》で買って来た３種類のキンパ。
写真左がプルコギキンパ、右がキムチキンパ。
そして、此方が五目キンパです。
食後はやはりモモママが買って来た
武蔵小金井の和菓子屋《ならは》の【御栗林（おんくりばやし）】
江戸時代、小金井の地には栗林が作られ、
その栗は享保元年から江戸幕府に献上されていました。
優しい甘味の白暗に包まれた丸々の栗に
日本の秋を感じた超ワル親父です。