この日は超ワル親父が簡単手軽な２品の夜御飯を作りました。
１品目は『中国＆台湾名菜のサラダ』
３種類の中国と台湾の名菜を使ったサラダです。
１つ目は中国山西省の黒酢で作った甘酢に花椒、辣粉で風味を付けた
“麻辣香海蜇皮（クラゲの麻辣和え”。
２つ目は昨日の記事でも紹介した台湾の人気名物食材“豆腐干絲”。
３つ目は四川料理の“楠茶鴨”を合鴨で作った一品でした。
野菜は市販の【千切りミックス野菜】、
レタス、スイートコーンを使いました。
市販の【中華風胡麻ドレッシング】で頂きました。
２品目は『ソース焼きそば』
麺は蒸し太麺を使い、具は豚バラ肉、もやし、キャベツ、玉葱、人参、
ピーマン、ブナシメジと野菜をたっぷり使いました。
味付けは【ブルドッグ 中濃ソース】、【おたふく おこのみソース】に
タップリの【Ｓ＆Ｂ テーブルコショー】を振り掛け、
パンチの在る甘辛味に仕上げました。
食べる時は紅生姜、あおさ、マヨネーズをトッピングして
ハイカロリーにしてスタミナ補給をした超ワル親父です。