この日のお昼は、三宮への用事ついでに駅近くで、つけ麺をいただきました。
ひかり製麺堂さんです。
いつも、予め下調べして行くので、お店へ直行と思いきや、よくみると、開店が12時。
つけ麺屋さんとしては、遅いんじゃない？と、思いつつも、先に用事を半分済ませ時間つぶし。
このお店は、阪急電車のガード下です。
ガード下と言っても、ガヤガヤしただけの雰囲気では無く、神戸は何だかオシャレな雰囲気です。
そしてたどり着いたのは、＂粥粥＂と云うお店の西隣の入口。
会計時に気付いたけど、隣の ＂粥粥＂というお店と、中で繋がっていました。
(行き来は、出来ない様に仕切られてました。)
オーナーは、一緒の方なんでしょうね。
店内は、オシャレなレストラン風の作り。
入口からフロア迄の通路は狭いが、奥に入ると、つけ麺屋さんには珍しく、テーブル席が多数。
同僚やカップルで来ても、ゆっくり出来そうなお店です。
女性店員さんに引率されて、テーブルに案内されました。
正にレストランチックなサービスですねぇ。
しかし、この店員さん上品過ぎて、何を言っているか聞き取れない。
店内に流れるムーディな曲にすら掻き消されていました。
口頭で注文するスタイルで、柚子つけ麺の大盛りを注文しました。
それなりに待たされますが、狭いカウンターだけの店と違って、落ち着いた雰囲気なので、リラックス出来ますね。
さあ、来ました。
うどんと見間違う、定番の太麺、やはり太麺たるもの、この太さが重要。
見た目通り、プリシコッの太い麺は、食べ応え有りです。
小麦の旨味と云うのか噛むほどに甘みが広がる良い仕上がりの麺だと思いました。
大盛り迄は、同価格なのでボリュームを考えたら、コストパフォーマンスは、高いと思います。
余談として、器の底に水切りが引いて有るので、見た目は更にテンコ盛りになっています。
次に付け出汁ですが、茶濁でサラッとした魚介系スープとなっています。
見た目は良いですね。
味はと云うと、魚介と、微かな柚子の風味は良いのだが、チトしょっぱい。
これは、スープ割りをしても同じく、しょっぱい、そして、後味に酸味が残っている。
麺が美味いだけに付け出しが、少し残念に思いました。
ただ、麺にボリュームが有るのと、落ち着けるテーブル席は、複数で訪問する時に良いですね。
多分、機会有れば皆を引き連れて行くでしょうね。
ひかり製麺堂
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-3
営業時間
月～土12:00～26:00
日・・祝12:00～23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日
無休
