甲子
こんにちは。
今日も暑い中、お仕事・・・
世間はお盆休みなのに・・・トホホ。
さて今回は、千葉県からこのお酒をご紹介！！
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千葉県印旛郡・飯沼本家の
【「甲子・潤実（うるみ）」五百万石純米生酒R6BY】です。
有名銘柄のひとつで、特に日本名門酒会ではトップクラスです。
このお酒は、どうもひやおろしに近い感じの秋向け商品らしいですね。
このラベルは初めて見ます。
さあ、どんな感じなのかな～？
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使用米は、王道の「五百万石」。
まず色は、ほんのチョッピリ色付き感じる程度＆チョッピリ小発泡粒付着。
立ち香は、ジューシー甘味感じる純米香。
飲むと・・・
軽快なジューシー甘味感じる純米＆やや穀物系の含み香⇒
強いピリ感伴う軽快ながらジューシーな甘味とやや渋味⇒
しっかりな酸味と若干の苦辛味⇒
そのまま喉奥に苦味と、最後まで軽快甘酸味引きつつ、
ほんのりアル感と共にスっと切れます。
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スペックを調べると、日本酒度＋４．５、酸度２．４との事。
飲んだ感覚では、日本酒度±０、酸度２．０くらい。
数値ほどのインパクトはなかったですね。
全体に、強いピリ感伴うジューシーで軽快な甘酸味を軸に、
ほんのり苦渋がアクセント付ける、芳醇系食前～食中酒。
甲子らしい弱甘口のジューシーな味わいで加水による軽快さが加わった感じ。
とても飲みやすく仕上げておりGOODですね。
但し、スッキリした分苦味が目立つ感じになってるのがややマイナスかな。
さあ、燗酒ではどう変化するかな～？
１．ぬる燗・・・とてもまろやかになり、より飲みやすく。
２．熱燗・・・ややアル感出るも、少しマッタリ感も出てGOOD。
３．燗冷まし・・・少し味が大人しくなり、ハッキリしない味わいに。
ぬる燗が一番で、熱燗が二番でした。
全体的には燗のほうがマイナス面が隠れてBETTERな感じでした。
美味しさ度 ★★★★★★★★（８）
さあ、明日もお仕事じゃ～。
明日の夜は、飲みまくるど！！
ではでは。