花春
こんにちは。
昼の暑さよりも、夜中に蒸し暑くよく眠れないのがしんどい～。
さて今回は、福島県からこのお酒をご紹介！！
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福島県会津若松市・花春酒造の
【「花春」純米吟醸無濾過生酒R4BY】です。
花春酒造オフィシャルサイト (hanaharu.co.jp)
全くお初なお酒ですよ～！！
福島の酒処・会津若松にある蔵元ですね。
このお酒は岡山のイオンでゲット。おそらくイオンの専売商品でしょう。
そのため、スペックや使用米などの情報が一切なし。
さあ、一体どんな味わいなのかな～？
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使用米は不明。
まず色は、ほんのり色付きあり。
立ち香は、味乗りしたマッタリ甘味感じる吟醸香。
飲むと・・・同じくマッタリな甘味感じる吟醸含み香⇒
程良いピリ感伴うスイーツ様のマッタリ甘味⇒
やや苦渋伴う大人しめの辛味としっかりめの酸味⇒
最後まで甘味＆渋味＆酸味引きつつ、ややアル感と共にスっと切れます。
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スペック不明。
飲んだ感覚では、日本酒度＋２、酸度１．８くらい。
全体に、ピリ感＆吟醸香伴うマッタリ甘味としっかり酸味を軸に、
苦渋がアクセントとなる、芳醇系食前酒。
吟醸らしさとマッタリ＆スイーツ様の甘味が特徴的な味わいで、
食前酒としてGOODですね。
さあ、燗酒ではどう変化するのかな？
１．ぬる燗・・・若干熟成系の香りが出て来て、まろやかに。
２．熱燗・・・よりまろやかになるも、やや苦味が前に出る。
３．燗冷まし・・・アル感が強まり、若干キツイ印象に。
冷酒が一番で、ぬる燗が二番でした。
全体には冷系のほうがバランス良くBETTERでした。
美味しさ度（１０点満点で） ★★★★★★★★
さあ、今日も頑張って出勤じゃ～。
最近、仕事もプライベートも忙しくてヘバってます・・・
ではでは。