司牡丹
こんにちは。
今日はお休みなのでのんびりしてます。
今は午後３時・・・そろそろ飲もうかな～。ほほほ。
さて今回は、高知県からこんな変わり種のお酒をご紹介！！
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高知県高岡郡・司牡丹酒造の
【「司牡丹」山ゆず搾り生酒２４ＢＹ】です。
ちょっと邪道な日本酒ベースのリキュール類にいきました～。
何故これに惹かれたのかと言うと・・・
柚子も生搾りで日本酒も純米生酒を使用してるからです～！！
そう、まさに生柚子酒。しかも２４ＢＹという生熟成モノ～！！
面白いじゃないですか～。夏だし、ちょっと試してみました～。
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色は黄がかったキレイなうすにごり。
立ち香は・・・本当にフレッシュな柚子の香でＧＯＯＤ。
飲むと、まず搾ったような柚子香と柑橘系の強い酸味。
すぐに柔らかな甘味とややピリ感。
あまり辛味や渋味はなく、やや苦味を感じながらスっとキレます。
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全体に、とてもフレッシュな柚子酒でいいですね～。
３年モノの熟成というのは全く感じることなくフレッシュ。
もしかすると逆に味乗りがして良くなってるのかも・・・
これは美味しい柚子酒でしたね！！
美味しさ度（１０点満点で） ★★★★★★★★⋆（８．５）
さあ、今から何を開栓するかなあ～。
ではでは。