第１５回蔵あらしの会「天寿酒造」編
こんにちは。
怒涛の週末が終わり、通常の日が戻ってきました・・・
しかし、暑くなってきましたね～。
さて、この土曜日に半年振りのレギュラー会
「第１５回蔵あらしの会」を開催しました！！
番外イベントを含むと第２０回目。
今回も頑張った～！！
この模様をお届けします～！！
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今回お越し頂いたのは、
秋田県由利本荘市「天寿酒造」様です！！
昨年の新酒鑑評会の利き酒会で別銘柄「鳥海山」を飲んで
その味わいに惚れて・・・猛アタック！！
この度の会となった訳です～。
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出品して頂いたのはこれら１６種類の「天寿」と「鳥海山」。
１２種類が生酒で４種類が火入れでした。
限定酒あり、古酒ブレンドあり、生熟成あり・・・
いやあ、壮観でしたよ～！！
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料理が開会時間に間に合わず、
お越し頂いた次期社長であり常務の大井仁史様が、
その場もたせという感じで天寿酒造についてのご説明を。
気を遣わせてしまいました・・・大井様、スミマセン。
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でも、ご参加の皆さんは神妙に聞き入っておられました～。
そんな時に私、出入り口で写真を一枚・・・はは。
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私の開会挨拶も終わり、大井常務の乾杯の音頭で・・・
さあ、始まりじゃ～！！
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今回は、いつもの中道シェフがお仕事の都合でお越し頂けず・・・
代わりに妻と妹が中心に料理したアテを提供させて頂きました～。
これは最初の八寸です。
和洋折衷ですが、野菜モノの多いアテ系でお腹に優しい感じで。
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さあ、お酒のほうも皆さん、ガンガンと飲んでいかれます～！！
やはりうちの会の参加者の皆さん、
生原酒系のガツンなものがお好みなので・・・
そのあたりから減っていきます～。
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さあ、八寸のあとは目の前で調理をしながらご提供～。
これはキュウリのピーナツ和え。
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更に、ジャーマンポテトですね～。
結構好評でしたよ～。
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皆さん、楽しんでおられますよ～！！
こう見ると・・・女性のほうが多いと感じますよね？
そうなんです、今回の参加数４３名のうち女性が３１名。
なんと７割強が女性だったんです！！
日本酒イベントはやはり女性が多いですね～。
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いつも燗付けでお手伝い頂いてるブロ友のサンチョ井野さん。
（赤いシャツ＆スカイブルーのハート・・・）
今回も奥様とご参加頂きました！！
春にご転勤で伊豆方面に単身赴任中なのにわざわざお越し頂き・・・
サンチョさん、ありがとうございます！！
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さあ、まだまだ料理を出しますよ～。
これは空豆の素焼き・マグマ塩添えです。
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もちろん、肉モノもやります～。
鶏肉のソテー・ハニーマスタードソースです。
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やはり女性軍は料理に興味があるんですね～。
キッチンの周りで、こうやってミニ料理講習会みたいなのを・・・
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大井様は参加者からの質問に丁寧にお答えされつつ、
ガンガンとお酒を注いでおられます～！！
本当に、今回はお酒の消費が早かったんですよ～。
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スイーツ系で料理の〆を・・・と思ったのですが、
ゴハンもので〆を。
変わり寿司（クリームチーズ・アボカド・プロシュートのせ）を山葵醤油で。
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さあ、恒例のクジ引き大会です～！！
今回は「天寿」「鳥海山」の３００ｍｌ瓶を５名様に。
これ、ほんとに盛り上がるんですよね～！！
当選の方、おめでとうございます！！
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とても盛り上がった３時間の会も閉幕。
最後は私の乾杯で締めさせて頂きました～！！
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ご参加頂いた皆様、天寿酒造・大井常務、スタッフの皆様。
ありがとうございました！！
また、みんなで盛り上がりたいと思いますので、
是非ご協力をよろしくお願いします！！
次回も頑張るぞ～！！
蔵あらし